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VITAMINE K
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VITAMINE K
Les meilleures sources de vitamine K
Aliments
Portions
(µg)
1
Chou cavalier ou frisé, cuit
125 ml (1/2 tasse)
442-561 µg
2
Épinards bouillis
125 ml (1/2 tasse)
469-543 µg
3
Feuilles de navet, de pissenlit et de betterave, bouillies
125 ml (1/2 tasse)
280-368 µg
4
Bette à carde cuite
125 ml (1/2 tasse)
303 µg
5
Rapini cuit
125 ml (1/2 tasse)
169 µg
6
Laitue mesclun
250 ml (1 tasse)
154 µg
7
Épinards crus
250 ml (1 tasse)
153 µg
8
Scarole crue
250 ml (1 tasse)
122 µg
9
Choux de Bruxelles cuits
4 choux (80 g)
118 µg
10
Brocoli cuit
125 ml (1/2 tasse)
86-116 µg
11
Laitue frisée
250 ml (1 tasse)
103 µg
12
Laitue rouge
250 ml (1 tasse)
82 µg
13
Asperges, crues ou cuites
125 ml (1/2 tasse)
48-76 µg
14
Persil frais
15 ml (1 c. à table)
62 µg
15
Laitue Boston et romaine
250 ml (1 tasse)
60-61 µg
16
Chou, cru ou cuit
125 ml (1/2 tasse)
39-55 µg
17
Kiwi
1 gros (90g)
37 µg
18
Gombos (okras), bouillis
125 ml (1/2 tasse)
34 µg
19
Chou chinois, cru ou bouilli
125 ml (1/2 tasse)
30-31 µg
20
Haricots verts crus
125 ml (1/2 tasse)
29 µg
Vos besoins quotidiens en vitamine K
Bébés 0-6 mois
2 µg
Bébés 7-12 mois
2,5 µg
Bébés 1-3 ans
30 µg
Enfants 4-8 ans
55 µg
Garçons 9-13 ans
60 µg
Filles 9-13 ans
60 µg
Garçons 14-18 ans
75 µg
Filles 14-18 ans
75 µg
Hommes 19-50 ans
120 µg
Femmes 19-50 ans
90 µg
Hommes 50 ans et +
120 µg
Femmes 50 ans et +
90 µg
Femmes enceintes
90 µg
Femmes qui allaitent
90 µg
Recherche et rédaction : Extenso
Mise à jour : mars 2011Références
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Bibliographie
Desaulniers M., Dubost, M. Table de composition des aliments. Volumes 1 et 2. Département de nutrition, Université de Montréal. c2003.
Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, version 2001 b.
U. S. Department of Agriculture (USDA). National Nutrient Database for Standard Reference. (19 janvier 2011).
Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs, version 2005.
Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, version 2010
Houde-Nadeau, Michèle, Apports nutritionnels de référence. (2004) Dans: Chagnon Decelles D, Daignault Gélinas M, Lavallée Côté L et coll. Manuel de Nutrition Clinique, 3e éd. Montréal, Ordre professionnel des Diététistes du Québec, 1997.
Institute of Medicine and Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc. National Academy of Sciences, Washington D.C. 2002
Santé Canada, Bureau de la politique et de la promotion de nutrition, Direction générale des produits de santé et des aliments. Guide du consommateur pour les ANREF (apports nutritionnels de référence).
Santé Canada. Apports nutritionnels de référence, version 2008.
Tags : vitamine K, source de vitamine K, apport en vitamine K
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Commentaires
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La fille du Pasteur et le condamné
"La fille du pasteur et le condamné, de la haine au pardon, est l’histoire d’un impensable pardon de Grace, jeune afro-américaine de 20 ans et étudiante en médecine, envers Trévor, le meurtrier blanc toxicomane de son père le Révérend John Connor Brown et condamné à mort à 21 ans dans le contexte judiciaire intolérant du Texas. C’est aussi celle du combat de Grace pour le sortir du couloir de la mort, en dépit du rejet de sa propre famille et des scandales interraciaux, qui polluent les relations humaines dans le sud de l’Amérique profonde. C’est sa rencontre inattendue avec l’amour. C’est une histoire de conviction, de cause personnelle, de pardon, d’amour, de lutte contre les barrières raciales, contre la peine de mort et les conditions de vie des prisonniers ainsi que la remise en question des codes ou préjugés qui nous enferment encore de nos jours."
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