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  • ...le monde aujourd’hui s’accorde sur le fait que le sucre est à l’origine de très nombreux problèmes de santé de civilisation. La consommation de sucres raffinés est  excessive dans les sociétés occidentales. Il ne s’agit pas que du sucre à proprement parler, mais de toutes les...

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  • ...Lorsque vous voyez un champ de céréales, au bord de la route, savez-vous reconnaître s’il s’agit de blé, d’épeautre, de kamut ou de froment ? Si oui, vous êtes très fort !   Car en fait, le mot « blé » que nous utilisons couramment, et qui dans notre esprit désigne une...

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  • ...couches à répétition, l’hypertension artérielle, le reflux gastro oesophagien, l’ostéoporose, les maladies inflammatoires. Le syndrome du côlon irritable : 77% des gens qui arrêtent gluten n’ont plus de syndrome côlon irritable.   Pourquoi le gluten est-il toxique ? C’est la...

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  • ...le monde aujourd’hui s’accorde sur le fait que le sucre est à l’origine de très nombreux problèmes de santé de civilisation. La consommation de sucres raffinés est  excessive dans les sociétés occidentales. Il ne s’agit pas que du sucre à proprement parler, mais de toutes les...

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