• 40 bénéfices médicinaux surprenants du basilic

     

     

     

     

     

     

     

    Bien qu'il soit connu pour ses propriétés culinaires ou aromatiques, le basilic possède de grandes propriétés médicinales que l'on devrait également connaitre afin d'en tirer le meilleur parti.

    40 bénéfices médicinaux surprenants du basilic

    Le basilic est réputé pour ses qualités aromatiques, qui font le bonheur de nombreux chefs. Avec son odeur puissante et caractéristique, cette plante est idéale pour assaisonner les plats de pâtes, pizza, snacks, salades, salades, etc. Cependant, on ne connait pas tous les bénéfices surprenants du basilic.

    Découvrez dans cet article 40 les bienfaits médicinaux surprenants du basilic. Vous pouvez aussi le consommer comme un remède naturel pour traiter les troubles digestifs, nerveux ou du système immunitaire. Ainsi que pour des traitements de beauté ou de perte de poids.

    Le basilic

    bénéfices surprenants du basilic

     

    Le basilic (Ocimum basilicum) est une plante aromatique, culinaire et médicinale originaire de certains pays asiatiques comme l’Inde, le Pakistan et l’Iran. Il est cultivé dans les sols tropicaux et est très sensible au froid. Dans différentes cultures, on lui donne également toutes sortes de significations symboliques, positives et négatives.

    Le basilic est souvent utilisé en cuisine, en particulier le basilic cru. De cette façon, son arôme et son aspect sont maintenus à leur maximum. Il se marie très bien avec d’autres herbes aromatiques, comme le thym ou le romarin. Il peut accompagner toutes sortes de recettes : viande, poisson, légumes, crèmes, soupes, fromages, œufs, gazpacho, etc… Le basilic est également utilisé pour la fameuse sauce pesto.

    Il est bien sur consommé avec de la nourriture, mais vous vouez aussi faire un traitement complet, en supplément alimentaire. Vous pouvez le trouver sous forme de capsules, de comprimés ou d’extraits, ou bien préparer nos propres infusions avec la plante fraîche ou séchée.

    Si vous voulons le conserver, nous devez savoir qu’il ne se conservera au réfrigérateur que quelques jours. Il est préférable de le conserver dans un bocal avec une pincée de sel et recouvert d’huile d’olive. De cette façon, il sera toujours prêt à être consommé.

    Propriétés médicinales

    Ci-dessous, nous mettons en évidence les 40 propriétés médicinales surprenantes du basilic, classées dans différents domaines.

    Pour le système digestif

    Le basilic est une plante médicinale aromatique qui favorise une bonne digestion, qui prévient et calme certains troubles, comme :

    • Améliore la digestion lourde
    • Évite les gaz et les flatulences
    • Prévient la mauvaise haleine
    • Combat les vomissements
    • Stimule l’appétit

    Pour le système nerveux

    Cette plante médicinale peut aussi améliorer certains déséquilibres liés au système nerveux :

    • Renforce le système nerveux.
    • Ses effets relaxants apaisent l’anxiété et le stress.
    • Calme les nerfs dans l’estomac.
    • Combat l’insomnie.
    • Peut être bénéfique pour traiter les dépressions légères.
    • Réduit la fatigue physique et mentale.

    Pour le système immunitaire

    bénéfices surprenants du basilic pour le système immunitaire

     

    Certaines propriétés du basilic en font un bon remède pour renforcer les défenses immunitaires:

    • Favorise l’élimination des toxines et purifie le sang.
    • Prévient le rhume et la grippe grâce à ses propriétés antimicrobiennes.
    • Réduit la fièvre.
    • A des propriétés antifongiques pour prévenir la prolifération des champignons.
    • C’est un anti-inflammatoire naturel.
    • Soulage certaines douleurs, comme les maux de tête, les maux de dents ou bien les menstruations.
    • Combat la toux.
    • Prévient les parasites intestinaux.
    • Très efficace dans le traitement des troubles des voies respiratoires : pharyngite, asthme, bronchite, etc.
    • Soulage la constipation.

    Pour purifier le corps et perdre du poids

    C’est un élément indispensable pour tout régime de détoxification ou d’amaigrissement sain :

    • Possède des propriétés diurétiques qui combattent la rétention d’eau.
    • Produit un effet rassasiant qui vous aide à manger moins sans avoir faim.
    • Bon remède pour éviter l’anxiété alimentaire, c’est-à-dire la faim émotionnelle.
    • Aide à éliminer les calculs rénaux.
    • Ses vertus stimulantes nous permettent de surmonter la fatigue et d’augmenter nos dépenses caloriques.
    • Combat les gonflements abdominaux.

    Remède beauté

    bénéfices surprenants du basilic contre l'acné

     

    Parmi ses utilisations les plus méconnues, sont les possibilités qu’il offre pour la peau et les cheveux :

    • Propriétés antioxydantes, grâce auxquelles on prévient le vieillissement prématuré.
    • Combat la chute des cheveux et renforce la structure capillaire.
    • Réduit l’acné.
    • Favorise une bonne cicatrisation.
    • Blanchit les dents.

    Autres propriétés

    Enfin, le basilic nous surprend encore avec ces propriétés santé :

    • Améliore la circulation et la santé cardiovasculaire.
    • Réduit l’hypertension artérielle et l’hypercholestérolémie.
    • Améliore la mémoire et les capacités mentales.
    • Régule la glycémie et prévient le diabète et la résistance à l’insuline.
    • Augmente la sécrétion de lait chez les femmes pendant l’allaitement.
    • Prévient le vertige.
    • Apaise les plaies buccales.
    • C’est un répulsif naturel contre les moustiques.
    • Améliore la vision.

    Vous pouvez donc constater que, grâce à ses 40 bienfaits, le basilic est donc un aliment très sain que vous devriez manger tous les jours.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Les 18 meilleurs remèdes pour l’anémie

     

     

     

     

     

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    L’anémie n’est pas une maladie, mais elle peut être une indication de certaines maladies graves. Donc, vous devez d’abord vérifier avec votre médecin et vous assurer que vous ne souffrez pas d’anémie hémolytique, d’anémie falciforme ou d’anémie sidéroblastique. Ces types d’anémie sont dues à un mauvais fonctionnement de votre corps et peuvent être traitées par une intervention médicale appropriée seulement.

     

    Si tout va bien mais que vous êtes quand même diagnostiqué d’une anémie, elle est due à une carence nutritionnelle. Vous souffrez d’une carence en fer, en vitamine B 12 ou en acide folique. Vous devez comprendre que le nombre de vos globules rouges dans le sang est vraiment bas et qu’ils ne peuvent pas transporter suffisamment d’oxygène à vos parties du corps. Votre hémoglobine, qui transporte l’oxygène à vos différentes parties du corps, peut aussi avoir réduit à un niveau qui peut présenter un risque pour votre santé. Par conséquent, vous devez fournir des nutriments essentiels à votre corps de façon à traiter cette anémie liée à la carence nutritionnelle. Voici quelques remèdes maison pour l’anémie de ce type.

    Remèdes maison pour l’anémie

    1. Jus de pomme betterave

    La pomme est riche en fer ainsi qu’en de nombreux composés bénéfiques pour la santé. D’autre part, la betterave contient de l’acide folique ainsi que des fibres et du potassium. Sa partie la plus riche en éléments nutritifs est juste sous sa peau. Donc, si vous envisagez de consommer des betteraves, vous pouvez tout simplement les cuire avec la peau. Après qu’elles sont cuites, pelez-les. Alors que vous pouvez toujours consommer une pomme ou deux par jour, quand vous mélangez la betterave et la pomme, vos chances de vaincre l’anémie doublent.

    Ingrédients:

    • 1 tasse de jus de pomme
    • 1 tasse de jus de betteraves
    • 1 à 2 cuillères à café de miel

    Instructions:

    • Mélangez le jus de pomme avec le jus de betterave
    • Ajoutez le miel à cela et mélangez bien dans le jus
    • Prenez ce jus deux fois par jour

    2. Graines de sésame

    Les graines de sésame sont encore un autre ingrédient qui peut très bien fonctionner pour traiter l’anémie. En particulier, les graines de sésame noires sont une riche source de fer. Voici une des manières d’utiliser les graines de sésame pour l’anémie.

    Ingrédients:

    • 1 càc de graines de sésame
    • 1 càs de miel

    Instructions:

    • Faites tremper les graines de sésame dans de l’eau pendant deux heures
    • Puis filtrez et écrasez les graines pour obtenir une pâte
    • Ajouter le miel à cette pâte de graines de sésame et mélangez bien
    • Prenez cette pâte de miel et de sésame deux fois par jour

    3. Epinards

    Juste une demi-tasse d’épinards cuits par jour est ce qu’il vous faut pour soigner l’anémie. Ce légume est riche en vitamines A, B9, E et C, fer, fibres, calcium et bêta-carotène. Une demi-tasse d’épinards cuits contient 3,2 mg de fer qui est environ 20% des besoins quotidiens en fer! Donc, incluez les épinards dans votre alimentation quotidienne.

    4. Tomates

    Le fait d’avoir plus de fer ne suffit pas. Vous devez être en mesure d’absorber le fer. Pour cela, vous pouvez manger des tomates pour de meilleurs résultats. Les tomates sont riches en vitamine C et lycopène. La vitamine C est nécessaire pour absorber le fer.

    5. Grenade

    La grenade peut être appelée un super fruit parce qu’elle renferme beaucoup d’éléments bénéfiques. elle contient des protéines, glucides, et fibres. Plus important encore, elle contient du fer et du calcium. Elle est riche en minéraux comme le potassium et le cuivre. La grenade augmente l’hémoglobine dans votre sang et soutient une bonne circulation sanguine. Vous vous sentirez moins épuisé, vous aurez moins d’étourdissements, de faiblesse qui sont des symptômes typiques de l’anémie.

    • Mangez une grenade de taille moyenne (environ 200 g) chaque matin à jeun
    • Sinon vous pouvez boire un verre de jus de grenade tous les jours avec votre petit déjeuner

    6. Persil

    Outre les divers autres composés bénéfiques, le persil est très riche en fer et en acide folique. 100 g de persil contient 5,5 mg de fer, ce qui signifie qu’une demi-tasse de persil frais ou 1 cuillère à soupe de persil séché peut répondre à 10% des besoins quotidiens de votre corps en fer! Non seulement cela, mais sa teneur en vitamine C aide votre corps à absorber le fer.

    7. Dattes

    Délicieux fruits de palmiers, les dates sont une riche source de fer. 100 g de dattes contiennent 0,90 mg de fer. Par conséquent, c’est un bon remède pour l’anémie car elles permettent d’augmenter l’hémoglobine dans votre sang. Les dattes sont également riches en minéraux tels que le calcium, le manganèse, le cuivre et le magnésium. Le cuivre est particulièrement nécessaire pour la production de globules rouges. Donc, manger quotidiennement des dattes pourra traiter votre anémie.

    8. Manger du foie

    Le fer que nous obtenons à partir d’animaux est appelé le fer héminique. Notre corps absorbe ce fer alimentaire mieux que le fer non héminique que nous obtenons des végétaux. Les organes comme le foie sont un concentré de fer, qui est le nutriment le plus important dont votre corps a besoin si vous souffrez d’anémie. Les abats sont beaucoup plus riches en nutriments que les muscles. Le foie peut vous fournir entre 16 et 85% de l’apport quotidien en fer en fonction de ce que vous mangez comme foie. Le foie de poulet est l’une des meilleures sources de fer. Le foie de poulet cru contient 9 mg de fer alors que le foie de bœuf contient environ 5 mg de fer. Le foie est aussi une très bonne source de vitamines B, en particulier B12 ainsi que de cuivre, de phosphore et de zinc. Cependant, il est également important de manger les abats d’animaux qui sont élevés en pâturages et ne sont pas traités avec des hormones, antibiotiques et aliments commerciaux. Donc, si vous mangez des aliments non végétariens, vous devriez inclure du foie pour augmenter la teneur en fer dans votre sang et vous débarrasser de l’anémie. Cependant, si vous avez un régime végétarien, il y a beaucoup d’autres options comme les légumineuses.

    9. Grains entiers, légumineuses, noix

    Comme vous le savez maintenant, votre corps peut obtenir le fer alimentaire de deux sources à savoir les animaux et végétaux. Le fer héminique se retrouve chez les animaux, en particulier la viande rouge, le poisson et la volaille. Le fer non héminique peut se trouver chez les animaux ainsi que dans les végétaux. Les sources végétariennes de fer non héminique sont les légumes, les céréales, les lentilles et les haricots. Les grains entiers, les légumineuses ainsi que les noix sont de bonnes sources végétariennes de fer et d’acide folique. Cependant, vous avez besoin d’avoir une alimentation végétarienne équilibrée si vous avez l’intention d’obtenir votre fer à partir des végétaux, car le fer héminique que vous obtenez à partir d’animaux peut être bien absorbé par votre corps, sans dépendre d’autres facteurs alimentaires. L’absorption du fer non héminique dépend toutefois d’autres aliments que vous mangez. Alors, ayez une alimentation équilibrée et évitez également certains autres aliments. Voici quelques conseils pour vous.

    Ce que vous devriez faire en cas de régime végétarien contre l’anémie:

    • Mangez des légumineuses comme les haricots, les haricots de Lima, les pois verts, les pois chiches et les haricots pinto qui sont tous de bonnes sources de fer.
    • Consommez des noix comme les amandes, les noix de cajou et les noix de Grenoble. Une demi-tasse de noix de Grenoble peut vous donner 3,75 mg de fer.
    • Mangez des légumineuses et des céréales complètes.
    • Consommez beaucoup de fruits et légumes, riches en vitamine C et en acides organiques, de sorte que le fer non héminique soit mieux absorbé par le corps.
    • Ne prenez pas de thé, café, et cacao avec les repas car les polyphénols qu’ils contiennent inhibent l’absorption du fer non héminique.

    10. Raisins secs

    Les raisins secs sont une excellente source de nutriments divers tels que le calcium, le potassium, le sodium, les protéines, les fibres et le fer. 100 g de raisins secs peut vous offrir 1,88 mg de fer. De nombreux remèdes traditionnels utilisent les raisins secs pour traiter l’anémie.

    11. Courge cireuse

    Aussi appelé melon d’hiver, courge blanche et courge d’hiver, la courge cireuse est utilisée depuis des siècles en médecine chinoise et ayurvédique pour traiter diverses maladies. Elle est riche en vitamines et minéraux comme le calcium, le fer, le phosphore, la thiamine, la riboflavine, la niacine et la vitamine C.

    12. Une bonne soupe contre l’anémie

    L’anémie est due à des carences nutritionnelles. Certains fruits et légumes sont excellents pour augmenter la quantité d’acide folique et de fer dans le sang. Nous avons parlé des betteraves, pommes, dattes, raisins secs, courge cireuse et autres légumes et fruits. Maintenant, nous allons faire une soupe de courge cireuse pour traiter l’anémie.

    Ingrédients:

    • Une courge cireuse
    • ½ tasse de betteraves
    • 1 tasse d’épinards (haché)
    • 2 verres d’eau

    Instructions:

    • Coupez la courge en morceaux
    • Mettez de l’eau dans une casserole
    • Ajoutez la courge, la betterave et les épinards à cette eau
    • Couvrez la casserole et laissez bouillir
    • Faire bouillir jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres
    • Une fois les légumes cuits, préparez votre soupe

    Traitement de l’anémie par les plantes

    13. Oseille crépue (Rumex crispus)

    L’une des plantes les plus largement recommandées pour l’anémie est la racine d’oseille crépue. C’est une mauvaise herbe en bordure de route. Mais elle s’est avérée être efficace pour élever le niveau de fer. Beaucoup de gens souffrant d’anémie ont surpris leurs médecins quand ils ont signalé que leurs bons résultats provenaient de cette simple plante. Certains ont pu augmenter leur taux d’hémoglobine en quelques semaines avec l’oseille crépue, mais après il faut cesser l’utilisation de la plante. Elle est disponible sous forme de teinture ainsi qu’en gélules, mais la meilleure façon de l’utiliser est la teinture, car elle mieux absorbé qu’avec les gélules. Cette plante peut provoquer des diarrhées si la dose est trop élevée.

    14. Ortie

    Une autre plante utile dans le traitement de l’anémie, quelques sources suggèrent que l’ortie ne doit pas être utilisée pendant la grossesse, elle est souvent combinée avec les feuilles de framboise rouge et la paille d’avoine. L’ajout de graines d’anis semble améliorer les résultats.

    15. Pissenlit

    Le pissenlit et la racine de bardane sont souvent utilisés dans des mélanges de plantes pour traiter l’anémie. Ils agissent en augmentant la capacité du corps à absorber le fer provenant des aliments.

    16. Alfalfa

    C’est une plante très nourrissante. Elle est souvent incluse dans des mélanges de plantes pour le sang.

    17. Dong quai

    Le dong quai est une plante chinoise qui aide dans le traitement de l’anémie en raison de sa haute teneur en vitamine B12. C’est un tonique sanguin et un stimulant digestif.

    18. Autres plantes

    Parmi les plantes riches en fer et en acide folique, on trouve l’ashwagandha, les myrtilles, le codonopsis, l’amla, le guggul et la coriandre (feuilles). L’angélique de chine est riche en vitamine B12 et en acide folique et accroit la production de globules rouges.

    Pour améliorer l’absorption du fer, on trouve la bardane, la verveine, l’aubépine monogyne, la grande gentiane, le houblon. Boire avant les repas de la tisane chaude de gingembre frais favorise l’absorption du fer. Le ginseng sibérien accroit la résistance et la force.

    Assurez vous que votre alimentation soit riche en fer, acide folique, protéines et vitamines E et B12.

    N’oubliez pas que la santé de vos intestins est primordiale pour assurer l’absorption des nutriments.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Sources :
    www.maplante.com
    www.rapidhomeremedies.com

    sante-nutrition.org

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • La papaye et ses graines :

    un puissant remède pour prévenir plusieurs maladies graves

     

     

     

     

     

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    La papaye est le fruit comestible du papayer. C’est un fruit originaire du Mexique. Ce fruit est savoureux et très bon pour la santé.

     

    La papaye est devenue célèbre pour tous ses bienfaits qu’elle apporte à notre santé, notamment grâce à sa teneur en fibres, en calcium, en phosphore, en fer, en papaïne, en thiamine, en niacine et en vitamines. Cela favorise surtout le bon fonctionnement de notre tractus intestinal et de notre système immunitaire.

    La plupart des personnes qui consomment de la papaye en jettent les graines, sans savoir qu’elles peuvent aussi être mangées et qu’elles contiennent d’importants bienfaits pour notre santé.
    Les graines de la papaye protègent les reins et aide à prévenir les problèmes d’insuffisance rénale.

    La consommation de graines de papaye aide à prévenir les problèmes d’insuffisance rénale, et permet de les traiter lorsqu’ils sont déjà survenus. Pour ce cas en particulier, il est recommandé de mâcher 7 graines de papaye, 7 fois par jour.

    Elles aident à dépurer le foie

    Le foie est l’un des organes les plus importants de notre corps, car sa fonction est de filtrer les toxines et les substances toxiques, dans le but de prévenir de nombreuses maladies. Lorsque cet organe est touché par une affection, nous courons le risque de développer des problèmes chroniques.

    Pour cela, les graines de papaye peuvent grandement nous aider, notamment dans le cas de cirrhose hépatique. Il suffit simplement de moudre 5 graines de papaye, de les mélanger avec une cuillerée de jus de citron, et de boire ce mélange deux fois par jour, pendant un mois.

    Elles améliorent notre santé intestinale

    Grâce à leur forte teneur en enzymes antiparasitaires, les graines de papaye améliorent notre santé intestinale. Elles contiennent un alcaloïde anti-helminthique, appelé carpaïne, qui a la capacité d’éliminer les parasites intestinaux.

    Pour cela, il suffit de faire sécher les graines, puis de les moudre. Ensuite, diluez une cuillerée de cette poudre dans de l’eau, et faites bouillir le tout. Vous pouvez ajouter une cuillerée de miel pour adoucir le mélange. Buvez-en 2 à 3 fois par jour.

    Elles protègent également notre système digestif

    Les graines de papaye possèdent également de puissantes propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, qui améliorent la santé digestive. De nombreuses études ont mis au jour que les graines de papaye combattent la salmonelle, les staphylocoques, et d’autres types d’agents infectieux.

    Afin de profiter de ces bienfaits, il faut consommer 7 graines de papaye, trois fois par jour.

    Elles absorbent l’excès de gras et de sucre

    Les graines de papaye sont d’excellents brûle-graisses pour notre organisme. Elles ont la capacité d’empêcher que l’organisme n’absorbe trop de graisses et de sucre, ce qui accélère le processus de digestion et contribue à la perte de poids.

     

     

     

     

     

     

     

    Sources : www.afrikmag.com

              sante-nutrition.org

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • 7 propriétés curatives et nutritives de la patate douce

     

     

     

     

     

     

    Les présentations les plus courantes de cette racine tuberculeuse sont généralement la purée et la soupe aux légumes. Cependant, il y a beaucoup plus de recettes. Découvrez-en plus avec nous !

    7 propriétés curatives et nutritives de la patate douce

    La patate douce est un tubercule, dont le nom vient de Nahuati Camohtli. Elle a une saveur très agréable.

    Cette racine tuberculeuse est idéale pour introduire un nouvel ingrédient dans certains plats et leur donner une touche différente. Si vous êtes enceinte, lorsque vous le mangez, votre bébé pourra également profiter des qualités nutritives de la patate douce, car elle est particulièrement riche en acide folique.

    Bien que son origine soit tropicale, nous pouvons la trouver partout dans le monde. Au début, son succès était dû à son délicieux goût sucré. Grâce à cela, elle a été utilisée comme dessert, ainsi que comme ingrédient principal.

    La cuisson est très simple, il suffit de la faire griller ou de la cuire et de la mélanger avec les ingrédients que vous voulez. Ensuite, nous vous en dirons plus sur ses propriétés.

    Propriétés curatives et nutritives de la patate douce

    1. Elle prend soin de votre peau

    la patate douce est bonne pour la peau

     

    Que nous le voulions ou pas, notre peau est exposée au soleil. Cette situation provoque des taches sur la peau. En outre, cela arrive avec le passage du temps.

    Il est recommandé d’ajouter de la patate douce au régime pour arrêter ce phénomène. Elle est riche en bêta-carotène (élément essentiel pour que la peau reste lisse et propre).

    2. Elle améliore les problèmes de vision

    L’origine doit être recherchée dans la vitamine A. La patate douce est parfaite pour le traitement de la vue, étant donné que c’est un élément substantiel pour l’opération de ce sens. En effet, il est indiqué pour compléter la thérapie de conditions telles que les cataractes, le glaucome et la cécité nocturne.

    3. Elle favorise une bonne circulation

    la patate douce améliore la circulation du sang

     

    En plus des vitamines, elle a des antioxydants. Ceux-ci servent à réduire les niveau de cholestérol. Cela aide le sang à circuler normalement, en le rendant plus épais.

    La patate douce est un excellent allié pour prendre soin de la santé cardiovasculaire et cérébrovasculaire. Cela nous aide également à mieux comprendre les informations que nous recevons, car notre esprit est mieux nourri avec de la patate douce que sans.

    4. C’est un grand analgésique

    Parmi les bienfaits curatifs et nutritifs des patates douces, nous pouvons compter leur pouvoir anti-inflammatoire. C’est parce qu’elle contient des polyphénols, qui aident considérablement à réduire l’inconfort et la douleur.

    Ce n’est pas un simple analgésique. Plutôt que d’enlever la douleur, il empêche le gonflement qui peut se produire. Par conséquent, nous vous suggérons de l’inclure dans votre alimentation, si vous souffrez de douleurs articulaires, de migraine ou de contractures musculaires.

    5. Elle élimine les toxines résiduelles

    la patate douce participe à l'élimination des toxines

     

    Malheureusement, lorsque nous mangeons et buvons, nous ingérons des éléments qui sont très différents de ce que nous recherchons. Colorants, arômes, chaux, plomb, entre autres. Tout cela entre dans notre corps, sans que nous puissions l’éviter.

    Cependant, nous pouvons agir pour les éliminer d’une manière ou d’une autre. Dans le cas de la patate douce, nous trouvons une grande quantité de glutathion. Cette substance facilite l’élimination des radicaux libres et des métaux lourds. Même si vous prenez des médicaments comme l’acétaminophène, cela entraîne aussi son expulsion.

    6. Elle prévient le diabète

    A d’autres occasions, nous avons déjà parlé de ce qui se passe avec le sucre. Son goût nous plait tellement qu’il devient addictif. Mais le glucose est un danger pour notre santé. Par conséquent, il est préférable de chercher des alternatives.

    Elle contient également beaucoup de fibres, de sorte qu’elle génère une plus grande sensation de plénitude. Ainsi, nous éviterons la faim et prendre des collations industrielles qui nous semblent très attirantes lorsque nous mangeons à des heures indues.

    7. Elle contient de l’acide folique pour la grossesse

    la patate douce, riche en acide folique, est bonne pour les femmes enceintes

     

    Une fois que nous apprenons que nous sommes enceintes, nous commençons à prendre de l’acide folique. Cette substance est très importante dans la première étape de croissance du bébé, puisque son déficit affecte le cerveau et la colonne vertébrale du foetus.

    Les propriétés curatives et nutritives de la patate douce démontrent que les aliments naturels sont une source de santé. Par conséquent, nous aimons les récupérer et nous rappeler les caractéristiques qui ont conduit à leur conservation au cours des siècles.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Régime purifiant pour le foie

     

     

     

     

     

     

    Tout comme il est important d'inclure des aliments bénéfiques pour le foie, nous devons également éviter ceux qui peuvent entraver leur travail ou entraver leurs fonctions purifiantes.

    Régime purifiant pour le foie

    Le foie est un organe incroyable qui accomplit plusieurs tâches dans le corps, il est donc vital d’en prendre soin et de le garder en bonne santé. En général, il suffit de manger sainement, mais si vous ne le faites pas, essayez le régime de nettoyage suivant pour le foie.

    Quelle est la fonction du foie ?

    il est important de prendre soin de son foie

     

    La principale fonction du foie est l’élimination des substances potentiellement nocives pour le corps, y compris les oxydants.

    Le foie est également responsable de l’élimination des hormones en excès. Par conséquent, lorsque le foie a un mauvais fonctionnement cela peut conduire à de l’acné et à un syndrome prémenstruel douloureux.

    Les niveaux de sucre dans le sang sont équilibrés grâce au foie. Lorsque cette fonction ne marche pas, le corps commence à se sentir fatigué, on prend du poids, et dans les cas graves, cela peut entraîner l’apparition du diabète.

    La bile est produite par le foie. Sans cela, le taux de cholestérol augmente, provoquant des troubles digestifs et une distension de l’estomac, des allergies alimentaires et une mauvaise absorption des vitamines, en particulier A, D, K et E.

    Comme vous pouvez le voir, suivre un régime nettoyant pour le foie peut vous épargner plusieurs problèmes gênants dans votre vie quotidienne.

    Pourquoi est-il nécessaire de purifier le foie ?

    Le corps produit naturellement de grandes quantités de toxinessimplement en traitant les aliments que nous mangeons.

    Lorsque le foie est surchargé, un mélange d’ammoniac est libéré dans le sang, ce qui peut endommager le cerveau, le système nerveux, les reins et le foie. Une autre toxine libérée lorsque le foie est surchargé est l’acide lactique. Cela provoque une fatigue chronique et des douleurs musculaires.

    Une accumulation excessive d’acide lactique peut causer de l’anxiété, des maux de tête, de l’hypertension et des crises de panique.

    D’autres sources de toxines, outre le traitement de la nourriture, sont :

    • La caféine
    • L’alcool
    • Le sel
    • Les aliments transformés
    • Les drogues
    • Les médicaments

    Il existe également des toxines environnementales, telles que la fumée de cigarette, les pesticides et les produits chimiques.

    Régime purifiant pour le foie

    les agrumes pour purifier le foie

     

    Ce régime nettoyant pour le foie tente d’intensifier certains aliments, tout en modérant et en évitant les autres. Idéalement, suivez ce régime pendant une semaine complète.

    Aliments verts (ils peuvent être consommés sans restriction)

    Les fruits avec un plus grand potentiel de désintoxication sont une partie importante de ce régime de nettoyage pour le foie.

    Les meilleurs sont :

    • Le citron
    • La papaye
    • Les pêches
    • Les mangues
    • Le melon
    • Les raisins rouges
    • Les baies

    La teneur en fibres de ces fruits accélère l’élimination des toxines dans le corps et améliore le travail du tube digestif. Il est conseillé de les consommer frais et complets plutôt que sous forme de jus.

    Parmi les légumes qui sont particulièrement bons pour la désintoxication, on retrouve :

    • Les artichauts
    • Les poivrons
    • Les betteraves
    • Les choux de Bruxelles
    • Les crucifères (brocoli, chou rouge, chou-fleur, chou frisé, cresson, épinard)
    • Les carottes
    • Le concombre
    • La citrouille
    • La patate douce
    • La tomate
    • Les haricots
    • Les graines germées

    Ces légumes aident à neutraliser les métaux lourds, les pesticides et autres produits chimiques qui peuvent affecter le corps mais avec lesquels nous entrons en contact en permanence.

    Les graines crues, sans sel, peuvent être consommées tous les jours.Parmi elles, on trouve les amandes, les noix du Brésil, les noisettes, les noix de pécan, les graines de citrouille, les graines de tournesol, les graines de sésame et les graines de lin.

    On utilise de l’huile d’olive extra vierge pour cuisiner et des huiles de graines pour assaisonner les salades. Comme les graines dont elles sont extraites, ces huiles fournissent une base lipidique qui peut absorber les toxines nocives.

    Assurez-vous de boire au moins huit verres d’eau par jour. Cela devrait inclure l’eau purifiée, filtrée ou en bouteille. Vous pouvez également boire du thé ou du café décaféiné.

    Aliments jaunes (à consommer avec modération)

    les graines sont à consommer avec modération pour prendre soin de son foie

     

    Limiter la consommation de :

    • Graines : riz brun, maïs, avoine et quinoa, pas plus de deux portions par jour.
    • Poissons, tels que le saumon, le maquereau, les anchois et les sardines, pas plus d’une portion quotidienne.
    • Bananes et pommes de terre, une portion tous les deux jours.

    Aliments rouges (à éviter complètement)

    • La viande rouge et les produits laitiers, y compris les œufs, le lait, le fromage et le yaourt. Les produits laitiers sont les allergènes alimentaires les plus courants et la plupart des gens produisent des anticorps contre ceux-ci, provoquant une réaction du système immunitaire.
    • Le blé et les autres céréales contenant du gluten comme le seigle et l’orge qui irritent l’intestin.
    • Le sel, édulcorants artificiels, additifs alimentaires et conservateurs, aliments frits, épices et fruits secs. Ces aliments contiennent des conservateurs, des ingrédients synthétiques et des produits chimiques qui peuvent entraver le bon fonctionnement du foie.
    • La caféine et l’alcool obligent le foie à travailler dur pour le détoxifier. Remplacez ces boissons avec du thé vert.

    Comme vous pouvez le voir, ce régime nettoyant pour le foie est assez simple et vous donne plusieurs options pour bien manger sans efforts.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Découvrez 5 recettes de légumes secs

    qui vous aideront à perdre du poids

     

     

     

     

     

     

    En plus de nous apporter de grandes quantités de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments essentiels, les légumes secs nous rassasient. Par conséquent, ils vous aideront à moins manger et à perdre du poids.

    Découvrez 5 recettes de légumes secs qui vous aideront à perdre du poids

    Les légumes secs sont riches en protéines et en fibres, deux nutriments qui facilitent la satiété et réduisent l’appétit. De plus, il est indéniable que les légumes secs sont un aliment délicieux et que nous pouvons utiliser dans de nombreuses recettes.

     

    Une étude publiée dans le Journal Américain de la Nutrition Clinique a conclu que manger une portion de légumes secs provoque une sensation de plénitude et de tranquillité d’esprit.

    Aujourd’hui, dans cet article, nous allons vous présenter les meilleurs légumes secs si vous chercher à perdre du poids et plusieurs recettes pour vous aider à les préparer.

    Vous découvrirez que, contrairement à ce que l’on croit généralement, ces aliments ne font pas grossir lorsque nous les cuisons de la bonne manière.

    Découvrez sans plus attendre 5 recettes originales de légumes secs qui vous aideront à perdre du poids.

    1. Les pois chiches

    les pois chiches pour perdre du poids

     

    Le premier des légumes secs que nous vous recommandons pour perdre du poids sont les pois chiches. Ce légume sec possède une teneur élevée en fibres hydrosolubles.

    Ce type de fibre augmente le volume dans l’estomac et produit un effet rassasiant tout en réduisant l’appétit, ce qui vous aidera à perdre du poids.

    Découvrez comment préparer une crème à base de pois chiches.

    Houmous

    L’houmous est une crème faite à partir du mélange d’une purée de pois chiches avec d’autres assaisonnements naturels qui lui donnent une saveur caractéristique et unique. Elle est parfaite en apéritif et remplace les aliments frits ou plus gras.

    Ingrédients

    • 1 tasse et demie de pois chiches cuits (240 g)
    • 1 gousse d’ail
    • ½ verre d’eau (100 ml)
    • 4 cuillères à soupe de jus de citron (60 ml)
    • 2 cuillères à soupe de tahini (30 g)
    • Huile d’olive et sel (au goût)

    Préparation

    • Faites tremper les pois chiches dans l’eau pendant la nuit afin qu’ils s’hydratent et qu’ils se ramollissent.
    • Dans un bol, mixez les pois chiches, l’ail, le jus de citron, le tahini, l’huile d’olive et le sel.
    • Si le mélange est très dense, ajoutez un peu d’eau très doucement jusqu’à ce que ce soit à votre goût.
    • Placez cette mousse au réfrigérateur dans un récipient en verre avec un couvercle étanche à l’air pour sa conservation.
    • Vous pouvez consommer cette mousse avec des bâtonnets de céleri, d’autres légumes ou du pain grillé.

    2. Les lentilles

    Les lentilles sont un autre des légumes secs les plus indiqués pour perdre du poids. Elles possèdent une grande quantité d’acide folique, de fibres alimentaires, de manganèse, de phosphore, de cuivre, de thiamine et de potassium.

    Une demi-tasse de lentilles bouillies (environ 100 g) contient plus de 2,5 mg de fer et jusqu’à 11 g de protéines.

    Elles possèdent d’excellents bienfaits sur la santé, en particulier pour :

    • Réduire les niveaux de »mauvais cholestérol » (LDL).
    • Obtenir beaucoup d’énergie
    • Stabiliser le taux de sucre dans le sang

    Nous vous proposons une recette originale à base de lentilles pour varier vos menus. Notez bien comment préparer de délicieuses croquettes de lentilles !

    Croquettes de lentilles

    Ingrédients

    • Lentilles (180 g)
    • une gousse d’ail
    • 1 cuillerée de persil haché (15 g)
    • 1 cuillère à soupe d’origan (15 g)
    • un œuf
    • Chapelure
    • Huile, sel et poivre (au goût)

    Préparation

    • Mélangez les lentilles cuites, la gousse d’ail hachée, le persil et l’origan avec une pincée de sel et de poivre.
    • Dans un bol, ajoutez l’œuf et les miettes de pain nécessaires pour obtenir une pâte homogène que vous pourrez mouler.
    • Formez des croquettes et faites frire ou rôtir selon votre préférence.

    3. Les haricots

    Les haricots pour perdre du poids

     

    100 g de haricots bouillis contiennent 8,5 g de fibres alimentaires, ce qui en fait l’un des légumes secs les plus bénéfiques lorsqu’il s’agit de perdre du poids.

    Les haricots améliorent le transit intestinal, ce qui est extrêmement important dans n’importe quel régime. Découvrez à présent une recette végétarienne à base de haricots secs.

    Haricots végétariens

    Ingrédients

    • 2 tasses de haricots noirs (400 g)
    • Eau (la nécessaire)
    • 1 oignon haché
    • Une gousse d’ail
    • Sel et poivre
    • Une demie-tasse de poireau haché (45 g)
    • Raifort (58 g)
    • Céleri haché (50 g)
    • 2 tasses de carottes hachées (230 g)
    • 1 branche de persil

    Préparation

    • Faites cuire les haricots jusqu’à ce qu’ils soient ramollis dans une casserole avec assez d’eau, du sel, de l’ail et de demi-oignon.
    • Dans une poêle, faites sauter l’autre moitié de l’oignon avec les poireaux, les radis et le céleri bien hachés, et ajoutez le sel et le poivre au goût.
    • Ensuite, incorporez la carotte coupée en petits morceaux et faites cuire 5 minutes de plus à feu doux jusqu’à ce que tous les légumes dorent.
    • Pour terminer, ajoutez les haricots avec leur bouillon et faites cuire jusqu’à ce que toutes les saveurs soient parfaitement intégrées. Au moment de servir, décorez avec le persil.

    4. Le soja

    Le soja est une autre légume sec très bénéfique pour perdre du poids. Cela est dû à son grand apport en protéines, en acides gras essentiels, en vitamines et minéraux, en fibres alimentaires et en acides gras oméga 3.

    Découvrez cette recette de sandwich au soja très simple à réaliser et qui vous prendra peu de temps.

    Sandwich au soja

    Ingrédients

    • Soja moulu et hydraté (200 g)
    • Un œuf
    • 1 petit oignon haché
    • Un demi-poivron haché
    • Une gousse d’ail haché
    • 1 pomme de terre, cuite et pressée
    • 1 cuillerée de persil haché (10 g)
    • Une demi-tasse de chapelure (75 g)
    • Sel et poivre (au goût)

    Préparation

    • Mélangez le soja avec le reste de tous les ingrédients.
    • Formez des petites boules et passez-les à la chapelure.
    • Faites-les frire avec de l’huile chaude et placez-les dans du pain pour remplir vos sandwichs. Puis, pour garnir, ajoutez de la salade, des tranches d’oignon et de tomate.

    5. Les fèves

    les fèves pour perdre du poids

     

    Les fèves sont riches en vitamine B1 et C, en acide folique, en hydrates de carbone, et en manganèse. Elles contiennent aussi des protéines et minéraux (potassium, fer, cuivre, phosphore, magnésium) et des fibres. Par ailleurs, les fèves ne contiennent presque pas de graisses et sont donc idéales pour perdre du poids.

    Découvrez comment préparer une succulente soupe de fèves pour varier vos menus.

    Soupe de fèves

    Ingrédients

    • 2 tasses de fèves (252 g)
    • 2 grosses tomates
    • 1 petit oignon, haché
    • une gousse d’ail hachée
    • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (32 g)
    • 1 tasse de figues de Barbarie hachées, cuites et égouttées (86 g)
    • Sel, poivre blanc et coriandre (au goût)

    Préparation

    • Trempez les fèves pendant la nuit avant de les préparer le lendemain.
    • Faites cuire les fèves dans une casserole jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
    • Faites frire l’oignon avec l’ail, la tomate et laissez mijoter pendant 15 minutes.
    • Ajoutez les figues de Barbarie hachées une fois que vous les aurez bien lavées.
    • Ajoutez la sauce tomate avec les figues dans le bouillon de fèves. Enfin, assaisonnez le plat et faites cuire encore quelques minutes avant de le servir.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Répertoire des graines germées médicinales, et leurs vertus

     

     

     

     

     

     

    graines-germees

     

     

    S’il est des nutriments à l’intérieur desquels se trouvent concentrées des substances vitales, ce sont bien les graines germées.

     

    Véritables aliments/santé, riches en vitamines, minéraux et autres oligoéléments, elles comblent efficacement certaines carences dues à une alimentation pas toujours bien équilibrée…

    Outre ses bénéfices intrinsèques, les graines germées possèdent l’avantage de pouvoir se stocker facilement sans se dégrader. Il est possible aussi de les faire germer facilement chez soi, quel que soit le lieu d’habitation, leur entretien ne prenant que peu de temps.

    Le pouvoir bénéfique des enzymes

    Les graines germées renferment en quantité étonnante des protéines singulières : les enzymes. Là réside leur secret médicinal. En effet, les enzymes sont connues pour permettre les réactions chimiques nécessaires au fonctionnement physiologique et biologique du corps. Il a été constaté une augmentation enzymatique conséquente chez des peuplades vivant en harmonie avec la nature et consommant une grande quantité d’aliments crus. D’autre part, le niveau d’amylase de la salive est, dans les pays industrialisés, 30 fois plus élevé chez un homme de 25 ans que chez un homme de 80 ans. Une telle différence est amoindrie selon la façon de se nourrir. Il y aurait donc un lien entre la faible consommation d’enzymes et le vieillissement. La nature est très bien faite puisque les graines germées, aliments vivants par excellence, permettent une assimilation et une digestion de superbe qualité.

    Des vertus diététiques

    Plutôt que la quantité, les graines germées cultivent la qualité. Effectivement, leurs vertus nutritionnelles évitent les problèmes liés à une ingestion abondante de nourriture, tout en facilitant le travail de digestion. Des sportifs de haut niveau ont constaté l’efficacité énergétique de la consommation de graines germées. En outre, elles contribuent à la fonte des mauvaises graisses, comme en témoigne une cure de tournesol germé. Non seulement la balance atteste d’un changement positif mais l’organisme tout entier bénéficie, en parallèle, d’une désintoxication naturelle.

    Et les jeunes pousses ?

    On appelle jeune pousse une graine germée ayant produit deux folioles vertes. Complémentaire du point de vue nutritionnel, la graine apporte en sus la chlorophylle. Très proche de la structure moléculaire du sang – de par son apport en magnésium –, cette substance en lien avec l’énergie solaire est de fait très bénéfique à l’organisme avec, pour effet, la régénération des cellules.

    Toutes les graines que vous pouvez faire germer

    Aromatiques

    Graine de carvi

    Goût: Son goût est particulier, légèrement anisé. Sa saveur un peu âcre ne laisse jamais indifférent !
    Aspect: De couleur marron clair, c’est une graine plate
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 13 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Le carvi facilite la digestion et le transit intestinal. Il est utilisé pour ses propriétés stimulantes, antispasmodiques, expectorantes et fortifiantes. Le carvi est conseillé en cas de règles douloureuses et favorise la lactation
    Préparation / cuisine: Famille du cumin, utilisé comme épice. Carvi, cumin et nigelle ne germent bien que si leurs graines sont de récolte récente. Les graines de carvi s’entendent particulièrement bien avec les pommes de terre, le chou sous toutes ses formes, les carottes, les betteraves et les champignons ainsi qu’avec les saucisses et les viandes grasses (mouton, porc, canard, oie).
    Effets: Traditionnellement utilisé comme remède contre les maux d’estomac. Favorise la digestion, calme les douleurs spasmodiques gastro-intestinales, combat les flatulences, soigne l’inappétence, les dyspepsies nerveuses, l’aérophagie, le météorisme et les parasites intestinaux.

    Graine de coriandre

    Goût: légèrement sucré, agréable et rafraîchissant.
    Aspect: Rondes et creuses de couleur marron clair.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 10 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Vitamines A, B1, B2, B3 ou PP, C, K sels minéraux (calcium, fer, phosphore, potassium, souffre), oligo-éléments (cuivre).
    Préparation / cuisine: Ces graines sont généralement utilisées entières pour parfumer les saumures, macérations et marinades. Moulues, elles entrent dans la composition du curry. Les graines germées de coriandre agrémentent plats, pâtes, salades et desserts. Le fichier canadien sur les éléments nutritifs signale les propriétés antioxydantes des feuilles de coriandre fraîches, qui contiennent des caroténoïdes, dont le bêta-carotène, absent de la graine elle-même.
    Effets: On lui attribue des vertus digestives, laxatives, toniques, diurétiques, stimulantes, sédatives, aphrodisiaques et antibactériennes.

    Graine de cumin

    Goût: Piquante, un peu amère et très parfumée.
    Aspect: Graine fine plate et courbée en forme de lune.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 13 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Renforce le système immunitaire, favorise la lactation des mères allaitantes.
    Préparation / cuisine: Les graines germées de cumin accompagnent universellement les préparations végétariennes sucrées et salées. Curieusement, les graines de cumin semblent imputrescibles. Carvi, cumin et nigelle ne germent bien que si leurs graines sont de récolte récente.
    Effets: Traditionnellement utilisé comme remède contre les maux d’estomac. Favorise la digestion, calme les douleurs spasmodiques gastro-intestinales, combat les flatulences.

    Graine de cumin noir ou nigelle

    Goût: Son goût est particulier, légèrement anisé. Sa saveur un peu âcre ne laisse jamais indifférent !
    Aspect: De couleur marron clair, c’est une graine plate.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 13 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Le carvi facilite la digestion et le transit intestinal. Il est utilisé pour ses propriétés stimulantes, antispasmodiques, expectorantes et fortifiantes. Le carvi est conseillé en cas de règles douloureuses et favorise la lactation.
    Préparation / cuisine: Famille du cumin, utilisé comme épice. Carvi, cumin et nigelle ne germent bien que si leurs graines sont de récolte récente. Les graines de carvi s’entendent particulièrement bien avec les pommes de terre, le chou sous toutes ses formes, les carottes, les betteraves et les champignons ainsi qu’avec les saucisses et les viandes grasses (mouton, porc, canard, oie).
    Effets: Traditionnellement utilisé comme remède contre les maux d’estomac. Favorise la digestion, calme les douleurs spasmodiques gastro-intestinales, combat les flatulences, soigne l’inappétence, les dyspepsies nerveuses, l’aérophagie, le météorisme et les parasites intestinaux.

    Graine de fenouil

    Goût: Saveur légèrement anisée. Agréable, parfumé, seul ou à mélanger avec d’autres graines.
    Aspect: Jolie graine striée et de couleur marron clair.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 6 Arrosage (fois par jour): 1
    Nutriment: Vitamines A, B1, B2, B3 ou PP, C, Riches en fer, phosphore, potassium, cuivre, calcium, manganèse.
    Préparation / cuisine: Les graines germées de fenouil ont une tonalité rafraîchissante qui relève aussi bien le salé que le sucré. Convient bien pour agrémenter un sandwich, une salade, des tomates et des crudités. Conservation 5 jours.
    Effets: Propriétés fébrifuges et antiflatulentes. Particulièrement indiqué en cas de colite, digestion difficile, aérophagie, lourdeurs après les repas. Réputé favoriser la lactation.

    Graine de fenugrec

    Goût: Graines particulièrement aromatiques, épicés avec une petite saveur rappelant celle du curry. Les jeunes pousses ont un goût plus amer.
    Aspect: En forme de petit gravier sa couleur avoisine le beige clair.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 5 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Contient des proportions notables de phosphore et de fer, mais aussi du calcium, potassium, sodium et autres composants minéraux, ainsi que des acides aminés essentiels et les vitamines A, B1, B2, B3, B6, B8 et C.
    Préparation / cuisine: Les graines de fenugrec ont une grande longévité, des dizaines d’années sans déperdition de leurs capacités germinatives, ce qui est indéniablement un indice de leur vitalité. Relèvent les préparations salées et sucrées. Pour obtenir de très beaux germes, les baigner au bout de deux ou trois jours, les laver et les replacer dans le germoir. Après récolte, conservation 7 jours au frais.
    Effets: Améliore la circulation du sang, stimule le pancréas, dépuratif du foie et anti-anémique.

    Graine de persil

    Goût: Goût typique de la plante adulte de persil, en plus doux.
    Aspect: Fine petite graine ovale brun-gris.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 10 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Vitamines A, B1, B2, B3 ou PP, B6, C, K, sels minéraux, Riche en vitamine C et en antioxydants.
    Préparation / cuisine: Le persil met longtemps à germer et demande de la patience. Ensuite il accompagne les crudités et les plats cuits (pommes de terre, céréales, légumes…)
    Effets: Plante riche en huiles essentielles. Il renforce la pousse des ongles et des cheveux. Le suc frais et les germes sont des stimulants musculaires et nerveux, des dépuratifs du sang, antianémiques et vasodilatateurs.

    Graine de raifort

    Goût: Saveur poivrée, goût frais et piquant.
    Aspect: Plutôt sphérique et de couleur marron foncé.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 5 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Vitamines A, B, C, sels minéraux, oligo-éléments (silicium). Très riche en vitamine C.
    Préparation / cuisine: Reconnu pour son pouvoir inhibiteur de la croissance des levures et des moisissures.
    Effets: Utilisé pour combattre la fièvre et les états grippaux. Favorise la digestion et la circulation sanguine, dégage les voies nasales. Possède des propriétés diurétiques, antibiotiques, stimulantes et purifiantes.

    Céréales

    Graine d’amarante

    Goût: La saveur assez neutre, douceâtre, délicate, graine légèrement croquante.
    Aspect: Petite graine jaune moutarde
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 2 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Très riche en protéines, elle renferme de la lysine, acide aminé supposé rare dans les céréales. Contient aussi du calcium, phosphore, potassium, fer, zinc, de la vitamine A, B, B9 , C,E. Ne contient pas de gluten.
    Préparation / cuisine: Excellent remplaçant du couscous, ou de toute préparation à base de semoule de blé. S’accommode avec tout (salé, sucré, petits-déjeuners). Bien laver avant et après le trempage à cause de sa tendance à fermenter, rincer abondamment 1 à 2 fois/ jour.
    Effets: Sa consommation favorise la lactation des mères allaitantes. Elle aide à lutter contre l’anémie et la fatigue. C’est une bonne alternative pour les personnes souffrant d’allergie aux albumines des céréales et aux produits laitiers.

    Graine d’avoine

    Goût: goût très doux.
    Aspect: Plutôt plat et d’un beige clair.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 4 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Riche en protéines (environ 13-14 %), l’avoine contient du tryptophane. Elle est aussi la céréale la plus dotée en matières grasses (environ 7 %), renfermant un taux important de galacto-lipides, qui auraient un effet bénéfique sur le système nerveux. Teneur très élevée en antioxydants, en vitamines du groupe B et en sels minéraux : fer, calcium, magnésium, phosphore, sodium.
    Préparation / cuisine: Les graines germées d’avoine se consomment à tous les stades de la germination, dès la sortie du germe, crues ou passées à la vapeur. On peut également les sécher et les réduire en flocons.
    Effets: Consommée depuis les temps anciens. Des études ont démontré des propriétés régulatrices de la glycémie et également du taux de cholestérol sanguin, grâce à la beta- glucane, une fibre particulière à l’avoine effet bénéfique sur le système nerveux. Céréale fortifiante améliorant la résistance au froid et à l’humidité, recommandée aux enfants et aux sportifs.

    Graine de blé

    Goût: Goût légèrement sucré et agréable.
    Aspect: Un jaune pale et d’un ovale connu.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 2 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Richesse en vitaimine A, mais aussi B2, B6, C et E. On y trouve des protides et des glucides, et plusieurs sels minéraux, principalement : calcium, magnésium, fer, zinc, et enfin des enzymes.
    Préparation / cuisine: Étant donné qu’il existe de plus en plus d’individus intolérants au gluten que contient le grain de blé non-germé, celui-ci a tendance à être allergisant et peut provoquer des sécrétions excessives de mucus. Au cours de la germination, une bonne partie de l’amidon du grain de blé se transforme en sucres simples, mieux tolérés. Le blé germé a une grande valeur nutritive. À consommer tel quel, sous forme de pain et en galettes esséniennes. Le blé se consomme dès l’apparition du petit point blanc et avant que les racines ne se développent. Sa germination s’opère mieux en masse, ce qui est heureux puisqu’on en utilise généralement de plus grandes quantités, pour la fabrication du pain par exemple (germoir rempli alors jusqu’à mi-hauteur).
    Effets: Elle fortifie la peau, les ongles, les cheveux. C’est un puissant régénérateur et purificateur. Conseillé pendant la grossesse et l’allaitement. Cette céréale a une valeur nutritive des plus complètes, à conseiller en cas de fatigue psychique ou physique !

    Graine d’epeautre

    Goût: Saveur raffinée rappelant celle du blé, goût légèrement sucré.
    Aspect: Grain de taille moyenne au teint brun.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 2 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Très riche en protéines (13 %) et en glucides (70 %), se cultive, se prépare et se consomme exactement comme le blé. Contient également du magnésium (quatre fois plus que dans le blé), du phosphore et du calcium, mais peu de lipides (2 à 3 %). Présence des vitamines du groupe B, particulièrement la B1.
    Préparation / cuisine: Se marie avec beaucoup de plats (sucré, salé, petit-déjeuner, collation…). Son utilisation est similaire à celle du blé, mais sa germination est moins aisé que celle du blé, il vous faudra trouver des graines récentes.
    Effets: Très digeste. Excellente pour le sport.

    Graine de kamut

    Goût: Saveur douce et sucrée du blé germé.
    Aspect: 2 à 3 fois plus gros que le blé dur, elle est également plus allongée.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 2 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Riche en glucides (65 %) et protéines (16 %). Contient des lipides (2 %), des minéraux (potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer, sodium, manganèse), des vitamines (B1, B2, B3, B5, B6, B9, E).
    Préparation / cuisine: Se consomme aussi dès l’apparition du germe, sa saveur délicate rappelle la noisette. Sa culture est similaire à celle du blé en germoir rempli à mi-hauteur.
    Effets: Très énergétique et plus riche en protéines végétales, en acides aminées essentiels. Riche en antioxydants. C’est une excellente alternative au blé. Facile à digérer et bien toléré par les personnes sensibles.

    Graine de maïs

    Goût: Goût similaire à la plante de maïs.
    Aspect: De couleur jaune typique du maïs.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 5 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Source de potassium, magnésium, phosphore et zinc ; contient de la thiamine (vitamine B1), de la riboflavine (B2), niacine (B3), acide pantothénique (B5), acide folique (B9, dite antianémique), les vitamines C et E.
    Préparation / cuisine: Cuits ils auront perdu nombre de ces nutriments ; en revanche la germination les exaltera.
    Effets: Source élevée de fibres. Recommandé pour sa valeur en protéines et glucides. Il est recommandé pour lutter contre les problèmes urinaires.

    Graine de millet

    Goût: Douce, goût plutôt neutre.
    Aspect: Petite graine sphérique de couleur jaune.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 5 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Céréale la plus riche en vitamine A. Contient de bonnes proportions de phosphore, magnésium et fer.
    Préparation / cuisine: Choisir du millet entier non-décortiqué, que l’on aura soin de laver plusieurs fois avant et après le trempage à cause de sa tendance à fermenter. Pendant la germination, rincer abondamment 2 fois par jour. Cette céréale n’étant pas très facile à faire germer, on se contentera de l’utiliser au stade de la prégermination avant de la faire cuire. A essayer…
    Effets: L’une des rares à avoir des vertus alcalinisantes. Il est conseillé aux étudiants car il stimule le travail intellectuel grâce à sa richesse en lécithine et choline. Il aide à lutter contre la fatigue et l’anémie. Il est également recommandé pour les problèmes d’articulations, de peau, de cheveux et d’ongles.

    Graine d’orge (non-mondée)

    Goût: Goût d’une céréale germée à la saveur douce.
    Aspect: De forme assez allongée et d’un marron plutôt foncé.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 4 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Contient de multiples enzymes dont la super oxyde dismutase (SOD). Renferme des acides aminés essentiels, des vitamines, minéraux, protéines, acides gras essentiels (linoléique et linolénique). Grâce à sa richesse en calcium et en magnésium, elle présente un grand intérêt face aux problèmes d’ostéoporose ; contient aussi d’autres minéraux (cuivre, phosphore, zinc, sodium, fer, manganèse, potassium). Riche en vitamines, spécialement du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9…), ainsi qu’en vitamines C et A…
    Préparation / cuisine: Bien laver les graines avant trempage. Se consomme également à l’état de jeunes pousses. Comme toutes les céréales, se conserve au frais 2 à 3 jours.
    Effets: Protège contre l’accumulation néfaste des radicaux libres et aide à lutter contre le vieillissement, présente un grand intérêt face aux problèmes d’ostéoporose, recommandé pour les convalescents, les personnes âgées et les enfants.

    Graine de quinoa

    Goût: Légère et croquante au goût très doux. Le quinoa noir sauvage est plus croquant.
    Aspect: Petite graine ronde de couleur ivoire (quinoa blanc), marron rouge (quinoa rouge) ou brun rouge à brun très foncé (quinoa noir). Produit un germe très fin translucide.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 2 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Graine riche en protéines (jusqu’à 13 %), avec tous les acides aminés essentiels. La part moyenne de lipides est de 6,5 %, les glucides s’élèvent environ à 70 % et les sels minéraux à 2 % (phosphore, calcium, fer). Présence de vitamines B et E.
    Préparation / cuisine: Le quinoa germe facilement et produit un germe très fin translucide qui apparaît dès la fin du trempage où il est déjà prêt à l’emploi ; cependant, 1 jour de germination le rendra plus tendre. Il faut savoir qu’à partir du 4e jour les germes commencent à rougir, certains les préfèrent ainsi. Bien laver les graines avant le trempage. Récolte : baigner les graines germées, égoutter, puis sécher sur un torchon propre.
    Effets: Très digeste, il apporte force et énergie. Conseillé aux mamans allaitantes, aux enfants et aux bébés. Il est l’un des végétaux les plus nutritifs au monde car il est riche en protéines et en fibres. De plus il s’avère être peu calorique.

    Graine de riz

    Goût: D’une texture assez dure et croquante sous forme de crue germée, elle reste néanmoins douce.
    Aspect: De couleurs blanche connu et d’un ovale allongé.
    Trempage (h): 24 Temps de germination (j): 3 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Contient les vitamines B1, B2, B3, B6 et C et des minéraux tels que cuivre, magnésium, soufre, phosphore, potassium, calcium et fer…
    Préparation / cuisine: Après la germination, les grains de riz restent fermes, mais contrairement aux idées reçues, parfaitement mangeables crus, par exemple sur une salade. On peut aussi cuire le riz germé de 40° à 60°, afin de l’attendrir sans risquer de détruire les nutriments fragiles, ou le faire sécher soit au four soit dans un déshydrateur pendant 6 heures, en veillant toujours à ne pas dépasser les 60°, pour le réduire en farine en vue des petits déjeuners (crème de riz), et comme épaississant dans les soupes et sauces. Germination dans le germoir rempli à mi-hauteur.
    Effets: Très digeste, riche en fibres, en amidons assimilables.

    Graine de sarrasin

    Goût: Très doux et neutre. Saveur plus farineuse après une brève cuisson à la vapeur.
    Aspect: Graine pyramidale de couleur brun clair à foncé.
    Trempage (h): 1/2 heure Temps de germination (j): 2 Arrosage (fois par jour): 1
    Nutriment: Céréale riche en glucides et acides aminés essentiels. Vitamines A, B1, B2, B3, B5, C, E, K et rutine (vitamine P). Sels minéraux : silicium, magnésium, phosphore, calcium, potassium, manganèse, zinc, cuivre, fluor, fer.
    Préparation / cuisine: On trouve le sarrasin sous trois formes dans le commerce : en grains entiers non décortiqués utilisés plutôt pour la culture des jeunes pousses, en grains grillés (kacha) ne germant évidemment pas, en grains décortiqués pour la germination, mais dans ce cas beaucoup sont cassés et le tri s’avère fastidieux. On ne les fait donc pas germer plus de deux jours afin que les grains cassés n’aient pas le temps de fermenter. Les grains de sarrasin ayant la particularité de garder l’humidité, il n’est pas utile de les arroser. Laver soigneusement, laisser tremper, rincer, puis placer dans un bol en retournant les grains de temps en temps pour une bonne répartition de l’humidité. Se consomment germés crus, cuits, ou séchés puis moulus. Arrosage par brumisation, si nécessaire.
    Effets: Il est conseillé pour l’élimination des toxines, pour faire baisser le taux de cholestérol, pour ses effets bénéfiques lors de problèmes rénaux, pour la circulation et le renforcement du système immunitaire.

    Graine de seigle

    Goût: Tout comme le blé, un goût légèrement sucré.
    Aspect: Le grain de seigle est léger et long, brun-gris et bleuté.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 3 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Excellente source de manganèse qui agit comme cofacteur de plusieurs enzymes, c’est aussi une bonne source de sélénium, phosphore, magnésium, fer, zinc et cuivre. Contient des vitamines (B1, B2, B3, B5, B9, C et E) et, en proportion limitée, des protéines. Riche en fibres et antioxydants.
    Préparation / cuisine: Très facile à faire germer, le seigle se consomme dès l’apparition du germe. Bien laver les grains avant le trempage. Se conserve 2 à 3 jours après récolte.
    Effets: Riche en fibres et antioxydants, cette céréale est conseillée aux personnes souffrant d’artériosclérose.

    Légumineuses

    Graine d’alfalfa ou luzerne

    Goût: Saveur délicate, croquante et rafraîchissante, l’alfalfa plaît généralement à tout le monde.
    Aspect: Petit graine marron jaune. Les germes de couleur blanche à points jaunes sont d’un effet décoratif subtil sur les salades et les tartines.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 5 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Particulièrement riche en protéines de bonne qualité (20 %), en minéraux et oligoéléments (fer, calcium, phosphore, soufre, magnésium), en vitamines (A, B, C, D, E, F, K), en chlorophylle et en fibres.
    Préparation / cuisine: Après récolte, baigner plusieurs fois les graines, puis bien les sécher. Elles se conservent entre 5 à 10 jours au réfrigérateur, en fonction de la qualité des semences et du séchage. L’alfalfa s’associe bien à toutes les recettes et à toutes les autres espèces de graines germées. Les germes de couleur blanche à points jaunes sont d’un effet décoratif subtil sur les salades et les tartines. Généralement utilisée en association avec les graines à mucilage comme la cressonnette et la moutarde, l’alfalfa se marie bien avec des graines à saveur prononcée comme le poireau, le fenouil, et piquante comme le radis…
    Effets: Considérée comme la plus complète sur le plan nutritionnel, possède des propriétés antioxydantes. Consommée régulièrement, elle est réputée faire baisser le taux du mauvais cholestérol, réduire les effets toxiques des médicaments et aider à éliminer les additifs chimiques des aliments. L’alfalfa est conseillé dans les troubles de la ménopause et l’ostéoporose. Bon pour le cœur, elle est appréciée pour ses vertus reminéralisantes, régénérantes, tonifiantes, détoxifiantes et anti-stress.

    Graine d’azuki

    Goût: Consistance à la fois croquante et moelleuse et leur saveur est proche de celle du haricot blanc.
    Aspect: Joli petit haricot rouge de forme ronde. Germe court blanc.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 4 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Réputés pour leur richesse en protéines, vitamines B1, B2, fer, calcium et potassium.
    Préparation / cuisine: Laver les graines et retirer celles qui sont cassées ou abîmées. Après la récolte, bien les laver. Ôter une à une les peaux qui peuvent être irritantes pour certains. Les azukis germés se combinent parfaitement avec toutes les salades et les céréales, auxquelles ils ajoutent leur consistance à la fois croquante et moelleuse et leur saveur rappelant la noix de cajou. Après récolte les rincer, bien égoutter. Peuvent se conserver dans un bocal hermétique jusqu’à 6 jours.
    Effets: Il facilite la digestion, normalise la pression artérielle et aide à combattre la constipation, les coliques, les maladies respiratoires, la migraine et l’insomnie.

    Graine de betterave rouge

    Goût: Plutôt sucrée assez proche de celle de la betterave crue.
    Aspect: La graine germée de betterave rouge a une jolie couleur pourpre qui la rend très décorative.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 7 Arrosage (fois par jour): 3
    Nutriment: Forte teneur en glucides (fibres) ; faibles proportions de protides et de lipides. Elle contient minéraux et oligoéléments (potassium, sodium, calcium, magnésium, fer, cuivre, zinc, manganèse, fluor, sélénium), des vitamines du groupe B, la B9 en particulier, C et E.
    Préparation / cuisine: Rincez bien les pousses avant consommation pour évacuer les téguments. Idéal pour décorer les salades. Conservation après récolte : 8 jours au frais.
    Effets: C’est un aliment alcalinisant, énergétique, tonifiant et reminéralisant, régulateur des fonctions hépatiques et du transit intestinal.

    Graine de brocoli

    Goût: Goût épicé plus savoureux que la plante adulte.
    Aspect: Petite graine sphérique dans un mélange de tons chauds de marron rouge à brun foncé.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 7 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Excellente source de vitamines A, C, E aux propriétés antioxydantes et du groupe B, particulièrement B2, B6 et de vitamine K. Notables proportions de phosphore, calcium, magnésium, fer, zinc, mais également de potassium, manganèse, cuivre. Le germe de brocoli est particulièrement riche en chlorophylle sulforaphane.
    Préparation / cuisine: Très pratique le brocoli s’accorde avec tout. Les graines de brocoli germées, faciles à obtenir, se conservent une semaine au frais.
    Effets: Propriétés antioxydantes. Il a été observé que le sulforaphane, micronutriment présent naturellement dans les légumes crucifères dont le brocoli et ses pousses sont l’une des principales sources, pourrait diminuer l’apparition de tumeurs, réduire la croissance des cellules cancéreuses, provoquer leur destruction et aider à prévenir le développement de certains cancers.

    Graine de carotte

    Goût: Un goût amer de jeune carotte ou plutôt son feuillage.
    Aspect: Fine petite graine plutôt ovale grisâtre. Germes fins et graciles terminés par une paire de minuscules feuilles d’un vert tendre.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 9 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Riches en sels minéraux (phosphore, potassium, cuivre) et en vitamines carotène (provitamine A), B1, B2, B3, B6, B9, C, D, E et K.
    Préparation / cuisine: Conservation après récolte : 8 jours au frais, c’est-à-dire à peu près le temps requis par la germination. Peut se mélanger avec des graines germées au goût plus doux.
    Effets: Elle est diurétique, dépurative et antianémique. Utilisée pour ses bienfaits pour la peau et la vue, pour lutter contre les troubles digestifs et les maladies respiratoires.

    Graine de céleri

    Goût: Très rafraîchissante, goût intense et parfumé, proche du céleri même.
    Aspect: De forme légèrement allongé et d’un brun clair.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 15 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Riches en fibres, minéraux et oligoéléments : potassium, sodium, phosphore, magnésium, fer, zinc, manganèse, cuivre, nickel, fluor, sélénium, molybdène, chrome, iode… Les vitamines y sont bien représentées : du groupe B, bêta carotène, C et E.
    Préparation / cuisine: Bien que leur germination soit délicate à réaliser et peu pratiquée, il sera toujours intéressant de l’expérimenter. Les germinations de céleri conviennent pour tous les plats salés qu’elles parfument (salades, hors-d’oeuvre, purées, pâtes, potages…).
    Effets: Elle alcalinise le sang. Recommandé pour ses vertus digestives, diurétiques, antiseptiques, stimulantes pour le système nerveux, tonifiants.

    Graine de chanvre

    Goût: Un goût rappelant celui du fruits secs et ressemblant légèrement à la noisette.
    Aspect: La graine de chanvre est sphérique et grisâtre de 3 à 5 mm.
    Trempage (h): 10 Temps de germination (j): 4-5 Arrosage (j): 2
    Nutriment: Sels minéraux (magnésium, potassium, sodium,), oligo-éléments (bore, cuivre, manganèse, zinc). très nutritifs et riches en protéines, vitamines, mineraux et sans gluten.
    Préparation / cuisine: Se consomme lorsque les pousses atteignent 2 cm. Convient parfaitement en préparation de lait végétal.
    Effets: Elle se place juste après le soja pour sa richesse en protéines végétales. Très digeste.

    Graine de chicorée

    Goût: Le goût est très amer.
    Aspect: Petite graine de forme allongée.
    Trempage (h): 5 Temps de germination (j): 8 Arrosage (fois par jour): 3
    Nutriment: Très peu calorique, riche en fibres, important apport en minéraux et oligoéléments : potassium, magnésium, fer et surtout sélénium. Vitamines du groupe B, notamment l’acide folique (B9, antianémique) et C.
    Préparation / cuisine: Petite graine de forme allongée dont le germe est amer : à mélanger avec des espèces plus neutres comme l’alfalfa pour en atténuer l’amertume, ou à parsemer avec modération sur les salades dont elle rehaussera la saveur. Tonique et laxative, la chicorée facilite la digestion. Après récolte, se conserve 8 jours au frais.
    Effets: Très peu calorique, riche en fibres, antianémique. Tonique et laxative, la chicorée facilite la digestion. La chicorée est utilisée pour son action tonifiante sur le foie et les voies digestives.

    Graine de chou chinois

    Goût: Goût très agréable de chou cru. Le germe de chou chinois est particulièrement doux.
    Aspect: Il est de couleur brun foncé, c’est une petite graine sphérique.
    Trempage (h): 8 Temps de germination (j): 4 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Riche en sodium et potassium, vitamines A, B2, B3 et C.
    Préparation / cuisine: Les graines germées de chou chinois se conservent 8 à 10 jours au frais.
    Effets: Propriétés antioxydantes et anticancérigènes. Conseillé pour ses effets laxatifs, diurétiques et lors d’états grippaux.

    Graine de chou rouge

    Goût: Goût prononcé du choux rouge.
    Aspect: Petit grain rond d’un brun foncé comme pour le chou chinois mais en un peu plus grand. Germe d’une magnifique couleur rose garance.
    Trempage (h): 8 Temps de germination (j): 4 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Riche en calcium, soufre, fer, magnésium, zinc, et vitamines A, B1, B2, B3, C.
    Préparation / cuisine: Les graines germées se conservent 8 à 10 jours au frais. Jolies germinations tricolores blanches, pourpes avec deux folioles vertes, très décoratives pour vos plats.
    Effets: Propriétés antioxydantes et anticancérigènes, très digeste. Elle agit favorablement sur la fatigue, excellent revitalisant et reminéralisant.

    Graine de chou vert

    Goût: Très agréable proche du chou vert adulte.
    Aspect: Petit grain rond d’un brun plus clair que le chou chinois ou le chou rouge.
    Trempage (h): 8 Temps de germination (j): 4 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Germe riche en soufre, potassium, et vitamines A, B1, B3 et C.
    Préparation / cuisine: Conservation 4 à 5 jours après récolte. Le chou vert est bon avec tous les plats salés, comme par exemples en salade composée.
    Effets: Propriétés antioxydantes et anticancérigènes. Il est conseillé de consommer ces germinations pour ses vertus antiseptiques et apéritives et surtout pour les troubles de l’estomac, des intestins.

    Graine d’épinard

    Goût: Possède un goût similaire par rapport à la plante adulte.
    Aspect: Petit grain rond très clair.
    Trempage (h): 2 Temps de germination (j): 5 Arrosage (fois par jour): 3
    Nutriment: Vitamines A, B1, B2, B3 ou PP, B7, B9, C, sels minéraux et oligo-éléments. Il contient des flavonoïdes. Riche en antioxydants.
    Préparation / cuisine: Se consomme lorsque les pousses mesurent environ 2cm. Cette graine est parfaite pour accompagner un plat de céréales ou de légumineuses germées.
    Effets: La graine d’épinard est reminéralisante, tonifiante, fortifiante pour les cheveux et la peau. Connue également pour ses vertus digestives.

    Graine d’haricot mungo ou soja vert

    Goût: Possède une saveur discrète proche des pois. Leur goût devient un peu plus amer lors de l’apparition des premières feuilles.
    Aspect: Grosses graines rondes d’un beau vert brillant.
    Trempage (h): 24 Temps de germination (j): 5 Arrosage (fois par jour): 3
    Nutriment: Riche en protéines végétales (24 %) et en lipides (dont la lécithine), il contient des vitamines (A, B1, B2, B3, B6, C, E, H, K), des sels minéraux (fer, potassium, calcium, magnésium, phosphore).
    Préparation / cuisine: Placer le germoir dans un endroit sombre et prendre garde à ne pas trop le remplir. Baigner les graines après récolte, laisser sécher. Conservation 8 jours au frais. A consommer avec un petit germe de 1 à 5 cm, néanmoins complètement germés ils deviennent plus digestes. On peut facilement passer les germes une à quelques minutes à la vapeur ou sautés au wok ou à la poêle. Il se marie bien avec tous les plats asiatiques mais également les salades et même les plats salés d’un point de vue générale.
    Effets: Les germes d’haricot mungo aident à la régulation de l’insuline, font baisser la tension et le cholestérol. Ils sont également connues pour leur très grande richesse en phyto-oestrogènes et son bénéfique sur les cheveux et les ongles.

    Graine de lentilles vertes, corail, blondes

    Goût: Goût plus ou moins prononcé selon les espèces, les corails ont une saveur plus délicate.
    Aspect: Ronde ou un peu plus aplati, de couleur beige, vert foncé (le Puy) voir orangé (corail).
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 4 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Source substantielle de protéines, de fer et de calcium. Elles contiennent les vitamines A, B1, B2, B3, B6 et C, ainsi que des minéraux et des oligoéléments (phosphore, manganèse, zinc).
    Préparation / cuisine: Trempage dans au moins trois fois leur volume d’eau. Peuvent être consommées dès que le germe apparaît et jusqu’à 2 ou 3 cm, voire au stade de jeune pousse (10-12 cm) crues ou cuites (5 minutes à la vapeur douce). Réputées favoriser la lactation. Trier et laver avant le trempage. Les lentilles germées se conservent 1 semaine au frais.
    Effets: Très consistantes et digestes. Elles jouent un rôle bénéfique dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Conseillées aux mères allaitantes.

    Graine de navet

    Goût: Plus douce que le radis la graine de navet reste néanmoins un peu piquante.
    Aspect: De couleurs variante allant du marron rouge à brun foncé c’est une graine de forme sphérique.
    Trempage (h): 3 Temps de germination (j): 7 Arrosage (fois par jour): 3
    Nutriment: Riche en sels minéraux et oligoéléments : soufre, phosphore, chlore, sodium, potassium, magnésium, calcium, fer, zinc, cuivre, manganèse, iode, et en vitamines A, B3, B6, C et E. Pauvres en protides et lipides.
    Préparation / cuisine: A consommer lorsque les pousses mesurent 2 à 3 cm. Dans les germoirs à étage, 2 cuillerées à soupe par étage ; croissance plus rapide en coupelle grillagée à raison d’une cuillerée à café étalée en une couche.
    Effets: Augmentent l’activité enzymatique anticancérigène. Protège le système nerveux et les artères. Il stimule le foie et les reins et aide à lutter contre la constipation.

    Graine de petit pois

    Goût: Goût de pois frais et croquant.
    Aspect: Grosse graine verte.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 2 Arrosage (fois par jour): 3
    Nutriment: Très riches en protéines, glucides, lipides et fibres, elles renferment beaucoup de minéraux (potassium, phosphore, magnésium, calcium et fer), et d’oligoéléments (zinc et cuivre). Les teneurs vitaminiques des petits pois sont globalement élevées : vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9), vitamines C et E.
    Préparation / cuisine: Si l’on choisit de les faire germer, il faudra les passer à la vapeur ou les blanchir à 40°, mais on les consomme plutôt sous forme de jeunes pousses (env. 8 cm), de couleur vert tendre, à tige blanche. Ces pousses se cultivent généralement en étalant les pois, après trempage, sur une assiette ou une surface plate garnie d’une couche de coton ou de tissu que l’on humidifiera par brumisation régulière pendant quelques jours. Les pois se développeront d’autant mieux qu’on les cultivera dans des germoirs, à condition de se limiter à un seul étage placé sur le bac récupérateur d’eau.Veiller à maintenir constante l’humidité jusqu’à ce que les racines plongent dans l’eau. Ôter le couvercle quand les pousses l’atteignent. Pour les récolter, couper avec des ciseaux au ras des tiges, se conserve au frais 5 jours, jeunes pousses 10 jours.
    Effets: Excellente alimentation réputée réduire le taux de sucre dans le sang ainsi que le cholestérol.

    Graine de pois chiche

    Goût: Goût agréable et doux, de texture croquante crue ou fondante après une légère cuisson.
    Aspect: Grosse graine claire.
    Trempage (h): 48 Temps de germination (j): 2 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Excellente source de manganèse, cuivre, phosphore, fer, zinc, magnésium, potassium, sélénium et molybdène (cofacteur de plusieurs enzymes). Contient des vitamines : B1, B2, B6, B9 et E. Comme toutes les légumineuses, ils renferment de bonnes proportions de protides, glucides et lipides.
    Préparation / cuisine: Les pois chiches doublent de volume au cours du trempage, il faut donc prévoir un récipient assez large. Après trempage, les baigner et les placer en masse dans les germoirs 1 à 2 jours. Les pois chiches germés sont prêts à l’emploi dès l’apparition du petit germe. Après récolte, laver et égoutter pour les conserver (maximum une semaine au frais). Les pois chiches germés s’associent avec toutes les salades. La confection de purées (houmous) requiert une légère cuisson de cinq minutes (blanchir ou passer à la vapeur).
    Effets: Très énergétiques, les pois chiches sont réputés avoir des effets thérapeutiques sur les affections des voies urinaires et des propriétés vermifuges.

    Graine de pourpier

    Goût: Goût très fin, légèrement sucré.
    Aspect: Graine minuscule de couleur noire. Une fois germée, elle produit de jolis germes rosés à pourpres fins.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 5 Arrosage (fois par jour): 0
    Nutriment: Peu énergétique, le pourpier est une bonne source de minéraux, en particulier de potassium, magnésium, calcium et fer. Bonne teneur en vitamine C, provitamine A et vitamines du groupe B.
    Préparation / cuisine: À cultiver dans les coupelles en verre et consommer quand elles ont atteint le stade d’une ravissante petite forêt pourpre de jeunes pousses. Couper au ras de la grille. Goût très fin, légèrement sucré. Peut se conserver 4 à 5 jours. Toutefois, il vaut mieux les couper en fonction des besoins. Arrosage par brumisation.
    Effets: La graine de pourpier est préconisé pour ses effets diurétiques et antidiarrhéiques.

    Graine de radis rose de chine

    Goût: Saveur relevée du radis. Goût prononcé et un peu piquant.
    Aspect: Les graines de radis rose de chine sont de taille moyenne d’un vert clair. Graines germées de couleur rose tirant sur le pourpre sont d’une esthétique réjouissante sur les plats qu’elles décorent
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 5 Arrosage (fois par jour): 4
    Nutriment: Ils contiennent les vitamines A, B1, B2, C et des minéraux : calcium, fer, zinc, potassium, magnésium, sodium, phosphore.
    Préparation / cuisine: Les graines de radis germées, à la saveur relevée du radis, agrémentent toutes les salades. Le développement à la base des germes de petites radicelles blanches ressemblant à un voile de moisissures indique simplement qu’ils ont soif et qu’il importe de les baigner un moment. Tous les radis se conservent 4 à 5 jours.
    Effets: Désintoxiquant du foie et draineur des reins, tous les radis ont des vertus décongestionnantes (sphère ORL) et antioxydantes.

    Graine de radis noir

    Goût: Saveur relevée du radis.
    Aspect: Les graines de radis noir sont de taille moyenne plutôt marron.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 5 Arrosage (fois par jour): 4
    Nutriment: Ils contiennent les vitamines A, B1, B2, C et des minéraux : calcium, fer, zinc, potassium, magnésium, sodium, phosphore riche en potassium, magnésium, calcium, soufre, fer, et vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6 et C.
    Préparation / cuisine: Les graines de radis noir germées, à la saveur relevée du radis, agrémentent toutes les salades. Le développement à la base des germes de petites radicelles blanches ressemblant à un voile de moisissures indique simplement qu’ils ont soif et qu’il importe de les baigner un moment. Tous les radis se conservent 4 à 5 jours.
    Effets: Désintoxiquant du foie et draineur des reins, tous les radis ont des vertus décongestionnantes (sphère ORL) et antioxydantes. Employé pour aider à combattre les désagréments hépatiques et biliaires. Contribue au bon fonctionnement de la vésicule biliaire. Soulage le foie à la suite d’excès ou de déséquilibres alimentaires. Participe à l’élimination des déchets et des toxines. Également reconnu, grâce à ses fibres, comme stimulant du transit intestinal. Combat les radicaux libres, exerce une action calmante sur les voies respiratoires.

    Graine de radis pourpre

    Goût: Saveur relevée du radis, le poivre peut être remplacé avantageusement par les graines germées de radis pourpre.
    Aspect: Les graines de radis pourpre sont de taille moyenne.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 5 Arrosage (fois par jour): 4
    Nutriment: Ils contiennent les vitamines A, B1, B2, C et des minéraux : calcium, fer, zinc, potassium, magnésium, sodium, phosphore.
    Préparation / cuisine: Les graines de radis pourpre germées, à la saveur relevée du radis, agrémentent toutes les salades. Le développement à la base des germes de petites radicelles blanches ressemblant à un voile de moisissures indique simplement qu’ils ont soif et qu’il importe de les baigner un moment. Tous les radis se conservent 4 à 5 jours.
    Effets: Désintoxiquant du foie et draineur des reins, tous les radis ont des vertus décongestionnantes (sphère ORL) et antioxydantes le poivre peut être remplacé avantageusement par les graines germées de radis pourpre.

    Graine de radis daïkon

    Goût: Saveur relevée du radis.
    Aspect: Les graines de radis daïkon sont de taille moyenne dans les tons chauds, brun rougeâtre. Germes d’un vert pâle et délicat.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 5 Arrosage (fois par jour): 4
    Nutriment: Ils contiennent les vitamines A, B1, B2, C et des minéraux : calcium, fer, zinc, potassium, magnésium, sodium, phosphore.
    Préparation / cuisine: La graine de radis daïkon germée, a la saveur relevée du radis, agrémente toutes les salades. Le développement à la base des germes de petites radicelles blanches ressemblant à un voile de moisissures indique simplement qu’ils ont soif et qu’il importe de les baigner un moment. Tous les radis se conservent 4 à 5 jours. Peut accompagner les plats cuits et entrer dans la composition de toutes sortes de salades.
    Effets: Désintoxiquant du foie et draineur des reins, tous les radis ont des vertus décongestionnantes (sphère ORL) et antioxydantes.

    Graine de radis trèfle

    Goût: Un goût frais, croquant voisin de l’alfalfa.
    Aspect: Fine petite graine dans les tons chauds, moutarde, marron ou brun.
    Trempage (h): 6 Temps de germination (j): 5 Arrosage (fois par jour): 3
    Nutriment: Contient les huit acides aminés essentiels et les vitamines A et C. Riche en minéraux . calcium, fer, cobalt, iode, magnésium, manganèse, potassium, phosphore, sodium et zinc. Avec l’alfalfa, le trèfle est l’une des graines les plus riches en vitamines B, C, E, provitamines A et minéraux.
    Préparation / cuisine: Tremper et rincer puis les placer en tas (2 cuillerées à soupe) au milieu du plateau ; dans un premier temps les arroser à la périphérie du plateau et par la suite, quand le petit germe pointe, répartir délicatement les graines dans le germoir. Après récolte, baigner les graines germées pour éliminer les enveloppes qui se détachent, les sécher soigneusement pour une meilleure conservation de 3 à 5 jours au frais. Se cultivent aussi merveilleusement en coupelle grillagée (quantité : 1 cuillerée à café étalée en une couche après trempage).
    Effets: Conseillé en cas de déficit immunitaire. Il régénère le foie et le pancréas. Excellent sédatif et relaxant, il est intéressant pour la prévention des troubles cardiovasculaires.

    Liliacées

    Graine d’ail

    Goût: Saveur typique de la gousse, en plus frais et plus délicat.
    Aspect: Petite graine noire.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 13 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Abondance de minéraux : potassium, phosphore, calcium, magnésium, sodium, chlore, soufre, sélénium, manganèse, cobalt, fluor, molybdène, bore, fer, cuivre, zinc, nickel, chrome, iode. Vitamines : provitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C et E.
    Préparation / cuisine: Se consomme à l’état de fines pousses de 3 à 4 cm. Parfaite pour relever les salades, crudités, les plats comme l’ail frais.
    Effets: Action anti-athéromateuse, hypotensive, immunostimulante, antibiotique, antibactérienne, anticholestérolémiante, diurétique, antioxydante et protectrice contre certains cancers digestifs. On lui prête aussi une action antitumorale. Perspectives prometteuses en matière de prévention cardio-vasculaire. Effets bénéfiques sur la fluidité du sang. Propriétés antiallergiques.

    Graine d’oignon

    Goût: La graine d’oignon est d’une saveur rafraîchissante pareille à celle de l’oignon adulte.
    Aspect: Petite graines noires.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 13 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Bonnes proportions de vitamines A, E, C, B2, B6. Des minéraux : phosphore, calcium, magnésium, fer, zinc.
    Préparation / cuisine: Saveur aromatique, idéale pour agrémenter tous les plats. Peut remplacer les tiges de ciboulette dans les salades et crudités.
    Effets: Des propriétés antioxydantes, hypoglycémiantes, antibactériennes et qu’il a une action bénéfique sur les systèmes immunitaire et cardiovasculaire.

    Graine de poireau

    Goût: Un bon goût de jeune poireau voir de vert d’oignon avec une saveur légèrement piquante. Ses fines pousse sont d’un beau vert vif
    Aspect: Très fine graine noire de forme irrégulière et d’aspect plutôt desséché.
    Trempage (h): 12 Temps de germination (j): 13 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Bonne teneur en fibres. Vitamines A, B1, B2, B3 ou PP, B9, C, E, sels minéraux, oligo-éléments. Le poireau est riche en fibres et en antioxydants.
    Préparation / cuisine: La graine se consomme lorsque le germe atteint les 3 / 4 cm. Ils sont très décoratifs et donc parfait pour garnir plats, tartines, toasts… Ils s’utilisent comme la ciboulette pour donner du goût aux salades, crudités…
    Effets: Propriétés diurétiques. La graine de poireau est conseillé pour lutter contre les maladies respiratoires et rhumatismales. Il protège la peau et renforce les défenses immunitaires, réduit les risques d’accident cardiovasculaire et connu pour ses vertus détoxifiantes.

    Mucilagineuse

    Graine de basilic

    Goût: Un goût rappelant le pistou et les feuilles de basilic pour un ensemble plutôt doux.
    Aspect: Petite graine fine et ovale de couleur brun.
    Trempage (h): 2 Temps de germination (j): 17 Arrosage (fois par jour): 2
    Nutriment: Riche en antioxydants. Vitamines A, B, C, sels minéraux (calcium, fer, magnésium, potassium) et oligo-éléments (manganèse, zinc).
    Préparation / cuisine: Les graines de basilic se cultivent dans des coupelles en verre pour être consommées au stade de jeunes pousses.
    Effets: Il facilite la digestion, normalise la pression artérielle et aide à combattre la constipation, les maladies respiratoires, la migraine et l’insomnie. La graine de basilic est recommandée pour ses propriétés antispasmodiques, diurétiques, sédatives.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Sources : www.le-comptoir-malin.com

              sante-nutrition.org

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Les 7 propriétés amincissantes du vinaigre de cidre

     

     

     

     

     

     

    Le vinaigre de cidre aide à combattre les fringales qui surviennent suite à l'adoption d'un nouveau régime alimentaire qui vise à perdre du poids.

    Les 7 propriétés amincissantes du vinaigre de cidre

    La pomme a toujours été considérée comme étant l’un des fruits les plus sains, les plus nourrissants et les plus délicieux. Dans cet article, notre attention se porte sur l’un de ses dérivés : le vinaigre de cidre, un grand allié pour le bien-être général.

    Si votre objectif est de perdre du poids, vous découvrirez ici les 7 propriétés amincissantes du vinaigre de cidre. Nous sommes certains que cela vous enchantera, car le vinaigre de cidre se trouve facilement, et ce, à un prix très abordable.

    1. Il améliore le travail du système digestif 

    pomme et verre de jus de pomme

     

    Ce liquide a la capacité d’améliorer le travail du système digestif : grâce au vinaigre de cidre, le corps ne ressent pas le besoin de consommer des aliments en dehors des repas. Cela nous permet non seulement d’avoir une alimentation bien réglée, mais aussi de prévenir les maux de ventre.

    Cette propriété est aussi bénéfique pour la santé des reins et du foie : les mictions et les évacuations sont plus continues. Très vite, le corps fonctionnera de façon plus organisée, et vous observerez une perte de poids naturelle, conséquence de cette nouvelle organisation.

    En somme, le vinaigre de pomme vous permettra de perdre du poids sans que vous ayez à renoncer à vos plats préférés. Veuillez noter tout de même que manger sainement vous permettra de maintenir le bon fonctionnement de l’estomac une fois ce dernier désintoxiqué.

    2. Il combat l’excès de cholestérol

    Le vinaigre de cidre contribue à l’élimination du cholestérol dans le corps.

    Il est essentiel d’avoir à l’esprit qu’il existe un taux de cholestérol stable ; le vinaigre de cidre n’affecte pas ce taux : il élimine seulement l’excès de cholestérol sans affecter le taux normal requis par l’organisme.

    Cette propriété n’est pas seulement importante pour ceux qui désirent améliorer leur apparence physique, elle est aussi d’une grande aide pour ceux qui ont des problèmes de coeur et une tension haute.

    3. Il diminue la graisse accumulée dans le corps

    graisse abdominale

     

    Pour ceux qui ont une quantité de graisse dans le corps supérieure à la quantité recommandée selon l’âge et le poids, il leur est conseillé de prendre deux ou trois cuillères de vinaigre de cidre tous les jours : les nutriments du vinaigre de cidre dissolvent la graisse de l’organisme, et aident à son expulsion de façon naturelle, c’est à dire par les voies communes, telles que l’urine.

    Le plus étonnant de cette troisième propriété est qu’une toute petite quantité de vinaigre de pomme suffit à éliminer l’excès de graisse sans problème ni complication. De plus, cela n’affecte pas les graisses utiles au fonctionnement du corps :  seule la graisse en excès est brûlée.

    4. Il stabilise le glucose

    Parmi les propriétés amincissantes du vinaigre de pomme figure le contrôle du glucose. Bien que le vinaigre de cidre ait un goût acide, étant fabriqué à partir d’un fruit, il contient alors des sucres de bonne qualité.

    Il est essentiel de consommer un peu de sucre pour avoir de l’énergie. Inclure une cuillère de vinaigre de cidre dans son alimentation quotidienne nous permet d’obtenir cette énergie. Pensez tout de même à suivre votre taux de glucose, et à utiliser seulement du vinaigre de cidre organique et de bonne qualité.

    5. Il contient du potassium

    vinaigre de cidre

     

    Grâce à sa teneur en potassium, le vinaigre de cidre nous permet d’éviter les nausées et les maux de ventre qui surviennent généralement lorsque nous commençons un nouveau régime alimentaire ou une nouvelle routine d’exercices.

    La consommation de potassium prévient les ballonnements, renforce les os et apporte de l’énergie au corps.

    Au vu des avantages du potassium, il est recommandé de consommer du vinaigre de cidre un jour avant de commencer un nouveau régime alimentaire strict ou bien avant de commencer une routine au gymnase. Cela aidera le corps à être prêt et à s’adapter aux changements.

    6. Il contient de la vitamine A

    La vitamine A est une vitamine qui contribue au processus de perte de poids et qui prévient l’apparition de vergetures.

    Vous serez certainement d’accord avec nous pour dire que l’un des effets négatifs de la perte de poids qui cause le plus de soucis ce sont les vergetures, lesquelles apparaissent une fois les kilos en trop perdus.

    Bien que pratiquer de l’exercice, boire suffisamment d’eau et consommer des protéines maigres réduisent l’apparition des vergetures, préparer sa peau à ce processus est toujours une bonne idée.

    7. Il calme les fringales

    femme qui réfléchit

     

    Un verre d’eau et une cuillère de vinaigre de pomme est une astuce parfaite pour calmer les fringales.

    Il est normal d’être tenté par les sucreries ou par les aliments gras des publicités que l’on nous bombarde, notamment en période de stress. Avoir sous la main un peu de vinaigre de cidre permet de supporter ces envies de manger soudaines.

    Une recette basique pour introduire le vinaigre de cidre dans son alimentation 

    Maintenant que vous connaissez toutes les propriétés amincissantes du vinaigre de cidre, vous avez peut-être envie de savoir comment le consommer. Nous vous proposons ici une recette très simple.

    Les ingrédients

    • 1 verre d’eau (200 ml)
    • 1 cuillère de vinaigre de cidre (15 ml)

    La préparation

    • Mélangez les ingrédients, puis buvez.
    • Buvez un verre tous les jours, de préférence le matin.

    Souvenez-vous qu’il est également essentiel d’améliorer vos habitudes alimentaires, notamment si vous souhaitez maintenir votre poids idéal.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Délicieuse recette au curcuma pour perdre du poids

     

     

     

     

     

     

    Même si le curcuma n'offre pas de résultats immédiats, cette épice peut nous aider à perdre du poids tout en prenant soin de notre santé en général en facilitant la digestion et l’élimination les déchets.

    Délicieuse recette au curcuma pour perdre du poids

    Il existe une grande variété de suppléments naturels qui peuvent nous aider à stimuler l’activité de notre métabolisme pour augmenter la combustion des calories et faciliter la perte de poids.

     

    Pour perdre du poids, beaucoup de personnes choisissent de recourir à certains régimes particuliers dans l’espoir d’obtenir des résultats rapides. Cependant, il faut savoir qu’il existe aussi des alternatives saines pour perdre du poids sans exposer le corps à des effets secondaires indésirables.

    Bien que les résultats ne s’obtiennent pas immédiatement, ils sont utiles lorsqu’ils sont accompagnés d’une bonne alimentation et d’exercices physiques réguliers.

    Une de ces alternatives pour perdre du poids est l’utilisation du prodigieux curcuma. Cette épice est riche en nutriments qui, en plus de contribuer à la perte de poids, favorise le bien-être général.  De plus, le curcuma facilite la digestion et l’élimination les déchets.

    Oserez-vous essayer cette épice ? Apprenez à utiliser le curcuma dans vos plats et préparez-le vous-même à la maison !

    Pourquoi utiliser le curcuma pour perdre du poids ?

    pourquoi utiliser le curcuma pour perdre du poids

     

    Le curcuma (Curcuma longa) est l’une des épices médicinales qui a été utilisée depuis l’antiquité pour les multiples bienfaits qu’il procure à notre santé.

    Il provient de la même famille que le gingembre (Zingibéracées), et est une épice gorgée de nutriments. Par ailleurs, le curcuma peut nous aider à perdre du poids tout en améliorant notre bien-être physique et mental.

    Il est très apprécié pour ses multiples applications gastronomiques. En outre, sa saveur épicée et sa couleur sont idéales pour donner une touche spéciale à de nombreux plats.

    Par ailleurs, au-delà de tous ces bienfaits, le curcuma est plus particulièrement reconnu dans la médecine alternative et les régimes. D’ailleurs ce n’est pas un hasard si le curcuma est à la base de nombreux remèdes qui améliorent les fonctions de l’organisme.

    Par exemple, sa consommation modérée et régulière est un supplément 100% naturel pour toutes les personnes qui désirent perdre du poids tout en menant une vie saine.

    Les bienfaits du curcuma

    • Sa principale substance active, la curcumine, renferme des effets purifiants, antioxydants et anti-inflammatoires. Ces derniers amélioreront notre santé métabolique.
    • Il aide également le rétablissement des mouvements péristaltiques qui favorisent l’élimination des déchets accumulés dans l’intestin.
    • Ses nutriments renforcent la santé du foie et aident à conserver une ségrégation biliaire équilibré, une substance clé pour la digestion des graisses.
    • De plus, le curcuma contient des vitamines, des minéraux et des petites doses de protéines qui aident à garder le corps plein de vitalité et d’énergie.
    • Le curcuma protège aussi notre organisme contre les dommages cellulaires. Ses antioxydants ralentissent l’action négative des radicaux libres.
    • Enfin, cette épice favorise le contrôle du taux de cholestérol et renforce la santé cardiovasculaire.

    Recette au curcuma pour perdre du poids

    recette au curcuma pour perdre du poids

     

    L’un des grands avantages du curcuma est qu’il peut se mélanger facilement avec d’autres ingrédients pour améliorer ses propriétés et leurs effets sur notre santé.

    Dans ce cas particulier, nous allons vous expliquer comment préparer une infusion pour perdre du poids. Il suffira de mélanger du curcuma avec du citron et de la cannelle. L’utilisation du citron et de la cannelle est particulièrement intéressante si vous recherchez à perdre quelques kilos.

    Il s’agit d’une infusion faible en calories et 100% naturelle, dont les effets augmentent le taux de métabolisme tout en contrôlant l’anxiété.

    Ingrédients

    • ¼ cuillère à café de poudre de curcuma (1,2 g)
    • 1 tasse d’eau chaude (250 ml)
    • Le jus de ½ citron
    • 1 pincée de cannelle
    • ½ cuillère à café de miel (3 g)

    Préparation

    • Ajoutez la poudre de curcuma dans une tasse d’eau chaude.
    • Diluez-le bien et mélangez-le avec le jus d’un demi-citron et une pincée de cannelle.
    • Mélangez tous les ingrédients afin qu’ils soient parfaitement dissous et, finalement, ajoutez le miel.

    Mode de consommation

    • Consommez cette infusion avant ou pendant le petit-déjeuner.
    • Si vous le souhaitez, vous pouvez également la boire après le déjeuner.
    • Prenez-la pendant deux semaines d’affilées puis arrêtez deux semaines avant de recommencer.

    Contre-indications

    • Ce remède à base de curcuma ne devrait pas être consommé par les patients atteints de maladies du foie ou des calculs biliaires.
    • Si vous prenez certaines médicaments, il est préférable de consulter votre médecin pour déterminer si cette infusion peut interférer avec leurs effets.
    • Cette infusion ne doit pas être consommée en cas de traitement avec des anticoagulants.
    • De pus, elle ne doit pas être prise en excès, car des doses élevées peuvent irriter l’estomac.

    Autres considérations

    utilisation du curcuma pour perdre du poids

     

    Le curcuma, comme tout ingrédient naturel, peut favoriser de nombreux aspects de notre santé. Cependant, il est important de considérer que ses effets ne s’obtiennent pas immédiatement.

    Bien que, dès le début, il améliore certaines fonctions de l’organisme, ses propriétés agissent de manière efficace seulement après quelques semaines de consommation régulière.

    Pour cette raison, si votre but est de perdre du poids, vous ne devez pas vous attendre à des changements en quelques jours. Même si cette épice est très bénéfique, vous devez être patient et constant pour obtenir de bons résultats.

    Oserez-vous utiliser le curcuma de manière régulière dans votre alimentation ? Préparez cette infusion naturelle et saine et découvrez tous les bienfaits que vous offre le curcuma pour perdre du poids.

    La boisson au curcuma et au citron est une préparation naturelle qui est devenue assez populaire grâce à ses propriétés pour la santé et la perte de poids. Même s’il ne s’agit pas d’un remède miraculeux pour perdre rapidement des kilos, ceux qui l’ont essayée assurent qu’il s’agit d’une grande aide pour améliorer le rythme du métabolisme et contrôler la sensation de faim.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • 10 changements dans votre corps

    lorsque vous arrêtez de manger de la viande

     

     

     

     

     

     

    Arrêter de manger de la viande peut avoir ses points positifs et négatifs, il est donc essentiel de connaître tous les aspects avant de décider de suivre un régime végétarien ou végétalien.

    10 changements dans votre corps lorsque vous arrêtez de manger de la viande

    La viande est une excellente source de protéines. Elle contient des vitamines B et des minéraux tels que le fer et le zinc. Sa consommation est particulièrement importante dans la phase accélérée de croissance et de développement.

    L’élimination complète de la consommation quotidienne de viande a des conséquences pour votre corps.

    Vous devez être clairs qu’un régime sans viande n’est pas synonyme de santé, car il ne comprend pas les aliments d’origine animale, laissant de côté les vitamines, les minéraux et les fibres.

    Faites attention à ces exemples de comment votre corps et votre vie changent lorsque vous décidez d’arrêter de manger de la viande.

    1. Quelques kilos de moins

    Perte de poids

     

    Les personnes qui arrêtent de manger de la viande peuvent perdre jusqu’à 4 ou 5 kilos par mois, car le corps cessera d’absorber les graisses de ces aliments.

    2. Bactéries intestinales

    La microflore des personnes qui prennent de la viande et des végétariens est très différente. Il semble que les personnes qui prennent plus d’aliments à base de plantes ont des bactéries plus bénéfiques.

    Cependant, reconstruire et améliorer votre flore n’est pas quelque chose que vous pouvez faire en un jour, de sorte que le gonflement et les gaz ne disparaissent pas instantanément.

    C’est parce que l’intestin et le pancréas vont s’habituer aux plantes et aux aliments et les enzymes seront réduites.

    3. Peau libérée des toxines

    Peau plus belle

     

    Les personnes qui cessent de prendre de la viande veillent à ce que leur peau s’améliore.

    L’acné, les taches noires et les boutons disparaitront. Si vous remplacez complètement la viande par des fruits, vous éliminez les toxines du derme.

    4. Plus d’énergie sans viande

    • En éliminant la consommation de viandes, la contribution du cholestérol est réduite à zéro.
    • L’apport de fibres contenues dans les produits intégraux est également augmentée, ce qui est très apprécié par ce mode de vie et est un facteur déterminant pour réduire la fatigue pendant la journée.
    • Manger plus d’épinards, de chou frisé, de haricots et d’autres aliments riches en nitrates dans l’alimentation peut vous aider à vous sentir plus énergiques avec le temps.

    5. Le niveau de cholestérol sera réduit de trois fois

    Le cholestérol

     

    Les végétariens et les végétaliens font moins d’hypertension que les consommateurs de viande.

    Les chercheurs disent que cela est dû à un poids moyen plus faible et une consommation plus élevée de fruits et de légumes. Ainsi, vous perdrez du poids, éliminerez les toxines et sentirez de la légèreté dans votre corps.

    Les niveaux de cholestérol dans le sang sont considérablement réduits. Pour les personnes ayant une prédisposition à l’athérosclérose, le régime alimentaire à base de plantes est la meilleure option.

    6. Activer vos gènes positifs

    L’environnement a certainement un fort impact sur le fonctionnement des gènes négatifs et positifs dans votre corps. Si vous menez un mode de vie malsain, vous activez les « mauvais gènes » responsables des maladies chroniques et de l’obésité.

    Au contraire, un mode de vie sain active de bons gènes. Changer la viande pour la nourriture végétale nourrit les gènes positifs.

    7. Vous réduisez le risque de diabète

    Le diabète

     

    Les personnes qui suivent un régime végétarien ont un risque plus faible de syndrome métabolique.

    Il s’agit d’un ensemble de facteurs de risques liés au diabète de type 2 (non insulino-dépendant), aux accidents vasculaires cérébraux et aux maladies cardiaques.

    8. Déficit en nutriments

    En ne consommant pas de viande, vous présenterez un déficit en nutriments nécessaires au bon fonctionnement de votre corps.

    Vous aurez une carence en iode, en fer et en vitamines D et B12. Vous pouvez équilibrer cette situation si vous devenez assidus à consommer une quantité importante de légumineuses telles que les haricots et les lentilles.

    Pour parvenir à une alimentation équilibrée, comprenez également les noix, les fruits, les légumes verts foncé, les aliments entiers et les céréales.

    9. Manque de saveur

    Vos papilles réagissent à la consommation de zinc qui se concentrent dans les huîtres et les viandes rouges. Par conséquent, lorsque vous laissez la viande de côté, vous devez chercher de nouvelles sources de nourriture pour absorber ce minéral.

    • Utilisez des haricots blancs, des noix, des grains entiers et des produits laitiers.

    10. Donnez du temps à vos muscles

    Les muscles

     

    Les protéines animales et végétales sont nécessaires pour former et récupérer les muscles après l’exercice. Il est donc conseillé aux athlètes végétariens et végétaliens de consommer des protéines liquides juste après l’exercice.

    Maintenant, vous savez ce qui va arriver à votre corps si vous décidez d’arrêter de prendre de la viande. A la fois les avantages ainsi que le déficit de certains nutriments que cela peut supposer.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • 9 raisons de manger plus de céleri

     

     

     

     

     

     

    Même si son goût est un peu spécial, mettre du céleri dans notre régime alimentaire nous aide à améliorer notre santé et à prévenir de nombreuses complications.

    9 raisons de manger plus de céleri

     

    Nous devrions tous manger plus de céleri. Ce légume au goût rafraîchissant dispose de tant de bienfaits nutritionnels qu’il est bon de l’intégrer quotidiennement dans notre régime.

    Le céleri nous offre de multiples possibilités culinaires. Nous pouvons faire des salades, des bouillons, des jus, des veloutés… Il est délicieux et très rassasiant.

    De même, il est intéressant de savoir que dans l’Antiquité, ce légume était souvent utilisé comme un ingrédient médicinal pour traiter de multiples maladies : problèmes hépatiques, cardiaques, maladies digestives…

    Il est clair que seul, il n’apportera aucune solution à nos douleurs mais il peut peut encourager notre bien-être général. Il est tout simplement l’un des meilleurs aliments à inclure dans nos plats.

    Dans cet article, nous allons vous donner 9 raisons pour lesquelles vous devriez manger plus de céleri. Votre santé vous en remerciera !

    1. Le céleri contient très peu de calories et beaucoup de nutriments

    Si vous souhaitez perdre du poids, le céleri doit faire partie de votre régime alimentaire. C’est l’un des légumes avec le moins de calories que l’on peut trouver.

    • Il est très riche en eau et en minéraux comme le calcium, le sodium et le magnésium.
    • Parmi ses multiples vitamines, on trouve les vitamines A , C, E, D, B6, B12 et K .
    • De même, il ne faut pas oublier ses huiles essentielles, ses fibres et ses antioxydants.

    Grâce à tous ces composants, le céleri est un grand cardioprotecteur, antibactérien, diurétique, expectorant, purifiant…

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    2. Vous devez manger plus de céleri pour réduire l’inflammation

    Il est possible qu’aujourd’hui, vous souffriez de douleurs dans les articulations. L’arthrite ou les simples surcharges musculaires entraînent ces inflammations qui provoquent tant de gênes.

    Le céleri est l’un des meilleurs aliments anti-inflammatoires que vous pouvez consommer. 

    • Voici la raison pour laquelle le céleri réussit à désenflammer et à détendre les tissus : le polyacétylène. Cet élément nous aide à éliminer les toxines et à traiter des maladies comme l’arthrite rhumatoïde, l’ostéoarthrite ou arthrose, la goutte, l’asthme et la bronchite.

    3. Le céleri nous aide à nous calmer

    Curieux mais efficace : parmi les minéraux les plus importants qui se cachent dans la pulpe, du céleri, se trouve le magnésium. Ce minéral, avec ses huiles essentielles, nous permet de détendre le système nerveux et d’obtenir un repos plus réparateur.

    Pourquoi ne pas vous préparer une bonne soupe de céleri pour guérir ?

    4. Un grand aliment alcalin

    Le céleri dispose de nutriments alcalinisants qui se libèrent lorsqu’on le mixe. Il est important de savoir que pendant la cuisson, nous perdons nombre de ses propriétés.

    Alors, pour profiter au maximum du pouvoir alcalinisant du céleri, il est important d’en consommer nature ou en jus.

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    5. Le céleri améliore notre digestion

    Pour faciliter notre digestion et lutter contre la constipation, un jus de céleri et de chou est super efficace !

    Ses minéraux, ainsi que ses multiples acides et phytonutriments agissent comme de merveilleux toniques digestifs capables aussi de soulager les gaz intestinaux. 

    6. Il est bon pour la vue

    Voici une autre raison pour laquelle vous devriez manger plus de céleri : c’est un aliment fabuleux pour la vue.

    Il contient en effet une vitamine magique : la vitamine A. Il suffit de manger une branche de céleri chaque jour pour obtenir 5% de la ration quotidienne nécessaire de ce nutriment.

    7. Le céleri nous aide à réduire le mauvais cholestérol

    Le céleri nous aide à réduire le mauvais cholestérol ou LDL. Si cela arrive, c’est grâce à un composant spécial, un type de phytochimique appelé 3-N-butylphthalide.

    Vous le reconnaîtrez facilement car c’est ce qui lui donne cette odeur si particulière. Alors, n’hésitez plus, consommez-en dès que vous le pouvez. Cela en vaut la peine !

    8. Il diminue la pression artérielle

    Si on vous a diagnostiqué de l’hypertension et que vous ne savez pas comment l’équilibrer, prenez soin de votre régime alimentaire. Si le céleri agit comme un hypotenseur efficace, cela est dû une fois de plus au même élément qui nous permet de réduire le cholestérol : le 3-N-butylphthalide.

    Les nutritionnistes nous recommandent de consommer 2 branches de céleri chaque jour pour obtenir de bons résultats.

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    9. Le céleri est un bon anti-cancer

    Nous savons que jusqu’à présent, il n’y a rien qui puisse prévenir l’apparition d’un cancer. Cependant, nous pouvons minimiser le risque grâce à un régime plus sain.

    Le céleri contient deux types de flavonoïdes très spéciaux : l’apigénine et la lutéoline.

    Ces deux antioxydants, selon un travail publié dans la revue « Journal of experimental and clinical cancer research », sont très intéressants pour lutter contre les cellules cancérigènes qui affectent les poumons.

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    Pour conclure, comme nous l’avons vu, manger plus de céleri peut être incroyablement bienfaisant. 

    Cependant, il ne s’agit pas de suivre un régime strict basé sur seulement quelques légumes, fruits et fibres pour pouvoir perdre du poids ou réduire le cholestérol.

    La clé est une alimentation intelligente, qui ne néglige ni les protéines, ni les hydrates de carbone ou les acides gras sains comme ceux que l’on trouve dans l’huile d’olive ou les fruits secs.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • 4 propriétés des lentilles corail pour la santé

     

     

     

     

     

     

     

    Les lentilles communes sont très saines, mais les lentilles corail ont un goût plus doux. Elles sont également plus digeste, faibles en graisses et nous fournissent une grande quantité d'éléments nutritifs essentiels.

    4 propriétés des lentilles corail pour la santé

    Les lentilles rouges ou lentilles corail, ont une taille similaire à celle des lentilles que nous avons tous l’habitude de manger. La différence réside dans la couleur rouge vif de leur peau et leur goût plus délicat que les autres.

    Vous n’en avez jamais mangé ? Vous ne saviez même pas qu’elles existaient ? Alors, prenez note, car nous allons vous parler des propriétés des lentilles corail dans cet article.

    Nous sommes persuadés que lorsque vous aurez fini de lire, vous voudrez en préparer quelques-uns pour profiter de leurs avantages.

    Valeur nutritive des lentilles corail

    Les lentilles corail sont riches en fer, en fibres, en sélénium, en zinc, en glucides, en protéines et en vitamine B1. Elles sont également une excellente source de phosphore, de manganèse et d’acide folique.

    Ces lentilles sont faibles en gras et ne fournissent que 360 calories pour 100 grammes.

    1. Elles favorisent une nutrition correcte pendant la grossesse

    nutrition et grossesse

     

    Si vous êtes enceinte, vous aimerez découvrir la première des propriétés des lentilles corail.

    • Grâce à leur teneur en fer, elles vous aideront à prévenir l’anémie pendant la période de grossesse. Il est courant de trouver des femmes qui ont besoin de prendre un supplément de fer. Nous recommandons de prendre ces suppléments, mais en plus d’inclure les lentilles corail dans votre régime.
    • En effet, les fibres contenues dans ce légume vous aideront à avoir un bon transit intestinal. Et, par conséquent, à contrecarrer la constipation, qui est souvent liée à la grossesse.

    Il s’agit d’une alternative plus saine aux laxatifs traditionnels.

    • Enfin, le folate qu’elles fournissent aide à prévenir les anomalies ou malformations du système nerveux du fœtus et préviennent les risques d’accouchement prématuré.

    2. Elles améliorent la santé digestive

    Une autre des propriétés des lentilles corail est qu’étant riches en amidon, elles améliorent la digestion et vous donnent l’impression d’être rassasié avec moins et plus longtemps.

    N’ayant pas de peau, ils assurent une meilleure digestion que les lentilles ordinaires. D’autre part, sa consommation est très appropriée pour les personnes ayant des problèmes intestinaux et gastriques, une digestion lente et un excès de gaz.

    Grâce aux fibres fournies par cet aliment, il prévient la constipation. Nous vous recommandons donc de manger une tasse de lentilles corail cuites au moins une fois par semaine.

    3. Elles aident à prévenir le cancer

    prévenir le cancer grâce aux lentilles corail

     

    L’une des meilleures propriétés des lentilles corail est que, grâce à leur haute teneur en fibres, elles facilitent le transit intestinal et emportent les substances cancérigènes qui peuvent se loger dans le tube digestif. De cette façon, vous empêchez votre corps de les absorber.

    D’autre part, la consommation de cet aliment vous protège également contre le cancer du sein et de la prostate parce qu’il régule les niveaux d’œstrogène et de testostérone.

    4. Elles améliorent vos performances intellectuelles

    Les glucides, les vitamines, les protéines et les minéraux fournis par les lentilles corail sont essentiels à la bonne nutrition des nerfs et du cerveau.

    C’est pourquoi c’est une bonne idée de manger cet aliment si vous avez remarqué que votre mémoire ou vos capacités mentales vous causent des problèmes.

    • De plus, ces propriétés des lentilles corail sont très utiles pour les enfants en pleine croissance, les jeunes qui étudient et les gens qui sont sous tension et stressés.

    Comment préparer les lentilles corail ?

    soupe aux lentilles corail

     

    L’un des avantages des lentilles corail est leur temps de cuisson, qui est très rapide. Elles n’ont pas besoin d’une période de trempage préalable, de sorte qu’elles sont plus rapides à préparer que les lentilles traditionnelles.

    Ingrédients

    • 1 tasse de lentilles corail crues (200 g)
    • 2 tasses d’eau ou de bouillon (500 ml)

    Préparation

    • Rincez les lentilles sous l’eau courante du robinet.
    • Dans une casserole, mettez le bouillon et les lentilles et faites cuire pendant 20 minutes.
    • Si le bouillon a besoin d’un peu d’assaisonnement, vous devrez peut-être ajouter une touche de sel et de poivre. Au moment de la cuisson, la couleur des lentilles varie légèrement et s’éclaircit.
    • Une fois les lentilles cuites, vous pouvez les manger seules ou les utiliser pour préparer d’autres soupes et salades.

    Salade riche en protéines

    Pour vous donner une idée, nous vous proposons une salade de basique. Elle a un bon goût et est riche en graisses saines et en protéines. Tout la famille peut en profiter.

    Ingrédients

    • 1 tasse de lentilles corail cuites (200 g)
    • 1 blanc de poulet, mariné au goût et rôti
    • ½ avocat mûr
    • ½ tasse de grains de maïs cuits (100 g)
    • ½ concombre sans pépins
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (16 g)
    • Le jus de un citron
    • Sel et poivre (au goût)

    Préparation

    • Coupez le poulet en petits morceaux lorsqu’il est rôti.
    • Coupez l’avocat et le concombre en petits dés.
    • Dans un bol, mélangez les lentilles, le blanc de poulet, l’avocat, le maïs et le concombre.
    • Mélangez l’huile d’olive et le jus de citron et assaisonnez la salade.
    • Ajoutez un peu de sel et de poivre pour compléter la saveur.

    Cette salade est excellente parce qu’elle vous permet de jouer avec les saveurs. Vous pouvez préparer le poulet avec différentes marinades ou bien le remplacer par une autre viande ou du poisson.

    Les légumes peuvent également être changés pour modifier les saveurs.Par exemple, vous pouvez remplacer le concombre par le poivron afin de conserver cette touche croustillante mais fraîche.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Un smoothie au brocoli pour perdre du poids

     

     

     

     

     

     

    Non seulement vous profiterez des bienfaits du brocoli, aliment qui favorise la perte de poids, mais aussi des bienfaits des autres ingrédients ajoutés dans ce smoothie dont les propriétés rassasiantes vous éviteront de manger en excès.

    Un smoothie au brocoli pour perdre du poids

    Le brocoli est l’un des aliments les plus sains, car il contient de puissants nutriments.

    Si vous aimez tout particulièrement le goût de cet aliment, nous vous recommandons vivement de goûter ce délicieux smoothie qui facilite la perte de poids.

    Ce smoothie est aussi une option parfaite si vous n’appréciez par particulièrement le goût du brocoli mais souhaitez quand même profiter de ses bienfaits : le goût du brocoli est atténué grâce aux autres ingrédients du smoothie.

    Dans cet article, découvrez quelles sont les propriétés des ingrédients utilisés dans ce smoothie ainsi que la recette pour le préparer. Nous sommes certains que vous allez adorer !

    La recette du smoothie au brocoli

    smoothie au brocoli

     

    Les ingrédients 

    • 1 verre d’eau de coco (250 ml)
    • 1 banane, de préférence congelée
    • 1 verre de brocoli haché sans tige (85 g)
    • 1 cuillère de cannelle moulue (3 g)
    • 1 cuillère de miel organique (25 g)

    La préparation

    • Ajoutez tous les ingrédients dans un mixeur, et mixez jusqu’à obtenir une texture douce et crémeuse.
    • Buvez la préparation sur le champ, afin de bénéficier de tous les nutriments.

    Les bienfaits du brocoli

    Le brocoli est riche en fibres, en vitamines et en minéraux, en plus d’être peu calorique et pauvre en graisses.

    Le simple ajout de cet ingrédient dans notre alimentation quotidienne permet de satisfaire nos besoins nutritionnels tout en facilitant la perte de poids : le brocoli étant riche en fer, ce smoothie au brocoli nous aide à nous sentir rassasié, et ainsi à manger moins et à brûler plus de graisses.

    Le brocoli est aussi riche en vitamines A, C K, et en calcium, ce qui fait de lui un aliment idéal pour :

    • lutter contre le cancer du colon
    • réduire la pression artérielle
    • prévenir les maladies cardiaques

    Un verre de brocoli peut apporter le double de la quantité de vitamine C et K donc le corps a besoin par jour. Et le meilleur dans tout ça c’est qu’un verre de brocoli contient seulement 40 calories.

    De plus, le brocoli contient aussi une bonne quantité d’eau ; il ajoute ainsi du volume au repas sans apporter de calories vides.

    Dans ce smoothie, le fort goût du brocoli est atténué en raison de la présence de fruits aux saveurs plus douces  Si vous n’appréciez pas le brocoli, ce smoothie est la préparation idéale pour vous permettre de profiter des bienfaits de cet aliment.

    Les bienfaits de l’eau de coco 

    verre d'eau de coco

     

    L’eau de coco est idéale pour perdre du poids et pour se réhydrater.

    Un verre d’eau de coco apporte des nutriments essentiels et seulement 46 calories. L’eau de coco aide à construire du muscle maigre, à réduire le cholestérol dans le sang, et à augmenter le taux métabolique. Tout cela entraîne une moindre accumulation de graisse dans le corps. La graisse déjà stockée est alors consommée comme source d’énergie, et seul le muscle reste.

    De plus, l’eau de coco contient des antioxydants qui aident à éliminer les dérivés réactifs de l’oxygène. Ces dérivés sont à l’origine de nombreuses maladies, de nombreux troubles et du vieillissement prématuré. L’eau de coco aide à les réduire tout en améliorant la sensibilité à l’insuline.

    Les bienfaits de la banane 

    Les bananes sont riches en fibres, en hydrates de carbone, en vitamine C, et en d’autres vitamines et minéraux importants.

    Bien qu’elles soient riches en hydrates de carbone, les bananes ont un indice glycémique moyen. Ainsi, elles ne provoquent pas une hausse soudaine du taux de sucre dans le sang.

    Comme elles maintiennent le taux de sucre dans le sang ainsi que le taux métabolique, le corps brûle plus de graisse pour obtenir plus d’énergie.

    Une banane de taille moyenne contient :

    • 92 calories
    • 27 g d’hydrates de carbone
    • 3 g de fibres
    • 14 g de sucre naturel
    • des micronutriments essentiels

    La fonction de la banane dans ce smoothie au brocoli est de rendre la texture de la préparation plus épaisse. Elle contient suffisamment d’humidité pour être bien mixée, sans pour autant devenir totalement liquide.

    Les bienfaits de la cannelle 

    bâtons de cannelle

     

    La cannelle a un effet régulateur sur le taux de sucre dans le sang, en même temps qu’elle augmente le taux d’insuline dans le corps.

    Étant donné qu’un fort taux de sucre dans le sang peut se traduire par un meilleur stockage de la graisse par le corps, la cannelle aide à prévenir cet excès de graisse, et ainsi à perdre du poids. De plus, elle exerce une influence sur la façon dont le sucre est métabolisé par le corps, et évite alors la transformation du sucre métabolisé en graisse.

    La cannelle retarde aussi le passage des aliments de l’estomac à l’intestin. Par conséquent, elle favorise la sensation de satiété.

    La cannelle aide aussi le corps à transformer les hydrates de carbone de manière efficace, et encourage ainsi la perte de poids.

    Dans ce smoothie au brocoli, la fonction de la cannelle est d’apporter une saveur douce. Vous remarquerez qu’il est inutile d’ajouter plus de fruits ou du sucre pour obtenir un résultat délicieux.

    En somme, ce smoothie au brocoli est idéal pour brûler les graisses. Il est, qui plus est, riche en nutriments, en fibres, et est faible en calories. Allez-vous le goûter ?

     

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • 10 aliments alcalinisants qui vont nettoyer, réparer

    et produire de nouvelles cellules dans votre corps

     

     

     

     

     

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    Le stress, la pollution et les maladies ; votre corps passe par beaucoup de changements jour après jour. Vous avez besoin de prendre des mesures supplémentaires pour rajeunir votre corps au niveau cellulaire pour vivre une vie saine. Voici 10 aliments alcalinisants qui vont nettoyer, réparer et produire de nouvelles cellules dans votre corps, et renforcer votre système immunitaire :

     

    1. Roucou

    Le roucou est une riche source de norbixine, qui est un antioxydant puissant. L’effet anti-mutagène de la norbixine sur les cellules saines aide à rester en bonne santé et sans maladie.

    2. Bananes

    Riches en fer et en cuivre, les bananes aident à augmenter le nombre de cellules sanguines dans votre corps. Elles contribuent à la production de globules rouges.

    3. Melons

    A haute teneur en bêta-carotène et phytonutriments, les melons aident votre corps à lutter contre les toxines. Ils favorisent également la production de globules blancs et stimule votre immunité contre les substances toxiques.

    4. Origan

    L’origan contient d’importants composés organiques qui peuvent défendre votre corps de diverses maladies, et en particulier les maladies intestinales. L’origan peut stimuler la production de globules blancs, vous aidant à récupérer plus rapidement de la maladie.

    5. Prunes

    La teneur élevée en antioxydants des prunes en fait l’un des meilleurs aliments pour renforcer les défenses immunitaires. Elles sont également reconnues pour ralentir les risques de formation de cellules tumorales dans l’organisme.

    6. Sel de mer

    Le sel de mer aide à éliminer les excès d’acide par la miction. Il aide à maintenir le corps dans un état alcalin en équilibrant le pH de votre sang. Pour profiter des bienfaits du sel de mer, il doit être brut et non raffiné, comme le sel de Guérande ou de Noirmoutier par exemple.

    7. Corossol

    Le corossol impacte positivement votre santé globale en gardant vos cellules saines. Consommé en boissons rafraîchissantes ou en dessert, le corossol est riche en antioxydants qui stimulent la production de globules blancs. Il aide également à débarrasser les cellules de leurs toxines.

    8. Teff

    Le teff contient une quantité substantielle d’éléments nutritifs qui sont importants pour la croissance et le développement cellulaires. Ces nutriments aident à créer de nouvelles cellules, réparer les anciennes, et encourager la croissance des cellules saines dans le corps.

    9. Wakame

    Un composé important appelé fucoxanthine se trouve dans le wakame, qui inhibe la croissance de la graisse dans les cellules. Elle contribue également à stimuler l’oxydation des graisses. Ce composé se trouve rarement dans d’autres aliments.

    10. Riz sauvage

    Le riz sauvage est connu pour favoriser la production de globules blancs. Les globules blancs sont la première ligne de défense de votre corps. Le riz sauvage contient également des éléments importants qui aident à produire du collagène. Le collagène est nécessaire pour réparer les cellules des organes, des tissus et des vaisseaux sanguins.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Sources : alkalinevalleyfoods.com

              sante-nutrition.org

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Prendre soin de son foie grâce à 5 remèdes d’origine naturelle

     

     

     

     

     

     

    Le curcuma est une épice idéale pour prendre soin de sa santé hépatique, car elle favorise l'expulsion des toxines et prévient le développement de la maladie du foie gras ainsi que d'autres maladies. 

    Prendre soin de son foie grâce à 5 remèdes d’origine naturelle

    Le foie est l’un des organes vitaux les plus importants. Son bon fonctionnement est un facteur déterminant pour le bon fonctionnement d’autres systèmes, ce qui permet d’éviter d’autres types de maladies.

    Le foie a la capacité de filtrer les toxines qui voyagent dans le sang, et ainsi de les éliminer de l’organisme. Il participe également à la digestion des graisses, au métabolisme et à différents processus hormonaux.

    Malgré cela, il peut tout de même présenter des anomalies et souffrir de troubles de grande importance. D’ailleurs, lorsqu’il est surchargé, ses fonctions diminuent, et la possibilité d’une affection augmente.

    C’est pourquoi il convient de prendre quelques remèdes d’origine naturelle, lesquels favorisent la désintoxication du foie et contribuent ainsi à sa préservation.

    Découvrons ensemble, dans cet article, 5 options intéressantes pour prendre soin de son foie, options complémentaires à une bonne alimentation.

    Prenez des notes !

    1. Une tisane de Chardon-Marie

    Chardon-Marie

     

    Le Chardon-Marie est l’un des remèdes herbaux qui aident à protéger le foie contre les troubles chroniques tels que :

    • la cirrhose
    • la maladie du foie gras
    • l’hépatite

    Son principal composé, la sylimarine, aide à améliorer le processus de digestion des graisses et favorise la formation de nouvelles cellules hépatiques.

    Les ingrédients

    • 1 cuillère de Chardon-Marie (5 g)
    • 1 verre d’eau (250 ml)

    La préparation

    • Ajoutez le Chardon-Marie dans une tasse d’eau bouillante.
    • Laissez refroidir la boisson pendant dix minutes, et filtrez-la à l’aide d’un tamis.

    Le mode de consommation

    • Buvez une tasse en milieu de matinée, au moins trois fois par semaine.

    2. Une boisson à l’artichaut

    L’artichaut s’est démarqué dans la médecine naturelle : il est considéré comme étant l’un des meilleurs ingrédients pour préserver la santé du foie. Les nutriments de l’artichaut désintoxiquent le sang, éliminent l’excès de graisse et contrôlent le cholestérol.

    L’artichaut a des propriétés anti-inflammatoires et diurétiques qui aident à prévenir les maladies chroniques liées à des inflammations excessives.

    Les ingrédients

    • 1 artichaut
    • 2 verres d’eau (500 ml)

    La préparation 

    • Coupez l’artichaut en plusieurs morceaux, et faites-les bouillir.
    • Une fois l’eau portée à ébullition, réduisez le feu et laissez reposer pendant trois minutes supplémentaires.
    • Placez un couvercle, et laissez refroidir pendant une quinzaine de minutes.

    Le mode de consommation

    • Buvez une tasse en milieu de matinée, puis une autre en milieu d’après-midi.
    • Faites-le pendant trois semaines d’affilée.

    3. Une tisane au curcuma

    Curcuma

     

    Cette épice aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires est l’une des meilleures alternatives naturelles pour prévenir le développement de maladies hépatiques.

    Les composés du curcuma adhèrent aux toxines retenues dans le foie, ce qui facilite l’expulsion de ces toxines. Le curcuma aide ainsi à réduire le taux de cholestérol et à prévenir la maladie du foie gras.

    Les ingrédients

    • ½ cuillère de curcuma (2 g)
    • 1 verre d’eau (250 ml)

    La préparation

    • Ajoutez une demi-cuillère de curcuma dans un verre d’eau bouillante, et laissez reposer pendant cinq minutes.

    Le mode de consommation 

    • Buvez la tisane par petites gorgées, deux ou trois fois par jour.
    • Faites-le au moins trois fois par semaine.

    4. Un coulis de betterave

    En combinant les propriétés alcalines du citron avec les antioxydants de la betterave, vous obtiendrez un remède très efficace pour protéger le foie des toxines et des métaux lourds.

    Les composés de ce remède facilitent le processus de digestion et réduisent l’apparition de troubles inflammatoires et métaboliques.

    Les ingrédients 

    • 1 grande betterave
    • 1 citron pour son jus
    • ½ verre d’eau (100 ml)

    La préparation 

    • Lavez bien la betterave, épluchez-la et coupez-la en plusieurs morceaux.
    • Mettez-les morceaux de betterave dans un mixeur, puis ajoutez le jus de citron et l’eau.
    • Mixez bien, afin d’obtenir une boisson homogène, puis servez la boisson immédiatement.

    Le mode de consommation 

    • Buvez le coulis à jeun, deux ou trois fois par semaine.

    5. Une tisane d’ortie et de plantain 

    Ortie

     

    L’ortie et le plantain possèdent des composés médicinaux qui aident à purifier le foie, ce qui permet d’éviter des troubles chroniques tels que le foie gras.

    Leurs antioxydants aident à décomposer les lipides, et créent une barrière protectrice contre les effets nocifs des toxines.

    Les ingrédients 

    • 1 cuillère d’ortie (15 g)
    • 1 cuillère de plantain (15 g)
    • 2 verres d’eau (500 ml)

    La préparation 

    • Faites bouillir les ingrédients pendant cinq minutes à feu doux.
    • Éteignez le feu, et laissez refroidir pendant dix minutes avant de filtrer la boisson.

    Le mode de consommation 

    • Buvez une tisane en milieu de matinée, puis une autre après le déjeuner.
    • Faites-le trois fois par semaine.

     

    Vous vous souciez de la santé de votre foie ? Vous présentez les symptômes d’une maladie hépatique ? Préparez ces remèdes naturels, et vous constaterez par vous-même leurs bienfaits.

    Si vous prenez des médicaments ou si vos symptômes sont persistants, consultez un médecin, afin de vérifier si ces traitements naturels vous conviennent.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • La cannelle, remède maison contre le diabète par excellence

     

     

     

     

     

     

    Bien que la cannelle soit très efficace dans le contrôle du diabète, si vous suivez un traitement médical, nous devriez consulter le spécialiste avant de la consommer pour éviter des effets indésirables.

    La cannelle, remède maison contre le diabète par excellence

    La cannelle est une épice obtenue à partir de l’écorce de l’arbre Cinnamomum verum ou cannelier. C’est un ingrédient médicinal et gastronomique qui, depuis des centaines d’années, fait partie du régime alimentaire des êtres humains.

    Aujourd’hui, elle est toujours considérée comme complément parfait pour donner une saveur et un arôme particuliers aux repas. Mais on l’utilise également comme base pour la préparation de remèdes maison.

    En fait, en raison de sa haute teneur en nutriments et en ingrédients actifs, c’est un allié de poids pour contrôler la glycémie chez les patients atteints de diabète.

    Bien qu’il faille davantage de preuves scientifiques pour prouver ces effets, leur consommation régulière pourrait apporter des avantages intéressants dans la lutte contre cette maladie.

    Qu’est-ce que le diabète ?

    diabète

     

    Le diabète sucré est une maladie chronique caractérisée par une accumulation excessive de sucre dans le sang. Elle regroupe une série de troubles qui empêchent le corps d’utiliser correctement le glucose.

    Le glucose est une substance qui, dans une certaine mesure, est nécessaire à la santé. Cependant, lorsqu’on ne le traite pas correctement, sa rétention dans le sang a un impact négatif sur l’ensemble de l’organisme.

    Selon la façon dont il se développe, le diabète est classé en :

    • Type 1
    • Type 2
    • Pré-diabète
    • Gestationnel

    Causes du diabète

    Il se déclare lorsque le corps perd sa capacité à utiliser l’insuline ou bien lorsque le pancréas diminue la production d’insuline.

    • Le diabète de type 1 n’ a pas de cause précise. Son développement a un impact nocif sur le système immunitaire et conduit à la détérioration des cellules productrices d’insuline.
    • Le diabète de type 2 et le pré-diabète sont causés par la résistance à l’insuline ou une faible production.
    • Dans le cas du diabète gestationnel, des facteurs hormonaux participent également à la résistance des cellules à l’insuline.

    Facteurs de risque

    Certains facteurs concourent aussi à un risque accru de diabète. Les plus communs sont :

    • Antécédents familiaux
    • Surpoids, obésité et sédentarité
    • Présence de cellules nocives dans le système immunitaire
    • Taux anormaux de cholestérol et de triglycérides

    Pourquoi utiliser la cannelle pour traiter le diabète ?

    cannelle

     

    La cannelle est une épice qui peut aider à contrôler progressivement le diabète. Bien que ce ne soit pas un remède miracle ou quelque chose de similaire, son inclusion dans le régime alimentaire régulier peut être un grand soutien pour la régulation de la glycémie.

    Ceci a été confirmé par une étude publiée en 2003. Soixante patients atteints de diabète de type 2 y ont participé. Chacun d’eux a reçu un ajout de 1 à 6 grammes de cannelle dans son alimentation quotidienne.

    • Après 40 jours de traitement et de recherche, la glycémie de ces personnes avait diminué de 18 à 29 %.
    • Les résultats ont également établi que l’inclusion de la cannelle dans le régime alimentaire peut réduire les facteurs de risque liés au diabète et aux problèmes cardiovasculaires.

    C’est parce que l’épice a réduit le taux de triglycérides, le mauvais cholestérol (LDL), ainsi que  le taux de cholestérol total chez les patients diabétiques de type 2.

    Comment préparer la cannelle pour la prise en charge du diabète ?

    infusion à la cannelle

     

    Il existe plusieurs types de cannelle. Cependant, dans ce cas particulier, il est conseillé d’utiliser la variété de Ceylan (Cinnamomum Zeylanicum).

    Il est important de modérer la dose quotidienne, car une consommation excessive d’épices peut produire des effets contre-productifs.

    • 3 ou 4 grammes de cannelle par jour suffisent pour obtenir vos bienfaits.

    Beaucoup de gens préfèrent la consommer comme complément à leurs boissons et desserts. Bien que ces options soient valables, il est préférable de la préparer en infusion.

    Ingrédients

    • ½ cuillère à café de cannelle moulue (2 g)
    • 1 tasse d’eau (250 ml)

    Préparation

    • Versez la poudre de cannelle dans une tasse d’eau bouillante et couvrez la boisson.
    • Après 5 ou 10 minutes, filtrez avec une passoire fine.

    Mode de consommation

    • Buvez une tasse d’infusion à jeun et répétez au milieu de l’après-midi.

    Note: Consultez votre professionnel de santé avant de prendre ce remède si vous prenez des médicaments pour le diabète.

    Le diabète est une maladie complexe et incurable. Malgré cela, les patients peuvent avoir un mode de vie normal s’ils améliorent leurs habitudes quotidiennes.

    Il est essentiel qu’en plus de profiter des vertus de la cannelle, d’avoir un régime alimentaire contrôlé. Pour éviter les complications, il est essentiel d’exclure complètement les sources de sucre raffiné.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Source :amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • 15 remèdes pour traiter les champignons sur la peau

     

     

     

     

     

     

    En plus de profiter des propriétés des remèdes mentionnés, lutter contre les champignons ou en prévenir l'apparition est essentiel pour une bonne hygiène et éviter les sueurs excessives.

    15 remèdes pour traiter les champignons sur la peau

    Les champignons sur la peau sont des conditions très courantes dont les infections sont connues pour gêner, brûler et démanger.

    Ce sont des troubles causés par différents types de champignons, parmi lesquels les dermatophytes et les levures.

    Ceux-ci colonisent la kératine morte, une protéine présente dans la peau, les ongles et les cheveux.

    Ils peuvent apparaître dans différentes zones, présenter différentes formes et sont généralement très dérangeants. S’ils sont associés à des virus ou à des bactéries, ils peuvent causer des infections.

    Nous allons vous donner 15 remèdes maison pour les combattre.

    Causes des champignons sur la peau

    champignon sur la peau

     

    Parmi les déclencheurs les plus courants, on retrouve :

    • Système immunitaire faible : l’apparition de champignons indique que les défenses sont faibles car le corps ne peut pas les combattre.
    • Contagions : par exemple, dans les douches des gymnases ou des piscines. Le champignon se trouve sur le sol humide et s’installe entre les orteils.
    • Manque d’hygiène et humidité excessive : il rend plus enclin à la colonisation de différents types de champignons. Après le bain, le corps doit être bien séché, entre les doigts et tous ces secteurs compliqués.
      De plus, certaines personnes transpirent d’avantage. Cela crée l’environnement idéal pour que ces micro-organismes prolifèrent.
    • Sécrétion de sébacée : quand elle augmente pour une raison quelconque.
    • Mauvaise alimentation et faible consommation de vitamines : ne pas s’alimenter correctement fait baisser les défenses. Cela rend difficile la purge des toxines.
    • Stress : on sait qu’il diminue les défenses et, comme nous l’avons déjà indiqué, les champignons peuvent se reproduire plus facilement.

    Comment savoir que nous avons des champignons sur la peau ?

    À première vue, les symptômes suivants peuvent être détectés :

    • Des taches sur la peau : elles peuvent être de différentes formes et couleurs. Elles sont également appelés maculas
    • Cerceaux rougeâtres
    • Démangeaisons ou brûlures
    • Mauvaise odeur
    • Dégradation de la peau

    15 remèdes pour guérir les champignons sur la peau

    1. Régime alimentaire

    fruits

     

    Évitez les viandes rouges, les farines blanches, les sucres et le lait de vache, car ils ralentissent le transit des intestins.

    • Au contraire, la consommation de fruits, en particulier d’agrumes, est recommandée. Les jus aident à augmenter les défenses et à nettoyer le corps.

    2. Yaourt naturel

    Il lutte contre les champignons grâce à sa composition en lactobacilles, une bactérie bénéfique qui combat le champignon.

    • D’autre part, s’il est appliqué localement dans la zone touchée, il aide à éradiquer les champignons.

    3. Jus de citron

    Appliqué localement, sa composition en acide citrique agit sur les champignons.

    • Il devrait être utilisé la nuit, car en contact avec le soleil, il peut produire des taches.

    4. Jus de canneberge

    canneberges

     

    Le jus de canneberge a des propriétés antifongiques qui nous aident à éradiquer les champignons de l’intérieur.

    5. Thé

    Son application topique élimine les champignons se trouvant sur la peau, grâce au pouvoir antibiotique et bactéricide des tanins. Élimine les brûlures et les démangeaisons.

    • Pour de meilleurs résultats, il devrait être placé dans la zone deux ou trois fois par jour.

    6. Feuille d’olivier

    La feuille d’olivier peut vous aider de deux manières différentes. En plus de renforcer le système immunitaire, elle a des propriétés qui éliminent les champignons. Pour profiter de ses avantages, nous pouvons :

    • Ingérer des tasses de thé de feuilles d’olivier
    • Les placer localement

    7. Sel de mer

    sel

     

    Pour profiter des bienfaits du sel marin, il faut le mélanger avec de l’eau.

    Ingrédients

    • 1 verre d’eau (200 ml)
    • 2 cuillères à soupe de sel de mer (30 g)

    Comment faire ?

    • Ajoutez le sel dans le verre d’eau, mélangez bien et appliquez-le localement plusieurs fois par jour

    8. Ail pour éliminer les champignons sur la peau

    Sans aucun doute, il s’agit du meilleur remède naturel contre les champignons sur la peau grâce à ses excellentes propriétés antifongiques. Nous pouvons l’ingérer ou l’appliquer par voie topique :

    • Ingestion : il aide à éliminer les toxines du corps. Il est préférable de manger de l’ail à jeun, puis de mâcher du persil pour contrer l’odeur.
    • Localement : écrasez l’ail et placez-le dans une gaze stérile. Appliquez-le pendant quelques minutes dans la région. Ne rincez pas.

    9. Huile d’origan

    • Ingestion : deux ou trois gouttes dans un verre d’eau.
    • Localement : mélangez l’huile d’origan avec de l’huile d’olive à parts égales et appliquez.

    10. Huile de noix de coco

    huile de coco

     

    Elle a des acides gras qui sont de très bons fongicides.

    Pour profiter de ses avantages, elle est utilisée sur la zone touchée deux ou trois fois par jour.

    11. Vinaigre de cidre de pomme

    L’acide acétique régule le pH naturel et empêche la prolifération du champignon. Avant d’être appliqué, il doit préalablement être dilué dans l’eau.

    Ingrédients

    • 2 cuillères à soupe d’eau (30 ml)
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme (15 ml)

    Comment faire ?

    • Mélangez les deux ingrédients et appliquez-les sur la zone touchée à l’aide d’une gaze.

    12. Huile d’arbre à thé

    C’est un antifongique exceptionnel qui ne permet pas non plus au champignon de se propager à d’autres parties du corps.

    • Il est utilisé par voie topique dans l’endroit affecté.

    13. Curcuma

    curcuma

     

    Très bon antifongique naturel. Il peut également être utilisé de deux façons :

    • Localement : placez-le sur l’endroit affecté et laissez-le quelques heures. Ensuite, rincez.
    • Ingestion : sous forme d’infusion accompagnée de lait et de miel.

    14. Argent colloïdal

    L’argent colloïdal est un puissant antibiotique naturel qui peut nous aider à assécher le champignon.

    • Utilisez-le localement et ne rincez pas.

    15. Aloe vera

    Il existe d’innombrables propriétés à l’aloe vera, et parmi elles la propriété antifongique se distingue.

    • Coupez la feuille et placez le gel interne sur la zone touchée, plusieurs fois par jour.

    Le succès de ces remèdes maison réside en des applications régulières, couplées à une très bonne hygiène.

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Découvrez les bienfaits du pissenlit pour améliorer le foie

     

     

     

     

     

     

     

    Le pissenlit est une plante qui se distingue particulièrement pour ses propriétés dépuratives. Cependant, si vous suivez un traitement médical pour le foie, vous devez consulter le spécialiste avant de le consommer pour éviter de possibles contre-indications.

    Découvrez les bienfaits du pissenlit pour améliorer le foie

    Bien que le pissenlit soit considéré comme une mauvaise herbe, il possède néanmoins d’importantes propriétés diurétiques.

     

    Il convient de noter que le pissenlit est une plante largement connue et utilisée en médecine mais aussi dans l’activité culinaire pour la composition de salades.

    Sachez également que vous pouvez profiter de tous les bienfaits médicinaux du pissenlit pour traiter une grande variété d’affections digestives et rénales.

    Propriétés médicinales du pissenlit

    propriétés médicinales du pissenlit

     

    • Grâce à ses composants, le pissenlit fournit de bons nutriments à notre organisme. Il possède aussi d’excellentes propriétés nettoyantes, qui aident en particulier à éliminer les liquides en excès.
    • Le pissenlit aide à stimuler la sécrétion de la bile, et permet de traiter certains troubles digestifs. Ses propriétés laxatives sont très efficaces en cas de digestion lente et de constipation.
    • D’autre part, le pissenlit est un excellent stimulant, qui contribue à améliorer l’activité du système rénal. Les composants de cette plante aident à traiter les problèmes provoqués par l’excès d’acide urique et la goutte.

    La consommation du pissenlit est aussi connue pour favoriser l’élimination des calculs rénaux.

    • Le pissenlit est également très riche en fer, ce qui en fait un aliment très recommandé pour notre organisme. En outre, il aide à purifier le sang et libère les toxines du corps tout en améliorant ses fonctions.

    Le pissenlit pour le foie

    Cette plante a un goût amer qui stimule le foie et qui l’aide à se nettoyer de manière naturelle. Le pissenlit est donc très utile pour les patients atteints d’hépatite ou de cirrhose.

    Comme nous l’avons déjà indiqué grâce à ses propriétés dépuratives, le pissenlit sert à nettoyer le sang. De cette façon il permet de protéger le foie de possibles problèmes provoqués par une intoxication alimentaire ou chimique.

    Son utilisation médicinale est également largement reconnue pour traiter les patients atteints de cirrhose. La majorité des cas de cirrhose sont dus à des excès continus de consommation d’alcool qui provoquent une dégénérescence du foie.

    Des études ont prouvé que la consommation de pissenlit améliore les effets des cas de cirrhose. Pour améliorer cet état, il est recommandé de boire du thé de pissenlit deux à trois fois par jour.

    Comment purifier le foie avec du pissenlit ?

    purifier le foie avec du pissenlit

     

    Le pissenlit est l’une des principales options recommandées au moment de soulager les problèmes de foie. Son utilisation est généralement complémentaire à d’autres traitements du foie. Cependant, ces traitements ne seront pas efficaces si vous n’arrêtez pas la consommation d’alcool ou de tabac.

    En général, on recommande d’utiliser le pissenlit comme un traitement complémentaire, surtout si vous prenez des médicaments anti-inflammatoires en cas de problèmes hormonaux ou de surpoids.

    Vous pouvez préparer un thé chaud avec du pissenlit, l’eau bouillante aidera à extraire ses propriétés les plus importantes. Sa consommation, notamment en infusion, prévient le développement de certaines maladies et aide à optimiser le fonctionnement de diverses fonctions de l’organisme.

    Effets secondaires

    L’utilisation du pissenlit pendant une période de quatre mois n’est pas recommandée car elle peut avoir des répercussions sur la peau.

    • Si vous consommez trop de pissenlit, certaines personnes peuvent présenter des d’allergies ou de sensibilité lorsqu’elles s’exposent au soleil.
    • D’autres cas peu fréquents peuvent aussi apparaître et présenter des symptômes tels que la diarrhée ou les maux d’estomac.

    Autres considérations

    les bienfaits du pissenlit

     

    Vous pouvez également consommer le pissenlit en complément de vos salades. Cette plante vous aidera en particulier à améliorer les problèmes de foie que vous pouvez avoir.

    De même, vous pouvez préparer des infusions d’eau chaude avec des tiges de cette plante pour nettoyer l’organisme de manière naturelle.

    Comme nous l’avons déjà indiqué, le pissenlit est un bon stimulant pour améliorer la digestion. Il aide également les reins à lutter contre divers troubles.

    Souvenez-vous que sa consommation responsable est essentielle ; n’exagérez pas les doses.

    Comme vous avez pu le constater, en dépit d’être une plante peut aimée des personnes qui préfèrent avoir un jardin sans mauvaises herbes, elle apporte cependant de nombreux bienfaits à notre corps.

    En cas de constater des altérations suite à sa consommation, consultez votre médecin. Ne consommez pas le pissenlit comme traitement principal, mais en complément des médicaments prescrits par un spécialiste.

    Pensez également à garder une bonne hygiène de vie et des habitudes saines, telles que l’exercice ou la marche. En transpirant régulièrement, notre corps libère des toxines dont il n’a pas besoin, en plus d’aider à brûler les graisses.

    Ainsi, vous pourrez profiter du plein air pendant que vous ramassez des pissenlits pour les faire bouillir et les utiliser pour préparer vos soins.

     

    Le pissenlit est une plante purifiante et très bénéfique pour aider à traiter de multiples maladies. Bien que ses bienfaits soient peux connus, c’est néanmoins une plante qui possède des propriétés anti-inflammatoires, diurétiques et des antioxydants. De plus, le pissenlit est également apprécié pour ses nutriments qui aident à combattre l’anémie et même à conserver notre santé oculaire.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • 6 aliments que vous devriez éviter de consommer

     

     

     

     

     

     

    Bien qu'à première vue certains aliments puissent paraître appétissants, leur consommation régulière peut entrainer de graves conséquences pour notre santé. Découvrez tous les aliments que vous devriez essayer d’éviter le plus possible.

    6 aliments que vous devriez éviter de consommer

    L’industrie agroalimentaire a envahi le marché avec une grande variété d’aliments qui, bien que très tentants, ne sont pas vraiment très indiqués pour notre organisme.

     

    La diffusion constante d’annonces publicitaires peut nous faire croire que les alternatives rapides que l’on nous propose sont apparemment «saines». Les aliments sous vide et prêts à la consommation semblent habituellement appétissants. Par ailleurs, ils sont souvent enrichis de certains nutriments et vitamines.

    Le problème est que nous ne lisons pas toujours les étiquettes en détail.Nous ignorons souvent que ces produits contiennent une grande variété de substances ajoutées qui, avec le temps, peuvent avoir des effets négatifs sur la santé.

    En effet, ces produits ont tendance à concentrer plus de calories que les produits biologiques et agissent directement dans les problèmes actuels de surpoids et de maladies métaboliques.

    Comment identifier ces aliments ? Pourquoi est-il important de limiter leur consommation ? Dans cet article, nous allons partager en détail avec vous les 6 principaux aliments que vous devriez éviter de consommer régulièrement.

    1. Viandes transformées

    viandes transformées à ne pas consommer en excès

     

    Les viandes transformées sont très appétissantes pour les consommateurs en raison de leur aspect et de leur saveur fraîche. Elles sont très faciles à incorporer dans différentes recettes et représentent un choix rapide pour cuisiner.

    Le problème de leur consommation est leur teneur élevée en sodium, une substance qui peut provoquer la rétention d’eau et des problèmes inflammatoires.

    Elles contiennent également des additifs chimiques tels que des nitrites et des nitrates, qui sont généralement associés à différents types de cancers.

    Conseil pratique :

    • Remplacez ces aliments transformés par des viandes fraîches et maigres comme le poulet, la dinde, le poisson, etc.

    2. Chips

    Elles sont délicieuses et semblent parfaites pour ces moments où nous voulons calmer une faim soudaine. Cependant, en raison de leur teneur élevée en graisses saturées et en sodium, nous devrions les exclure de notre alimentation.

    Leur consommation habituelle peut favoriser la hausse du taux de cholestérol et nuire à notre activité métabolique. En outre, elles font partie du groupe d’aliments qui font grossir le plus.

    Conseil pratique :

    • Vous voulez déguster de délicieuses pommes de terre sans nuire à votre santé ? Préparez-les à la maison, avec très peu d’huile ou cuites au four.

    3. Barres de céréales

    barres de céréales à ne pas consommer en excès

     

    Depuis de nombreuses années, il existe sur le marché une grande quantité de barres de céréales. Elles sont généralement une option rapide et saine pour calmer la faim pendant les périodes d’anxiété.

    Certaines contiennent beaucoup de céréales et d’ingrédients naturels qui nous fournissent des nutriments essentiels. Cependant, nous ne devons pas ignorer que parmi leurs composants, elles contiennent aussi des sucres et des additifs chimiques qui peuvent provoquer des déséquilibres dans l’organisme.

    Conseil pratique :

    • Choisissez de consommer une petite poignée de noix, d’avoine ou de graines pour remplacer les barres de céréales industrielles.

    4. Huiles végétales raffinées

    L’utilisation excessive d’huiles végétales s’est répandue à travers le monde et, en fait, il est presque impossible de les éliminer complètement de l’alimentation.

    Bien que toutes les huiles végétales ne soient pas mauvaises, la plupart des produits commercialisés sont raffinés. De plus, elles concentrent également des graisses nuisibles à la santé cardiovasculaire et métabolique.

    Vous devriez éviter en particulier les huiles suivantes :

    • Huile de soja, de palme et de maïs
    • Margarine

    Conseil pratique :

    • Évitez au maximum de cuisiner avec ces huiles. Choisissez d’utiliser plutôt de l’huile d’olive, ou préparez vos repas à la vapeur.

    5. Farine blanche

    farine blanche à ne pas consommer en excès

     

    Les farines blanches ou raffinées ont accaparé une partie très importante du marché. Elles sont présentes, non seulement dans leur forme traditionnelle, mais également comme base dans une grande variété de produits.

    Les consommateurs ignorent qu’il s’agit d’un ingrédient soumis à un processus de raffinement qui, malheureusement, affecte de manière significative leur qualité nutritionnelle.

    Bien que la farine blanche ne provoque pas de complications en petites quantités, sa consommation excessive peut provoquer des problèmes de surpoids, d’inflammation abdominale et un taux élevé de glucose.

    Conseil pratique :

    • Procurez-vous de la farine et des produits biologiques intégraux. Si vous le souhaitez, essayez des farines non conventionnelles, comme le seigle, les pois chiches ou à base de noix de coco.

    6. Aliments en conserve

    Les aliments en conserve sont toujours une option de consommation rapide pour les personnes qui n’ont pas trop le temps de cuisiner. Ils sont faciles à utiliser, ont un goût très agréable et leur date d’expiration est généralement longue.

    Est-il vraiment recommandé de les consommer ? Étant donné qu’ils sont soumis à des processus de mise en conserve industrielle, il serait bon de réfléchir avant de les consommer fréquemment.

    L’industrie alimentaire n’avertie généralement pas que la qualité nutritionnelle de ces aliments est limitée. De plus, ces aliments concentrent normalement des produits chimiques qui peuvent nuire à notre santé intestinale.

    Conseil pratique :

    • Préparez vos menus à l’avance et essayez d’utiliser des aliments frais et biologiques.
    • N’utilisez les produits en conserve que de temps en temps si vous n’avez pas d’autres possibilités.

    Consommez-vous d’habitude ces aliments régulièrement ? Maintenant que vous savez pourquoi vous devriez les éviter, essayez de les remplacer par des options beaucoup plus saines.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • 4 recettes de boissons idéales pour perdre du poids

     

     

     

     

     

     

    Le but de ces boissons est de vous aider à perdre du poids tout en gardant une alimentation équilibrée et riche en nutriments.

    4 recettes de boissons idéales pour perdre du poids

    Perdre du poids est un thème qui est toujours d’actualité dans la vie de nombreuses personnes à travers le monde. Si vous faites partie des personnes qui recherchent constamment les moyens les plus sains et efficaces pour perdre du poids, cet article va vous intéresser. N’hésitez pas à essayer quelques-unes de ces boissons minceur idéales que nous allons vous dévoiler.

     

    Comme vous le savez certainement, le corps humain se compose principalement de liquide. En effet, notre poids corporel peut atteindre jusqu’à 75% d’eau. Pour cette raison, un moyen efficace de se sentir plus léger et de prendre soin de notre santé est de consommer régulièrement des boissons saines.

    Découvrez comment renforcer votre métabolisme, faire le plein de vitamines, de minéraux, de protéines et de sucres avec des boissons idéales recommandées pour perdre du poids.

    Apprenez sans plus attendre à préparer ces délicieuses boissons pour perdre quelques kilos tout en profitant de tous leurs bienfaits !

    1. Pastèque et eau citronnée

    pastèque et eau citronnée pour perdre du poids

     

    La consommation de pastèque a toujours été synonyme de perte de poids. Ses effets agissent presque instantanément, en raison du fort effet diurétique qu’elle possède.

    De plus, ce fruit a l’avantage de pouvoir se consommer facilement tel quel ou bien en buvant uniquement son jus. Vous noterez très rapidement ses bienfaits.

    De plus, l’eau citronnée apportera à cette recette l’ingrédient idéal pour satisfaire votre palais tout en vous aidant à perdre du poids d’une manière efficace et saine.

    Ingrédients

    • 1 tranche de pastèque (70 g)
    • 3 tasses moyennes d’eau de citron (750 mL)
    • Quelques cubes de glace

    Préparation

    • Versez le contenu des 3 tasses d’eau au citron dans une cruche moyenne.
    • Ensuite, vous devrez gouter pour savoir si le jus est trop acide ou, au contraire, s’il conserve l’équilibre idéal de fraîcheur.
    • Ensuite, ajoutez les tranches de pastèque dans la cruche avec de l’eau au citron.
    • Assurez-vous d’utiliser un batteur électrique et mixez le tout jusqu’à ce que les pastèques se dissolvent de façon homogène.
    • Enfin, en fonction de la température de l’eau et de votre goût, vous pourrez ajouter des glaçons.

    2. Jus d’orange, de citron et de pamplemousse

    jus d'orange, citron et pamplemousse pour perdre du poids

     

    Indépendamment de la saison de l’année, vous trouverez toujours des fruits pour préparer des boissons idéales qui vous fassent perdre du poids.Les agrumes seront pas exemple de parfaits alliés pour vous permettre de bruler les graisses en excès et de rester en bonne santé.

    Le jus d’orange contient de la vitamine C et des acides aminés qui, en plus de renforcer le système immunitaire, ont un goût très agréable. Les oranges, les pamplemousses ou les citrons vous aideront parfaitement à atteindre votre objectif de perdre des kilos d’une façon saine et délicieuse.

    Ingrédients

    • 1 tasse de jus d’orange (250 ml)
    • ½ jus de citron (25 ml)
    • Jus de ½ pamplemousse (25 mL)

    Préparation

    • Pressez le jus d’une orange et versez-le dans un bol.
    • Puis, pour équilibrer la saveur entre les agrumes, ajoutez le jus de pamplemousse. Vous remarquerez Immédiatement la différence et le contraste de la densité entre les deux fruits.
    • Mélangez bien les deux premiers jus de fruits jusqu’à l’obtention d’une boisson homogène.
    • Pour terminer, donnez une touche d’acidité à votre jus en ajoutant un peu de citron selon vos goûts. Servez froid ou à température ambiante.

    3. Jus de kiwi et d’épinards

    jus de kiwi et d'épinards pour perdre du poids

     

    L’idée de mélanger des fruits et des légumes ensemble peut vous surprendre. Néanmoins c’est une pratique très habituelle dans la réalisation de smoothies.

    Si vous  n’avez jamais essayé ce genre de boisson, il est temps de vous y mettre et de laisser de cotés vos préjugés. Vous n’obtiendrez que des bienfaits de cette recette simple. Les mélanges de fruits et légumes sont très nutritifs et faciles à réaliser !

    Ingrédients

    • 1 kiwi (40 g)
    • 3 branches d’épinards (35 g)
    • 2 tasses d’eau froide (250 ml)
    • 1 cuillère à soupe d’édulcorant artificiel Stévia (45 g)

    Préparation

    • Pelez délicatement le kiwi et hachez-le en petits morceaux.
    • Placez les morceaux dans votre bol mélangeur et mixez-les avec 2 tasses d’eau froide.
    • N’oubliez pas d’inclure deux des trois feuilles d’épinards dans ce mélange.
    • Mixez bien tous les ingrédients et ajoutez en dernier la cuillerée d’édulcorant.
    • Servez dans un verre et décorez le smoothie avec la branche d’épinards restante.

    4. Jus de myrtilles

    jus de myrtilles pour perdre du poids

     

    Vous connaissez sûrement les incroyables propriétés des myrtilles. Ces petits fruits sont des alliés parfaits pour combattre tout type d’infections. De plus, elles possèdent l’un des principaux composants qui permet d’éliminer les graisses accumulées dans le corps.

    En les mélangeant à de l’eau froide, ou en les préparant dans un smoothie le matin, vous contribuerez à l’élimination des graisses accumulées dans votre corps.

    La consommation de myrtilles a un effet surprenant sur la composition adipeuse des cellules. Il ne vous suffira que de 5 minutes pour préparer cette délicieuse boisson qui, en plus, vous aidera à perdre du poids.

    Ingrédients

    • 2 tasses d’eau froide ou de lait écrémé liquide (250 mL)
    • 1 tasse de myrtilles entières (150 g)

    Préparation

    • Que vous décidiez de préparer cette boisson avec de l’eau ou bien du lait écrémé. Commencez par verser le liquide que vous préférez dans un bol mélangeur.
    • Ensuite, ajoutez les myrtilles entières au mélange.
    • Mixez bien le tout pour obtenir un mélange homogène.
    • Servez dans un verre et consommez cette délicieuse boisson. Vous pouvez ajouter des glaçons pour la rafraichir.

     

    Certaines boissons naturelles peuvent nous aider à brûler les graisses, mais si nous combinons plusieurs ingrédients et les accompagnons d’un régime alimentaire approprié et de l’exercice, les résultats seront encore meilleurs. La plupart de ces boissons associent des fruits et des légumes qui ont une action diurétique sur le corps. Elles aident également à brûler les graisses et à accélérer le métabolisme.
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
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  • 5 fabuleux bienfaits du citron sur le corps

     

     

     

     

     

     

    Dans cet article, nous vous enseignons également comment choisir correctement les citrons afin que vous puissiez tirer le meilleur parti de toutes leurs propriétés.

    5 fabuleux bienfaits du citron sur le corps

    Le citron est l’un des fruits les plus recommandés pour les bienfaits qu’il apporte à votre corps qui vous font vous sentir bien. Beaucoup de restaurants servent de l’eau avec du citron et plusieurs médecins disent à leurs patients de le prendre le matin. Dans cet article, nous allons vous expliquer les avantages du jus de citron et comment il améliore la santé.

    Qu’est-ce que le citron et pourquoi devriez-vous en prendre ?

    Connus de tous, les citrons sont des fruits de la famille des agrumes. Le citronnier est originaire d’Asie. Il est devenu populaire en Europe et en Amérique après des voyages exploratoires, autour du treizième siècle après JC.

    Heureusement, les citronniers produisent des fruits toute l’année, ce qui signifie que vous pouvez facilement les obtenir sur n’importe quel marché.

    Les citron contiennent un pourcentage élevé de vitamine C, de vitamines B, de calcium, de cuivre de fer et de magnésium, de potassium et de fibres. Tout cela aidera votre corps à rester en bonne santé et à mieux traiter les autres aliments.

    Croyez le ou non, chaque citron contient plus de potassium que les pommes ou les raisins. Le potassium aide à réguler et prévenir les maladies cardiaques, et diminue le risque de maladie cardiaque.

    Bénéfices du citron sur le corps

    jus de citron

     

    Les citrons contiennent une immense quantité de vitamines et de minéraux qui rendront votre organisme beaucoup plus sain et plus fort. Nous vous présentons ici quelques bienfaits que ce fruit vous apportera.

    Le citron est une excellente source de vitamine C

    Les agrumes sont pleins de vitamine C, qui est un antioxydant primaire. La vitamine C aide à protéger les cellules de votre corps contre la dégradation précoce et le vieillissement prématuré. Le citron réduit également le risque de maladie cardiovasculaire et de rhume, comme la grippe.

    Il améliore la qualité de la peau

    citron sur la peau

     

    La vitamine C et d’autres vitamines aident à réduire les rides et les taches causées par le soleil. Le jus d’agrumes améliore l’absorption de l’eau dans le corps, de sorte que vous percevrez comme votre peau sera beaucoup plus hydratée.

    Il aide à perdre du poids

    Vous pouvez ajouter des aliments à vos repas qui vous aideront à réduire votre taille. Les antioxydants contenus dans les citrons aident votre corps à métaboliser les graisses plus rapidement. Cela vous fera perdre du poids.

    Il améliore la digestion

    bonne digestion

     

    Beaucoup de personnes boivent du jus de citron comme laxatif ou pour prévenir la constipation intestinale. Les citrons aident votre digestion à être régulière et constante, ce qui rend votre corps plus efficace.

    Il vous donne bonne haleine

    Les citrons pris après chaque repas aident à maintenir une haleine fraiche et douce. Les citrons retirent de votre bouche toute odeur qui pourrait avoir été laissée par la nourriture, surtout lorsqu’elle était riche en épices et condiments.

    Choisissez des citrons facilement

    citrons

     

    Peut-être savez-vous déjà à quel point il peut être difficile de trouver un citron juteux qui vous donne tous les nutriments que vous voulez. Voici quelques indices pour choisir des citrons :

    Choisissez des citrons lourds. Les citrons plus lourds contiennent plus de minéraux et de sucre, ce qui signifie que les citrons avec une peau plus épaisse seront plus légers (car ils contiennent moins de jus à l’intérieur) et auront moins de minéraux et de saveur.

    Cherchez des citrons à grain fin. Observez la peau du citron avant de l’acheter. Les citrons à la peau douce et aux grains fins contiennent plus de jus à l’intérieur.

    Gardez à l’esprit la couleur les citrons jaunes ont tendance à être plus doux, tandis que les citrons verts tendant à être plus acides.

    Comment ingérer des citrons – recettes rapides !

    Il existe différentes façons d’ingérer du jus de citron qui sont également utiles pour votre corps. Les propriétés du citron changent très peu avec chaque recette, de sorte que les vitamines et les minéraux que chaque citron contient ne seront pas affectés par la façon dont vous décidez de l’utiliser lors de la cuisson.

    Pour maximiser la quantité de jus que vous extrayez de chaque citron, pressez le citron contre la surface avant de le couper. De cette façon, vous utiliserez beaucoup plus chaque fruit.

    Citron avec de l’eau chaude : placez une ou deux tasses d’eau sur le feu jusqu’à ce qu’elles atteignent une température moyenne. Une fois chaudes, versez le citron dans l’eau et laissez infuser. Vous pouvez le boire à toute heure du jour ou de la nuit. Pour une touche différente, ajoutez un peu de gingembre râpé au thé au citron, ce qui augmentera les antioxydants à consommer.

    Si vous voulez une boisson qui rafraichit, c’est la recette indiquée. Dans un verre d’eau à température ambiante ou froide, si vous préférez le boire froid, pressez un demi-citron et mélangez doucement avec une cuillère. Cette façon de boire du jus de citron est idéale si vous voulez le prendre à jeun, car il va nettoyer votre estomac des toxines qui ont été traitées pendant la nuit, pendant que vous dormez.

    Ciron au gingembre : ajoutez à vos recettes du gingembre et du citron pour leur donner une touche exotique. Pour les poissons et les viandes blanches que vous préparez, vous pouvez ajouter du gingembre et du jus de citron juteux, ce qui rendra votre nourriture délicieuse et nutritive.

    Commencez à prendre du citron !

    Maintenant que vous connaissez les bienfaits du citron sur votre corps, n’hésitez pas à commencer à le prendre, vous vous sentirez beaucoup mieux !

     

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • 5 surprenants bienfaits de la papaye que vous ne connaissiez pas

     

     

     

     

     

     

    La papaye et ses graines sont riches en nutriments très bénéfiques à notre santé digestive. En outre, ce fruit nous aide à lutter contre les radicaux libres, responsables du vieillissement cellulaire.

    5 surprenants bienfaits de la papaye que vous ne connaissiez pas

    La papaye est un fruit tropical riche en vitamines et minéraux très approprié pour la perte de poids. Cependant, ce fruit exotique possède de nombreux autres étonnants bienfaits pour la santé.

     

    Entre autre, la papaye favorise la prévention des maladies oculaires, l’amélioration de la digestion d’un repas à base de viande ou la lutte contre les parasites intestinaux.

    La papaye et ses graines sont riches en nutriments très bénéfiques à notre santé digestive. De plus, ce fruit nous aide à lutter contre les radicaux libres, responsables du vieillissement cellulaire.

    Découvrez dans cet article 5 propriétés étonnantes de la papaye pour améliorer votre santé. Quand vous les connaîtrez tous, vous ne pourrez plus vous passer de déguster ce délicieux fruit tous les jours !

    La papaye

    La papaye est le fruit comestible du papayer (Carica papaya), un arbre originaire d’Amérique centrale qui se distingue par sa hauteur, puisqu’il peut atteindre jusqu’à 10 mètres.

    En outre, cet arbre ne possède pas de branches, mais se prolonge depuis son tronc par ses feuilles. Son fruit, la papaye, est jaune ou vert à l’extérieur et orange à l’intérieur. Les graines que renferme la papaye sont d’un noir très brillant.

    • Par ailleurs, la papaye est un fruit à faible teneur en calories et qui est très riche en différents types d’antioxydants.
    • De plus, la papaye contient des vitamines A, B3 et C, et des minéraux tels que le potassium, le calcium, le phosphore ou le magnésium.
    • Parmi ses composés, la papaïne est une enzyme qui confère à la papaye la plupart de ses propriétés médicinales.

    Les surprenants bienfaits de la papaye pour la santé

    maux d'estomac

     

    1. La papaye facilite la digestion des protéines animales

    La papaye est connue pour ses propriétés digestives. Elle est particulièrement efficace pour améliorer de nombreux troubles. Elle facilite la digestion et agit contre les ulcères, la constipation ou les gaz.

    La clé de ces propriétés réside dans la papaïne, une enzyme qui n’existe que dans ce fruit.

    De plus, la papaye est très bénéfique lorsque nous mangeons des protéines animales. Elle facilite la digestion de la viande, du poisson ou des œufs.

    Bien qu’il ne soit pas souvent très digeste de mélanger des fruits à d’autres plats, il est très utile de terminer un repas avec une papaye si nous consommons ce type d’aliments. C’est le dessert parfait pour digérer lorsque l’on a consommé des protéines animales.

    2. La papaye retarde le vieillissement

    Ce fruit exotique est classé dans la catégorie des aliments qui possèdent des taux d’antioxydants très importants.

    La papaye contient une forte teneur en vitamines A et E, en sélénium et en carotènes. Ces composants empêchent le vieillissement cellulaire provoqué par les radicaux libres, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur.

    • Si vous voulez éviter les rides et garder un visage jeune, hydraté et lumineux, vous pouvez aussi appliquer la papaye de manière topique, en l’utilisant comme masque facial.
    • Pour cela, préparez un masque à la papaye que lorsque ce fruit est bien mûr et laissez-le agir, au moins 20 minutes sur votre visage.

    3. La papaye aide à lutter contre les parasites intestinaux

    La papaye contient un composé alcaloïde appelé carpaïne, très indiqué pour l’élimination des parasites intestinaux.

    Son action principale est de prévenir et d’éliminer les parasites ou les vers intestinaux qui altèrent la flore bactérienne, l’intestin et la santé en général.

    Les graines de la papaye peuvent aussi être broyées et mélangées avec la pulpe du fruit pour obtenir une boisson saine ou compléter un smoothie. Elles peuvent également être séchées, broyées et mélangées avec du miel.

    Cependant, si vous consommez trop de graines de papaye, leur goût amer et épicé pourrait vous déplaire. Nous vous recommandons de commencer par de petites quantités pour vérifier votre tolérance et éviter de possibles malaises digestifs.

    4. La papaye prévient les maladies oculaires

    Consommer régulièrement de la papaye apportera des bienfaits très positifs à votre santé oculaire.

    Ces effets sont dus à sa grande teneur en antioxydants, tels que la lutéine et la zéaxanthine, ou les bêta-carotènes et la bêta-cryptoxanthine, qui sont des précurseurs de la vitamine A.

    Grâce à ces nutriments, la papaye prévient les maladies oculaires telles que la cataracte, le glaucome ou la dégénérescence maculaire.

    En outre, en mangeant régulièrement de la papaye vous aiderez également à protéger vos yeux des dommages provoqués par les rayons ultraviolets du soleil.

    5. Les feuilles de la papaye augmentent le taux de plaquettes sanguines

    les feuilles de la papaye augmentent le taux de plaquettes sanguines

     

    Les feuilles de papaye ont également des propriétés bénéfiques pour notre santé. On a découvert que la consommation de l’extrait des feuilles de papaye permet d’augmenter les taux de plaquettes sanguines.

    Les propriétés contenues dans les feuilles de papaye sont très indiquées pour les personnes qui ont généralement des faibles taux de plaquettes ou qui souffrent plus précisément de la maladie de la dengue.

    Les plaquettes sanguines ou les thrombocytes ne sont pas une simple valeur dans l’étude d’une analyse de sang. Leur fonction est essentielle car elle permet une bonne coagulation (par exemple, pour arrêter les saignements ou les hémorragies).

    En outre, les plaquettes sont également liées au traitement de l’athérosclérose et à la prévention des crises cardiaques coronariennes.

    Ainsi, les valeurs normales des plaquettes sanguines devraient être d’au moins de 150 000 par millimètre cube. Si vous voulez augmenter le taux de plaquettes sanguines, vous pouvez consommer des feuilles de papaye ou obtenir des suppléments en cachets.

     

    On la considère comme l’un des aliments les plus sains au vu de son apport nutritionnel et de ses bienfaits pour le corps. Les bienfaits de la papaye se remarquent aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur du corps. En plus d’améliorer notre digestion et de renforcer le système immunitaire, elle prévient les dommages cellulaires.
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
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  • 7 traitements naturels pour la circulation sanguine

     

     

     

     

     

     

    Pour éviter les problèmes de circulation, il est très important d'éviter le sédentarisme et de tenir compte de certaines recommandations d'alimentation qui peuvent nous aider à faciliter la circulation sanguine.

    7 traitements naturels pour la circulation sanguine

    Nous ne pouvons pas avoir une bonne santé si le sang n’atteint pas correctement tous les organes, systèmes et cellules de notre corps.

    Grâce à la circulation sanguine, les nutriments, les minéraux et l’oxygène sont transférés dans tout notre corps. Une bonne circulation favorise donc le développement cellulaire et le bon fonctionnement des organes.

    Par contre, une mauvaise circulation sanguine peut nuire à la santé d’organes comme le cerveau, le cœur, le foie, les reins et les membres.

    Lorsque les vaisseaux sanguins perdent de l’élasticité, des problèmes de circulation se produisent toujours.

    Parmi les facteurs à l’origine de la mauvaise circulation sanguine, on peut mentionner les suivants :

    • Taux de cholestérol élevés
    • Faible consommation de fibres alimentaires
    • Consommation excessive de sel ou de sodium
    • Consommation insuffisante d’eau
    • Tabagisme
    • Vie sédentaire

    Symptômes d’une mauvaise circulation sanguine

    Il y a beaucoup de signes que notre corps peut nous envoyer en réponse à une mauvaise circulation. Bien qu’ils puissent ressembler à d’autres troubles, il est important de prêter attention aux symptômes suivants :

    • Mains et pieds froids
    • Jambes enflées
    • Étourdissements
    • Cellulite
    • Engourdissement
    • Crampes nocturnes
    • Sensation de picotements dans certaines parties du corps
    • Fatigue
    • Perte de cheveux
    • Peau sèche
    • Œdème
    • Maux de tête – céphalées
    • Rythme cardiaque irrégulier

    Des traitements qui aident de façon naturelle

    Une alimentation saine et une activité physique régulière influencent positivement notre circulation. Cependant, ils ne sont pas nos seuls alliés.

    La médecine naturelle apporte également des bienfaits importants.

    1. Supplément au curcuma

    remède au curcuma

    Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du curcuma en font un condiment fantastique pour aider à améliorer la circulation sanguine.

    Elles réduisent le processus de formation de caillots et l‘accumulation de plaque dans les artères.

    Ingrédients

    • 1 cuillère à café de curcuma en poudre (3 g)
    • 1 cuillère à café de miel (7.5 g)
    • Verre de lait (200 ml)

    Préparation

    • Ajoutez une cuillère à café de poudre de curcuma et une cuillerée de miel dans un verre de lait chaud.
    • Prenez le supplément une ou deux fois par jour.

    2. Remède au piment de Cayenne

    Le piment de Cayenne contient de la capsaïcine, un composé chimique qui aide à augmenter le débit sanguin. Il renforce également les artères.

    Ingrédients

    • ½ cuillère à café de piment de Cayenne en poudre (2 g)
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre biologique (30 ml)
    • 1 cuillère à soupe de mélasse (25 g)
    • 1 tasse d’eau (250 ml)

    Préparation

    • Ajoutez le piment de Cayenne, le vinaigre de cidre et la mélasse dans une tasse d’eau.
    • Mélangez bien et prenez-le deux fois par jour, tous les jours.

    3. Huile de coco chaude

    huile de coco

     

    L’huile de noix de coco est très bénéfique pour améliorer la circulation sanguine. Elle contient des graisses saines et des triglycérides à chaîne moyenne qui calment l’inflammation des artères.

    • Consommez deux à trois cuillères à soupe d’huile de noix de coco extra vierge par jour (30 à 45 g).
    • Vous pouvez également utiliser l’huile de noix de coco chaude pour masser vos mains et vos jambes.

    4. Infusion de thé vert

    Le thé vert est riche en antioxydants qui détendent les artères et améliorent la circulation sanguine.

    Il est associé à une augmentation des niveaux d’oxyde nitrique et est considéré comme un vasodilatateur puissant qui augmente le flux sanguin.

    Ingrédients

    • 1 cuillère à soupe de thé vert (15 g) ‘à défaut, un sachet)
    • 1 tasse d’eau (250 ml)
    • Miel (selon votre goût)

    Préparation

    • Ajoutez la cuillerée à soupe de thé vert dans une tasse d’eau chaude et laisser infuser pendant 5 minutes.
    • Ensuite, filtrez et ajoutez le miel.
    • Vous pouvez en boire 2 à 3 tasses par jour.

    5. Un carré de chocolat par jour

    chocolat

     

    Le chocolat noir améliore la circulation sanguine dans les jambes en dilatant les artères. Sa teneur en cacao favorise la circulation sanguine.

    • Mangez un petit morceau de chocolat noir par jour pour optimiser la circulation sanguine.
    • Assurez-vous de choisir du chocolat noir avec un minimum de 70% de cacao.

    6. Thé au gingembre

    Le gingembre a un effet réchauffant sur l’organisme et favorise une bonne circulation sanguine. La consommation régulière prévient les caillots sanguins et réduit le risque de maladie cardiaque et d’athérosclérose.

    Ingrédients

    • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé (15 g)
    • 2 tasses d’eau (500 ml)
    • Miel (selon votre goût)

    Préparation

    • Ajoutez le gingembre et l’eau dans une casserole et portez à ébullition.
    • Laisser bouillir 10 minutes, puis filtrez.
    • Ajoutez le miel et prenez deux ou trois fois par jour. Vous pouvez aussi mâcher des tranches de gingembre frais.

    7. Une gousse d’ail par jour

    gousses d'ail

     

    L’ail possède des propriétés anti-thrombotiques qui empêchent la formation de caillots sanguins dans le sang et aident à améliorer la circulation sanguine. Ceci est dû à sa teneur en alliine ainsi qu’à ses composés soufrés.

    • L’ail est efficace pour prévenir l’accumulation de plaque dans les artères et réduire le risque d’athérosclérose.
    • Il favorise la circulation sanguine, réduit la tension artérielle et empêche l’agrégation plaquettaire dans le sang.

    Il est clair que nous ne pouvons pas avoir une bonne santé si la distribution du sang ne parvient pas à atteindre correctement tous les organes, systèmes et cellules de notre corps.

    En plus d’appliquer certains de ces traitements naturels, adoptez également un plan d’exercice physique et une alimentation équilibrée qui complètera ses résultats.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Les 15 meilleurs aliments pour nettoyer votre sang

     

     

     

     

     

     

     

    En une journée, une grande variété de toxines et de produits chimiques se retrouvent dans notre sang. Ce sont des déchets produits par notre propre corps ou par les produits chimiques absorbés à travers la nourriture que nous mangeons, l’air que nous respirons, les médicaments que nous consommons ou les cosmétiques que nous utilisons.

     

    Le corps a son propre mécanisme de désintoxication qui filtre constamment le sang pour éliminer les composantes dangereuses pour notre santé. Les reins, le foie, les intestins, les poumons et la peau sont les principaux organes de filtrage. En mangeant les bons aliments on peut aider nos organes à filtrer plus de toxines de notre sang et éviter les maladies.

    Voici 15 aliments pour aider votre corps à mieux éliminer les toxines :

    1. L’ail
    L’ail cru est riche en soufre, un minéral essentiel qui aide le corps à se débarrasser des toxines.

    2. Le pissenlit
    Riche en antioxydants et autres phytonutriments, il aide à éliminer les toxines du système digestif ainsi que les radicaux libres. Il stimule le foie et le pancréas pour extraire les toxines du sang et les éliminer.

    3. Les pommes
    Gorgées de vitamines, de minéraux et de fibres, les pommes contiennent une composante qui stimule la production de la bile et aide le foie à éliminer les toxines. Elles sont aussi très riches en pectine et en fibres solubles qui aident à éliminer les métaux lourds.

    4. Les betteraves
    Elles sont riches en antioxydants et représentent une excellente façon pour protéger votre corps des radicaux libres et stimuler le foie pour éliminer les toxines du sang.

    5. Le persil
    Le persil agit comme un diurétique qui aide les reins à fonctionner correctement et éliminer le plus de toxines à travers l’urine.

    6. Les carottes
    Les carottes sont riches en vitamines A, B6, C et K, en potassium et en glutathionne, une protéine qui nettoie le foie. Il vaut mieux les manger crues.

    7. Les légumes verts à feuilles
    Les légumes verts à feuilles comme les épinards, le chou, le brocoli et le chou frisé sont de puissants antioxydants qui aident à nettoyer tout le corps. Ils sont remplis de fibres et de vitamines et minéraux essentiels à notre corps.

    8. Le citron
    Le citron est très riche en nutriments et antioxydants et il active le foie pour éliminer les toxines. Buvez du jus de citron le matin mélangé à un peu d’eau chaude.

    9. Les graines de lin
    Elles contiennent des oméga 3 qui aident le corps à éliminer le sucre du sang et leur contenu en fibres aide à éliminer plusieurs toxines.

    10. Le curcuma
    L’agent actif dans cette épice, nommé curcumine, aide votre corps à accélérer le processus de désintoxication.

    12. Le basilic
    Le basilic aide le foie et les reins à éliminer les toxines accumulées. Il est bon pour la digestion, les infections et fait office de diurétique.

    13. Les myrtilles
    Les myrtilles sont l’un des aliments les plus bénéfiques. Elles sont riches en antioxydants, ont des propriétés anti-inflammatoires et sont excellentes pour purifier le sang des toxines et des radicaux libres.

    14. Les avocats
    Les avocats sont excellents pour la santé en général. Ils baissent le taux de cholestérol et la tension et ils contiennent de hauts niveaux de glutathionne qui nettoie le foie des toxines et des cancérigènes.

    15. La coriandre
    La coriandre aide le corps à se débarrasser du mercure et d’autres métaux lourds qui se retrouvent dans le sang. Et n’oubliez pas de boire assez d’eau pour éliminer les toxines et bien dormir. Lorsque vous dormez, votre corps a le temps de se nettoyer et de se débarrasser naturellement des toxines.

     

     

     

     

     

     

     

    Sources : www.santenaturelle.org

              sante-nutrition.org

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Les bienfaits de la cuisson à la vapeur

     

     

     

     

     

     

    La cuisson à la vapeur est un art millénaire qui est redevenu à la mode pour faire des repas familiaux sains et délicieux.

    Les bienfaits de la cuisson à la vapeur

    La cuisson à la vapeur est synonyme d’alimentation saine. Si vous souhaitez changer vos habitudes alimentaires, commencer par adopter ce type de cuisson est une bonne chose.

    L’organisme ressent des améliorations instantanément, et les résultats se traduisent par un bien-être général.

    Nous constatons tous que les asiatiques paraissent toujours beaucoup plus jeunes qu’ils ne le sont en réalité, et c’est précisément parce que leur alimentation est basée sur la cuisson à la vapeur. Copier cette technique est, par conséquent, une décision intelligente si l’on souhaite améliorer son âge métabolique.

    Les hommes sont généralement plus réticents à ce type de cuisson, raison pour laquelle il faut prendre une décision et les convaincre. Une fois qu’ils auront goûté un repas de leur choix bien coloré, nous sommes certains qu’ils accepteront ce changement de cuisson. Votre nouvelle mission consiste alors à moderniser les compétences culinaires au sein du foyer.

    Découvrons ensemble, dans cet article, quels sont les bienfaits de la cuisson à la vapeur.

    1. Un faible coût 

    Des broccolis cuits à la vapeur

     

    À l’heure actuelle, diminuer les dépenses familiales est l’objectif de la plupart des foyers. Sachez que la cuisson à la vapeur est véritablement plus économique : de l’eau et du sel suffisent pour cuire les aliments. 

    Les dépenses en gaz et en énergie diminuent également, en raison de la rapidité de ce type de cuisson. Il est ainsi possible d’économiser pendant que l’on prépare les meilleurs repas à la maison.

    2. Un gain de temps

    Avec le travail, le besoin d’attention des enfants et les tâches domestiques, le temps se fait de plus en plus rare.

    Si vous souhaitez optimiser votre temps, la cuisson à la vapeur est une solution parfaite : vous n’avez pas besoin de surveiller la cuisson, et cela ne prend que quelques minutes.

    Profiter d’un gain de temps supplémentaire sous la douche ou devant la télévision est un changement gratifiant.

     3. Une alimentation basse en calories

    Des légumes dans une casserole

     

    La cuisson à la vapeur élimine l’utilisation d’huiles et de produits gras. Ainsi, les aliments cuits à la vapeur fournissent moins de calories au corps.

    Pour ceux qui ont quelques kilos en trop, la cuisson à la vapeur est une excellente option. Tous les nutritionnistes recommande ce type de cuisson à leurs patients.

    4. Un métabolisme plus rapide

    En conséquence de ce qui précède et en raison du processus de vaporisation, la digestion est plus facile et plus rapide.

    Le foie et tout le système digestif apprécient ce type de cuisson : les inflammations et la sensation de lourdeur que provoquent certains repas diminuent avec la cuisson à la vapeur.

    Par ailleurs, il vous sera plus facile de trouver le sommeil au moment d’aller vous coucher.

    5. Des vitamines et des nutriments préservés

    La cuisson à la vapeur maintient intactes les propriétés naturelles des ingrédients. Cela renforce considérablement le système immunitaire, car toutes les vitamines et les nutriments des aliments consommés sont assimilés par l’organisme.

    6. Des plats plus attrayants

    Plat de saumon et légumes

     

    Avec une jolie présentation pleine de couleurs et d’arômes, il est plus facile d’obtenir l’attention de ses convives. Grâce à la cuisson à la vapeur, les ingrédients ne perdent pas leur physionomie.

    Il est surprenant de constater la différence esthétique d’une même recette selon le type de cuisson. De plus, il est prouvé qu’un plat visuellement attrayant ouvre l’appétit.

    7. Un organisme libéré des toxines

    Avec la cuisson à la vapeur, plus de fibres sont consommées. Si vous souhaitez maintenir un organisme pur, la cuisson à la vapeur est la meilleure option.

    De plus, la cuisson à la vapeur élimine les toxines, ce qui permet au sang de se purifier. Ainsi, toute la journée, vous sentirez une sensation de légèreté et une plus grande énergie.

    8. Une cuisson adaptée pour toute la famille

    S’alimenter de produits cuisinés à la vapeur est bénéfique pour tout le monde : autant les enfants que les plus vieux se verront avantagés. Il est ainsi possible de faire un seul repas pour toute la famille : des légumes, de la viande, du poisson, des pâtes… Pour tous les goûts et toutes les saveurs.

    Grâce à la simplicité de cette cuisson, préparer les repas peut désormais constituer une tâche domestique agréable à partager avec les enfants. Et le meilleur dans tout cela c’est que vous ne salirez que très peu d’ustensiles.

    Des repas sains, riches et économiques ? C’est possible. Une casserole, une passoire (ou un cuiseur vapeur), et de l’eau suffisent.

    Il est important de souligner que la cuisson à la vapeur ne se limite pas aux légumes. Vous pouvez préparer de multiples recettes avec cette vieille technique de cuisson. Il est question de déconstruire le préjugé sur la cuisson à la vapeur, préjugé selon lequel ce type de cuisson est réservé aux personnes malades. Ceux qui ont adopté ce type de cuisson dans leur routine ont un mode de vie beaucoup plus sain.

    Les personnes qui profitent des bienfaits de cette nouvelle habitude sont de plus en plus nombreuses. De nouveaux goûts, de nouvelles saveurs, de nouveaux arômes, des couleurs fortes et des plats que personne n’aura envie de refuser.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Les bienfaits de la consommation de noix pour notre estomac

     

     

     

     

     

     

    Les noix font partie de la famille des fruits secs et sont très populaires. C'est un aliment aux multiples bienfaits pour la santé.

    Les bienfaits de la consommation de noix pour notre estomac

    Nous associons généralement la consommation de noix à l’amélioration des performances mentales ou pour prendre soin de la santé cardiovasculaire. Cependant, les noix sont également bénéfiques pour l’estomac. Dans cet article, nous allons vous en dire plus sur les bienfaits de la consommation de noix.

    Ces fruits secs à coque dure sont riches en protéines de haute qualité, antioxydants, glucides, oméga-3, vitamine E et minéraux multiples. Leur consommation régulière aide à optimiser le transit intestinal, puisqu’ils contiennent des fibres.

    Manger des noix aide à prévenir ou à soulager les brûlures d’estomac. Il détend également le sphincter et dégonfle l’inflammation.

    Avantages de manger des noix pour l’estomac

    noix

     

    Plusieurs études de recherche ont révélé les bienfaits de cet aliment pour la santé cardiovasculaire. En fait, les experts recommandent de manger une poignée de noix tous les jours.

    Pourquoi? Parce qu’il a été démontré que la noix contient la plus grande quantité de polyphénols antioxydants que n’importe quel autre fruit sec.

    Les oméga-3  présents dans les noix sont très bon pour l’organisme. Ce composé favorise la santé de plusieurs façons. Aide à optimiser la circulation sanguine, augmente le taux de sérotonine et favorise la sensation de satiété. Cela signifie donc que nous n’avons pas besoin de manger autant pour être satisfaits.

    En plus des apports en oméga-3, une étude révèle que cet aliment aide à brûler les graisses, en particulier dans la région abdominale. Les noix sont donc idéales pour être incluses dans les plans diététiques. Cependant, il est recommandé de les consommer avec modération.

    Une salade composée aux noix est un excellent choix nutritionnel, mais ce n’est pas la seule recette existante. Essayez-en d’autres !

    La manière de consommer des noix peut être aussi variée que vous le souhaitez. Alors que certaines personnes apprécient une poignée de noix nature, d’autres les préfèrent en milk-shakes avec des fruits ou des légumes.

    Elles peuvent également être dégustées dans de nombreux plats riches en protéines. Le poulet aux noix en est un exemple.

    Quelques faits sur la consommation de noix

    noix

    • La consommation de noix stimule la concentration, la performance mentale et la créativité. Par conséquent, manger des noix pendant l’enfance est excellent.
    • Manger des noix entre les repas est également recommandées pour les personnes qui travaillent plus de 6 heures d’affilée.
    • La consommation quotidienne augmente le taux de sérotonine. Cette hormone est liée au bonheur et au plaisir. Les personnes dépressives manquent de sérotonine dans leur cerveau. Par conséquent, manger des noix aide à combattre la dépression.
    • Manger des noix augmente la sensation de satiété. Ainsi, on mange moins de quantité de nourriture. De cette façon, vous favoriserez la combustion des calories.
    • Les oméga-3 présents dans la noix stimulent la circulation sanguine. Par conséquent, ce composé est capable de prévenir les maladies cardiovasculaires.
    • Sur le plan esthétique, la consommation de noix est très favorable pour prévenir l’apparition de varices ou de dilatations veineuses (qui apparaissent généralement dans les jambes).
    • Les noix sont recommandées pour les diabétiques. C’est parce que cet aliment régule la glycémie.
    • Selon les experts, les noix ont des propriétés anti-cancer. Par conséquent, sa consommation contribuerait à prévenir et à combattre le cancer du sein et de la prostate.
    • Les noix favorisent également la fertilité masculine. C’est un aliment fortement recommandé pour faire face à ce type de problèmes.

    La noix est le plus bénéfique de toutes les fruits. Ses composants nutritionnels font de cet aliment une contribution unique et puissante.

    L’inclusion de la noix dans le régime alimentaire

    noix

     

    Pour les personnes qui veulent perdre du poids, les noix sont idéales si elles sont incluses dans le régime alimentaire avec modération. D’autre part, les personnes qui veulent maintenir un poids santé peuvent aussi inclure des noix dans leurs collations.

    Vous n’avez pas besoin de manger un sac de noix tous les jours. Il suffira d’en consommer une poignée. Entre 10 et 30 grammes est la quantité idéale. Rappelez-vous que les excès sont toujours nocifs.

    Bien que cet aliment peut aider à brûler les calories, nous ne devons pas oublier qu’il est un aliment riche en acides gras. Vous devez donc manger des noix en petites quantités si vous voulez perdre du poids.

    Afin d’effectuer une consommation saine, en cas de doute, la meilleure chose à faire est d’aller chez un nutritionniste pour évaluer le meilleur plan nutritionnel en fonction de votre constitution et votre métabolisme.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • 4 bienfaits de la spiruline pour la perte de poids

     

     

     

     

     

     

    Un mode de vie sain consiste à trouver un équilibre entre l'alimentation et l'exercice physique. La spiruline est un complément idéal à la perte de poids, en plus des propriétés qu'elle nous procure. Apprenez-en davantage sur les bienfaits de cette algue.

    4 bienfaits de la spiruline pour la perte de poids

    Il existe de nombreuses façons de perdre du poids ; prendre de la spiruline fait partie des moyens sains et efficaces. Certaines personnes s’efforcent de suivre des régimes stricts qui ne sont pas nécessairement bénéfiques pour leur organisme. Mais il y a aussi des gens qui pensent qu’avec suffisamment d’exercice, ils peuvent maintenir leur santé, peu importe ce qu’ils mangent.

    La vérité est qu‘un mode de vie sain consiste à trouver un équilibre entre l’alimentation et l’exercice physique.

    Il est important de faire de l’activité physique plusieurs fois par semaine. Et de maintenir un régime alimentaire approprié qui comprend des aliments bénéfiques pour votre corps. En ce sens, la spiruline est le complément idéal.

    Qu’est-ce que la spiruline ?

    La spiruline est une micro-algue bleu-vert qui contient une immense quantité de nutriments. Cette algue est aussi l’une des plus anciennes formes de vie sur Terre.

    On croit que cette petite plante est la cause principale de l’apparition de l’oxygène dans l’atmosphère. L’oxygène a permis aux grandes espèces animales, des dinosaures à nous-mêmes, les humains, de se développer.

    Selon l’UNICEF et l’ONU, la spiruline est un  » super aliment « , l’un des aliments les plus riches en nutriments au monde.

    On la recommande dans l’alimentation des athlètes de haut niveau. Même la NASA a recommandé sa consommation pour les astronautes.Différentes organisations militaires à travers le monde font en sorte que leurs soldats en consomment pour rester en bonne santé dans n’importe quelle situation.

    Cette algue se développe dans les eaux près de l’Équateur, dans des réserves en Afrique, en Inde, en Amérique et au Moyen-Orient.

    Actuellement, on peut s’en procurer dans les pharmacies et dans le commerce, car de nombreuses sociétés pharmaceutiques et de compléments alimentaires ont commencé à la produire.

    Lorsque vous décidez d’en acheter, assurez-vous qu’elle soit bien d’origine biologique.

    Bénéfices de la spiruline

    1. Sa valeur nutritionnelle est élevée

    spiruline

     

    Habituellement, la sensation de faim entre les repas est une réaction de l’organisme lorsqu’il souffre de carences nutritionnelles. En mangeant des aliments de faible valeur nutritive ou de mauvaise qualité, notre corps déclenchera un désir de manger. Même s’il n’y a que peu de temps depuis la dernière fois que nous avons mangé des aliments.

    La spiruline agit comme un catalyseur nutritif activant la digestion. Il contient de multiples vitamines, telles que la vitamine C, la vitamine B et le complexe vitaminique B et E.

    Il contient également des minéraux tels que le zinc, le cuivre, le manganèse, le magnésium et diverses enzymes. Ces vitamines et minéraux accélèrent le métabolisme et empêchent l’absorption inutile des graisses.

    2. Elle apporte des protéines

    Il y a un grand nombre de personnes qui pensent que les protéines ne peuvent être trouvées que dans la viande. En fait, il existe de nombreuses plantes qui contiennent un niveau élevé de protéines végétales, aussi bénéfiques que les protéines animales.

    La spiruline est l’un de ces aliments : elle est composée entre 55 % et 75 % de protéines. Cela en fait un aliment idéal pour les régimes à faible teneur en glucides.

    Les protéines aident à construire la masse musculaire. Si vous n’êtes toujours pas convaincu, sachez que l’absorption digestive des protéines contenues dans la spiruline est quatre fois plus importante que celle de la viande.

    3. C’est un aliment pauvre en calories

    spiruline

     

    Cette petite algue est l’un des aliments ayant la plus faible quantité de calories par gramme qui existe naturellement dans le monde.

    Une cuillère à café de spiruline ne contient que 20 calories environ. La consommation d’aliments hypocaloriques est essentielle à la perte de poids.

    La consommation régulière de spiruline répond à une grande partie des besoins nutritionnels de l’organisme sans augmenter les niveaux de calories.

    4. Elle baisse la pression artérielle et le taux de sucre dans le sang

    spiruline

     

    Cet aliment est fortement recommandé pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle et d’autres problèmes cardiaques.

    La spiruline régule le taux de triglycérides dans le sang. Elle aide également à traiter le mauvais cholestérol et à mobiliser les graisses dans les couches intramusculaires.

    Lorsque la spiruline est consommée en même temps que l’on fait de l’exercice, la graisse est plus susceptible d’être purifiée et le corps s’en débarrassera plus facilement.

    La spiruline est très bénéfique pour les patients atteints de diabète ou d’hyperglycémie.

    En raison de sa teneur élevée en acides gras, tels que les oméga 3 et l’acide gamma linoléique, la consommation régulière de spiruline régule la production d’insuline. L’insuline, pour sa part, prévient la tendance à l’obésité et aux maladies connexes.

    La spiruline est le complément alimentaire biologique qui améliorera le fonctionnement de votre organisme.

    Pour perdre du poids, elle est beaucoup plus indiquée que les compléments alimentaires synthétiques vendus par les entreprises commerciales. Rappelez-vous que la perte de poids est plus efficace lorsque vous combinez une alimentation équilibrée et de l’activité physique.

    Osez consommer la spiruline et profitez de ses multiples bienfaits. Bien que la spiruline soit très bénéfique, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant d’en acheter.

    Peu de gens sont allergiques à la spiruline, mais il est tout de même préférable que votre médecin vous fasse passer un test de dépistage. De cette façon, vous éviterez les inconvénients désagréables.

    Évitez cependant la spiruline si vous êtes allergique aux crustacés ou aux poissons, ou si vous souffrez d’hypothyroïdie.

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • 10 bienfaits des châtaignes dans notre alimentation

     

     

     

     

     

     

    Saviez-vous que, grâce à leur apport en hydrates de carbone d'absorption lente et au fait qu'elles ne provoquent pas de pics d'insuline, les châtaignes peuvent être un grand allié pour les personnes diabétiques ?

    10 bienfaits des châtaignes dans notre alimentation

    La châtaigne est le fruit du châtaignier, un arbre connu scientifiquement sous le nom de Castanea sativa. Il appartient à la famille des fagaceae et se cultive dans des climats tempérés de l’hémisphère nord.

    La partie comestible de la châtaigne est de couleur blanc-jaune et a une saveur sucrée agréable.

    La noix du châtaignier est un fruit sec qui se mange principalement à l’automne et en hiver.

    Il est important de rappeler qu’elles ne doivent pas être consommées crues. Elles contiennent des composants (les tanins) qui peuvent provoquer des troubles digestifs.

    Les propriétés des châtaignes

    La principale propriété de ce fruit c’est qu’elle contient peu de calories, ce qui se combine parfaitement avec sa forte teneur en fibres, protéines et hydrates de carbone.

    Elles sont également une bonne source de minéraux comme le magnésium, le potassium, le fer et le phosphore.

    Valeur nutritionnelle des châtaignes

    100 grammes de châtaignes apportent :

    • environ 225 calories
    • 40 grammes d’eau
    • 40 grammes d’hydrates de carbone complexes
    • 6 grammes de graisses
    • 5 grammes de protéine végétale
    • 8 grammes de fibres

    Elles contiennent également de la vitamine E et du complexe B (B1, B2, B3, B6, B9).

    10 bienfaits de manger des châtaignes

    1. Les châtaignes sont bonnes pour rassasier

    Les bienfaits des châtaignes sur la santé

     

    Les châtaignes sont un aliment rassasiant grâce à leur teneur en fibres et en hydrates de carbone.

    Il est recommandé de les inclure dans l’alimentation mais sans excès au cas où vous souhaiteriez perdre du poids.

    2. Les châtaignes renforcent le système osseux

    Ces fruits secs nous apportent du calcium, du phosphore et du magnésium.

    Elles nous aident ainsi à garder le système osseux en bonne santé et à prévenir l’apparition de l’ostéoporose prématurée.

    3. Elles stimulent le fonctionnement de notre système nerveux

    Le système nerveux est très important car il est chargé de contrôler certains mécanismes du corps.

    En nous apportant des antioxydants, les châtaignes peuvent nous aider à prendre soin de ce système, car elles nous permettent de développer une bonne santé mentale.

    4. Des châtaignes pour les diabétiques

    Diagnostic diabète gestationnel

     

    Les personnes diabétiques peuvent tirer profit de la consommation de châtaignes.

    Les hydrates de carbone que nous apportent ces fruits sont à absorption lente et ne produisent donc pas d’altérations d’insuline dans le sang.

    5. Les châtaignes contiennent des acides aminés

    La châtaigne contient tous les acides aminés essentiels pour une alimentation saine.

    Ainsi, les personnes qui suivent une alimentation végane, les personnes âgées et les sportifs peuvent en consommer sans problème.

    6. Elles ne contiennent pas de gluten

    Intolérance au gluten

     

    Que ce soit dans le fruit ou la farine, cet aliment est un bon allié pour les personnes céliaques ou sensibles au gluten.

    Nous pouvons en profiter sous différentes formes afin de la substituer aux dérivés du blé contenant cette protéine.

    7. Les châtaignes protègent notre santé cardiovasculaire

    Les fruits secs sont des aliments qui aident à protéger le cœur et à améliorer la qualité de vie. Les châtaignes contiennent des graisses saines et apportent des acides gras oméga 6 et oméga 3 en bonne proportion.

    De plus, elles ne contiennent pas de cholestérol et sont donc une alternative naturelle qu’il faut inclure dans l’alimentation quotidienne.

    8. Des châtaignes pour la digestion

    Les châtaignes contiennent une grande quantité de fibres qui vont contribuer de manière positive à une bonne digestion.

    Ce fruit sec aide à garder la flore bactérienne dans de bonnes conditions afin de prévenir la constipation ainsi que des problèmes et des maladies de l’intestin grêle comme la diverticulose ou le cancer du côlon.

    9. Les châtaignes comme hypertenseur

    Les châtaignes comme hypertenseur

     

    Les personnes souffrant d’hypertension artérielle peuvent consommer des châtaignes sans problème grâce à leur faible teneur en sodium et leur forte teneur en potassium.

    De plus, grâce à leur effet diurétique, elles sont bonnes pour les personnes qui ont tendance à faire de la rétention d’eau.

    10. La châtaigne comme apport énergétique

    Pour prévenir ou améliorer la fatigue et dans le cas des personnes anémiées, les châtaignes peuvent être d’une grande aide grâce à leur apport en fer.

    Il est recommandé de les consommer avec des fruits contenant de la vitamine C afin de mieux l’assimiler.

    Enfin, la châtaigne n’est pas seulement bonne comme complément dans notre alimentation, mais elle est idéale pour des traitements externes, comme le soin de la peau et du cuir chevelu.

    On peut l’utiliser pour traiter les blessures ou les ulcères de la bouche, et elle aide également à diminuer l’inflammation et à soulager les maux de gorge.

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Découvrez 4 remèdes naturels qui vous aideront

    à traiter l’hypertension

     

     

     

     

     

    L'ail, l'huile d'olive, le citron et le chocolat noir sont d'excellentes alternatives naturelles contre l'hypertension artérielle. Vous serez surpris de voir à quel point ces remèdes sont accessibles et simples à préparer.

    Découvrez 4 remèdes naturels qui vous aideront à traiter l’hypertension

    En matière de santé, toute alternative qui a au moins une preuve scientifique pour améliorer un état clinique est toujours la bienvenue. Aujourd’hui, nous vous présentons une série de remèdes naturels qui vous aideront dans le traitement de l’hypertension. Vous verrez qu’ils sont faciles à préparer.

    Mais vous devez d’abord savoir qu’un patient n’est diagnostiqué avec de l’hypertension (hypertension artérielle) qu’une fois que le médecin a pris sa tension artérielle régulièrement, et au cours de plusieurs contrôles consécutifs.

    Votre médecin vous dira à quelle fréquence vous devriez mesurer votre tension. L’hypertension artérielle est habituellement diagnostiquée après deux mesures consécutives ou plus avec des valeurs trop élevées.

    Vous devez garder une chose à l’esprit en permanence. Avoir la pression artérielle trop élevée peut avoir de graves conséquences sur la santé comme un accident vasculaire cérébral, une thrombose, une paralysie faciale et même un infarctus du myocarde. Nous ne voulons pas vous alarmer inutilement, mais nous voulons juste que vous sachiez à quel point il est important de garder cette affection sous contrôle, pour votre propre santé.

    4 remèdes naturels pour traiter l’hypertension

    Vous serez étonné de voir à quel point ces remèdes sont simples et accessibles.

    1. Jus de citron et persil

    jus de citron

     

    La rétention des liquides dans le corps humain n’est jamais un signe positif, surtout si vous souffrez d’hypertension. Le citron a de merveilleuses propriétés à cet égard, car il est un vecteur exceptionnel de vitamine C. Idéal pour combattre les toxines et les agents qui s’accumulent par le stockage des liquides.

    De plus, la propriété primordiale du jus de citron est sa capacité diurétique et filtrante. Rappelez-vous, comme tout bon fruit, il contient de grandes quantités d’eau. C’est un l’outil idéal pour une dépuration sûre et naturelle de l’organisme.

    Il est recommandé de consommer un ou deux verres de jus de citron non sucré par jour, à jeun. Ceci, afin de conditionner le corps à la purification et à l’élimination des substances qui peuvent augmenter la tension artérielle. Prévention et Discipline sont des gages de la réussite du traitement.

    2. L’ail

    ail

     

    L’ail est la star dans le monde des remèdes naturels. Il est considéré comme extrêmement utile pour le traitement d’innombrables pathologies médicales, nutritionnelles, orthopédiques et de nombreuses autres pathologies. En cas de tension artérielle  élevée ou d’hypertension, l’ail est indiqué pour en soulager les symptômes.

    De nombreux spécialistes recommandent la consommation d’ail comme traitement naturel contre l’hypertension artérielle et la réduction du cholestérol. Les propriétés de l’ail procurent des bienfaits dans la dilatation des artères, tout en aidant à prévenir la formation de thrombus.

    Il peut être consommé en tablettes (comprimés d’ail). Vous pouvez aussi ajouter facilement de l’ail à vos recettes ou consommer une gousse d’ail tous les jours, après avoir laissé reposer pendant 6 à 8 heures dans un verre d’eau. Vous pouvez le mettre à macérer pendant la nuit et le prendre le lendemain matin.

    3. Le chocolat noir

    chocolat noir

     

    Nous savons très bien que vous adorez tous ce remède. Rien que d’en parler, on en a envie. Le chocolat noir contient des flavonoïdes, qui procurent des bienfaits extraordinaires pour la santé du cœur et aident à abaisser la tension artérielle.

    Par conséquent, certains spécialistes recommandent d’en consommer une petite dose quotidienne. Gardez à l’esprit qu’il faut manger du chocolat noir, car le chocolat au lait n’a pas les mêmes effets sur l’organisme.

    4. L’huile d’olive

    huile d'olive

     

    Depuis l’époque des Égyptiens, les bienfaits attribués à l’olive et à ses dérivés sont bien connus dans le domaine de la santé. En ce qui concerne l’hypertension, l’huile d’olive fonctionne comme un régulateur naturel dans le corps.

    Cette graisse saine est composée de trois mille composants différents. Parmi ses propriétés exceptionnelles, mentionnons : elle aide à prévenir l’oxydation cellulaire, à mieux réguler et contrôler le diabète et à réduire le mauvais cholestérol.

    Vous le savez maintenant. Incorporez l’huile d’olive dans votre alimentation et vous prendrez soin de votre santé. Toutefois, comme pour les remèdes décrits ci-dessus, leur effet au sein de l’organisme sera renforcé si vous en consommez régulièrement d’une manière raisonnable.

     

     

     

     

     

     

     

    Source : amelioretasante.com

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • LES PIRES ALIMENTS POUR LE FOIE

     

     

     

     

     

    Même si votre foie est en bonne santé, certaines habitudes alimentaires peuvent endommager son fonctionnement. Medisite fait le point sur les aliments et boissons à consommer avec modération pour préserver l’état de cet organe, avec les conseils d’Anne Guillot, diététicienne-nutritionniste.

     

    Foie et alimentation : quel lien ?

    Le foie est un organe du système digestif. Il y est connecté via la veine porte, qui apporte au foie du sang chargé en substances issues de la digestion. Les cellules du foie absorbent ces substances et les traitent de différentes façons selon leur nature : elles vont organiser le stockage des nutriments et au contraire la dégradation des toxines. Le foie est également chargé de fabriquer la bile nécessaire à la digestion des graisses. C’est pourquoi notre nourriture peut avoir un impact sur la santé du foie. Mais "entre aliments et santé du foie, c’est souvent une question de quantité", explique Anne Guillot, diététicienne nutritionniste. La clé d’un bon fonctionnement hépatique est donc de consommer avec modération les aliments mauvais pour le foie.

    Les lasagnes : une inflammation du foie

    Pourquoi ? "Les plats qui contiennent de fromage ou des sauces à base de produits laitiers associent généralement des glucides (des sucres) et des protéines. Problème : à haute température – comme lors d’une cuisson au four ou d’une cuisson industrielle – ce mélange est le siège d’une réaction chimique appelée réaction de Maillard" met en garde Anne Guillot. "Cette réaction, qui confère notamment à la viande son bon goût rôti, correspond en réalité à la formation d’acrylamides, des radicaux libres à l’origine d’une inflammation du foie" ajoute la diététicienne nutritionniste Quels aliments ? Les aliments concernés sont par exemple les gratins, les tourtes ou les lasagnes qui associent viande, béchamel et fromage. Consommez-les avec modération.

     

    La viande : pas plus de 500 grammes par semaine

    Pourquoi ? La viande hors volaille - c’est-à-dire le bœuf, le veau, le porc, l’agneau… - constitue un risque pour le foie quand elle est consommée en excès. En effet, "les graisses de la viande ont besoin de bile pour être digérées. Comme c’est le foie qui fabrique la bile, la digestion de quantités importantes de viande représente une surcharge de travail pour cet organe" explique Anne Guillot. De plus, "la graisse consommée en excès s’accumule dans les cellules du foie et augmente le risque de dyslipidémie telle que l’excès de cholestérol et de triglycérides", avertit la diététicienne nutritionniste. Comment faire ? L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) recommande dans son actualisation des repères de consommations alimentaires de décembre 2016 "une consommation maîtrisée de viande hors volaille (bœuf, veau, porc, agneau, etc.), ne devant pas dépasser 500 g par semaine". S’en tenir à cette limite supérieure protègera votre foie. Et la charcuterie ? La charcuterie n’est désormais plus considérée comme une viande. Selon l’ANSES, il ne faut pas en consommer plus de 150 grammes par semaine. "Le jambon blanc est l’aliment de ce groupe à privilégier", précise Anne Guillot.

     

    Les frites : "Un des pires aliments"

    Pourquoi ? "Les aliments qui combinent des mauvaises graisses – saturées et polyinsaturées – cuites à température élevée et des glucides (des sucres) sont difficiles à digérer et fatiguent le foie" révèle Anne Guillot. Les aliments frits, telles que les frites qui associent de l’huile de cuisson et le sucre contenu dans les pommes de terre sous forme d’amidon, en sont un bon exemple. "Les frites sont en réalité l’un des pires aliments car elles ne sont pas seulement mauvaises pour le foie : elles favorisent également l’excès de cholestérol et nuisent à la bonne santé cardiovasculaire comme l’explique la Fédération Française de Cardiologie* (FFC)" note la diététicienne nutritionniste. À noter : Le problème réside principalement dans la consommation excessive de ces aliments car "c’est lorsque la quantité de graisse consommée est trop élevée par rapport aux besoins du corps que les cellules du foie sont surchargées", détaille Anne Guillot. Comment faire ? Consommez les aliments frits de manière très occasionnelle. "Attention surtout au piège des restaurations collectives où l’on pourrait facilement se laisser tous les jours tenter par le célèbre steak-frites", conseille la spécialiste.

     

    *Les aliments frits, dangereux pour le cœur. Fédération Française de Cardiologie

     

    Les pâtisseries industrielles : un danger à long terme

    Pourquoi ? "Les aliments qui contiennent du sucre ajouté en excès représentent dans un premier temps un problème pour le pancréas. Mais, à long terme, quand le pancréas fatigue, le foie fatigue aussi", révèle Anne Guillot. Comment faire ? Consommez avec modération les aliments sucrés tels que les pâtisseries et les viennoiseries, "notamment celles qui sont industrielles car elles combinent des mauvaises graisses industrielles cuites à des températures élevées et du sucre", un mélange délétère pour la santé.

     

    Le café : pas plus de deux tasses par jour

    L’impact de la consommation de café sur le foie dépend de la quantité mais aussi de chaque personne. En effet, "le café contient de la caféine et chacun y est plus ou moins sensible" constate Anne Guillot. "Pour un foie en bonne santé, le café ne pose généralement pas de problème quand on adopte une consommation modérée d’environ deux tasses par jour" remarque la diététicienne nutritionniste.

     

    Les sodas, un risque de maladie du "foie gras"

    Pourquoi ? Le fructose est un sucre qui, dans certaines conditions, représente un risque pour le foie. "On ne parle pas ici du fructose contenu naturellement dans les fruits car, dans ce cas, le fructose est lié aux fibres du fruit. Il est donc transformé dans l’intestin et ne cause pas de dommage sur le foie. Le fructose qui doit alerter est celui ajouté aux boissons et aux aliments industriels, notamment sous l’appellation 'sirop de glucose-fructose' " détaille Anne Guillot. "Ce type de fructose est alors présent en trop grande quantité pour être uniquement transformé dans l’intestin et le sera donc dans le foie. Dans cet organe, il est converti en graisse, elle-même stockée dans les cellules du foie. Cette situation augmente le risque d’excès de cholestérol mais aussi de maladie du foie gras, également appelée stéatose hépatique" alerte la diététicienne nutritionniste. Or la maladie du foie gras peut évoluer en fibrose, en cirrhose voire en cancer du foie si elle n’est pas traitée.Comment faire ? Limitez votre consommation d’aliments qui contiennent du sirop de glucose-fructose. "Pour cela, lisez bien les étiquettes, notamment celle des sodas, des limonades, des chocolats industriels et des viennoiseries industrielles" recommande la spécialiste.

     

    Les boissons alcoolisées : toxiques pour le foie

    Les boissons alcoolisées contiennent de l’alcool (de l’éthanol) qui, une fois ingéré, est principalement transformé par le foie. C’est en effet dans les cellules du foie que l’éthanol est converti en acétaldéhyde, un composé hautement toxique qui altère le fonctionnement des cellules, notamment des cellules hépatiques. À noter : Le foie est d’autant plus agressé par l’éthanol que la quantité de boissons alcoolisées consommées est élevée et que l’absorption est réalisée sur un temps court. Comment faire ? On ne saurait trop le répéter : l’alcool est à consommer avec modération ! L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a ainsi fixé une limite supérieure de 14 verres par semaine (soit 2 verres/jour maximum) pour une femme et de 21 verres par semaine pour un homme, "seuil au-delà duquel la consommation d'alcool devient dangereuse pour la santé, et pas seulement pour le foie", précise Anne Guillot. Un verre standard d’alcool correspond à 2,5 centilitres (cl) d’alcool fort à 45° ou 7 cl d’alcool à apéritif à 18° ou 25 cl de bière à 5° ou 12 cl de vin à 12,5°.

     

     
     
     

     

     

     

     

     

    Sources : Merci à Anne Guillot, diététicienne nutritionniste. 
    -Site internet du Centre Hépato-Biliaire de l’hôpital Paul Brousse
    Je détoxifie mon foie, c’est parti ! Christopher Vasey, éditions Jouvence 2016
    Actualisation des repères du PNNS : révision des repères de consommations alimentaires – Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES), décembre 2016. 
    Les aliments frits, dangereux pour le cœur. Fédération Française de Cardiologie

    medisite.fr

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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