Le maté a des propriétés diurétiques, ce qui nous aide à prendre soin de nos reins, en plus de nous rassasier. Et en plus de nous remplir l’estomac de liquide, il retarde le vide gastrique.

Il s’agit de la boisson par excellence en Argentine, Uruguay, Paraguay et dans certaines zones du Brésil et elle s’introduit de plus en plus dans les pays du monde entier.

Si nous consommons du maté sans ajouter de sucre et sans l’accompagner de biscuits ou de gâteaux, il peut nous aider à perdre du poids. Dans cet article vous allez en apprendre davantage.

Le maté et ses propriétés

Cette infusion consommée en Amérique du Sud au goût amer a de nombreux avantages. Les feuilles de maté poussent dans les régions montagneuses ou sylvestres et après leur récolte elles sont moulues puis séchées.

Certaines personnes choisissent de sucrer la boisson avec du sucre, du miel ou des édulcorants. Toutefois, on dit que « le vrai maté » ne contient aucun autre ingrédient que l’herbe et l’eau chaude.

Le maté se boit dans un récipient en forme d’ampoule (qui porte le nom de l’herbe) et en été nous pouvons également le boire froid (en y ajoutant par exemple du jus d’orange).

Les propriétés du maté sont trop nombreuses pour ne pas lui laisser sa chance. Parmi les principales, nous trouvons :

1. Il est stimulant

Grâce à ces propriétés, nous pouvons « déclencher » la digestion et perdre du poids plus rapidement. Cela est dû au fait qu’il contient de la matéine, une substance chimique similaire à la caféine.

De plus, il accélère le métabolisme et l’énergie, et brûle donc plus de graisse.

2. Il est apaisant

Si le maté a des propriétés en commun avec le café, ce qui est sûr c’est que boire cette herbe détend et calme les émotions.

Pourquoi ? Car il contient deux substances appelées théobromine et théophylline (également présentes dans le thé mais en moindre quantité).

• On recommande de boire le maté après les repas, pour éviter d’avoir envie de manger certains aliments et pour réduire le stress.

3. Il est rassasiant

Comme nous buvons une boisson composée d’eau et d’herbe, le maté remplit l’estomac de liquides et réduit l’appétit.

Toutefois, nous devons prendre en compte qu’il ne sert pas à remplacer les repas, car il n’apporte pas tous les nutriments nécessaires.

• Il peut aider, par exemple, en milieu de matinée, à ne pas « attaquer » un paquet de biscuits ou une assiette remplie de viennoiseries.
• Le maté retarde la vitesse du vide gastrique et nous permet de nous sentir rassasiés pendant plus longtemps.

4. Il est antioxydant

Comme il contient une bonne quantité d’antioxydants, le maté combat le stress oxydatif, améliore la santé de la peau et permet d’éliminer les radicaux libres de l’organisme.

5. Il est anti-inflammatoire

Boire du maté plusieurs fois par semaine réduit de manière notable les inflammations.

Aussi est-il recommandé pour les personnes qui souffrent de rhumatismes, de bronchite, d’arthrite et d’autres maladies inflammatoires.

6. Il est diurétique

Boire du maté est bon si nous souhaitons aider nos reins à mieux travailler et à rester en bonne santé.

Il est également parfait si nous souffrons de rétention d’eau et est excellent à consommer en hiver lorsque nous buvons moins d’eau.

D’autres propriétés du maté

Cette herbe de plus en plus célèbre possède d’autres bienfaits intéressants comme, par exemple, la capacité à restreindre l’accumulation d’acide lactique dans les muscles.

Cela permet de garder les niveaux d’énergie bien élevés et d’augmenter le brûlage des graisses.

Grâce à la théophylline et à la théobromine, l’herbe dilate les bronches et facilite l’oxygénation du sang.

Contre-indications du maté

La consommation modérée du maté réduit la fatigue mentale et physique

Il est nécessaire d’y faire attention car si l’on en boit en excès, il peut provoquer des insomnies, de l’hyperactivité et des problèmes de concentration à cause de son apport en caféine.

D’autre part, le maté peut vous provoquer des gênes dans l’estomac à cause de son astringence et aux tanins qu’il contient. Il provoque de l’acidité chez certaines personnes et davantage de selles chez d’autres.

Comme consommer le maté pour perdre du poids

Maintenant que vous connaissez les bienfaits du maté il faut apprendre à consommer cette herbe.

Les options sont les suivantes :

Manière traditionnelle

Il est consommé de cette manière en Amérique du Sud. Nous aurons besoin d’un maté (du récipient) et d’une paille.

• Portez l’eau à ébullition puis ajoutez l’herbe.

Infusion

Si vous n’avez pas la patience de remplir régulièrement le maté, vous pouvez préparer une infusion comme s’il s’agissait de n’importe quelle autre herbe.

Vous pouvez même trouver l’herbe en petits sachets. Sinon, vous pouvez réaliser l’infusion à l’ancienne méthode.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de maté 10 g)
• 1 tasse d’eau (250 ml)
• 1 cuillère à soupe de sucre (10 g) (en option)

Préparation

• Portez l’eau à ébullition.
• Introduisez-la dans une tasse et ajoutez le maté.
• Laissez reposer quelques minutes puis filtrez.
• Sucrez (vous pouvez également utiliser du miel ou de la stévia) puis consommez le plus chaud possible.

Eau de maté

Elle est similaire à la préparation précédente, mais en plus grande quantité. On peut l’emporter en bouteille une fois qu’elle a refroidi pour profiter de ses bienfaits semblables à celles du thé vert.

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de maté (40 g)
• 4 tasses d’eau (1 litre)
• Le jus d’un citron
• Feuilles de menthe fraîche (à votre convenance)
• Glaçons

Préparation

• Portez l’eau à ébullition.
• Introduisez-la dans une carafe avec le maté puis laissez infuser pendant quelques minutes.
• Filtrez et ajoutez le jus de citron.
• Ajoutez les feuilles de menthe et les glaçons.

Jus et smoothies

L’infusion de maté peut être utilisée comme liquide de base pour être mélangé aux fruits et aux légumes que vous souhaitez.

 

 

 

 

 

 

Source : amelioretasante.com