Le sel favorise l'apparition des rides
Une pincée oui mais pas la salière entière ! Lorsqu'on consomme trop de sel, le sodium aspire l'eau hors des cellules ce qui conduit à une déshydratation. C'est ce qui explique la soif instantanée lorsqu'on mange très salé. Le problème c'est qu'un corps déshydraté se fatigue très vite. Il faut donc compenser en buvant beaucoup d'eau.
Les confitures font vieillir le coeur
Dans la revue scientifique The Journal of Clinical Investigation, une étude montre que le fructose, utilisé notamment dans le sirop de maïs et la confiture, augmente le taux de mauvais cholestérol. "Une consommation excessive peut favoriser le dépôt de gras autour du coeur, l'abîmer et augmenter le risque de maladies cardiovasculaires" précise Vanessa Bedjaï-Haddad, diététicienne.
Rides : les bonbons aspirent le collagène de la peau
Plus on en mange, plus on a envie d'en manger. Le sucre est un vrai cercle vicieux. Et même pour la peau, il est mauvais. "Il se fixe sur le collagène et rend la peau moins élastique" explique la diététicienne. Du coup, les rides s'installent plus facilement. Le sucre augmente aussi l'indice glycémique dans le sang et abîme le foie.
La viande trop grillée est cancérigène
Le soleil est là, les amis aussi, c'est le moment de sortir les grillades. Mais attention : "Il faut être vigilant lors de la cuisson de sa viande" met en garde la diététicienne. Dès qu'elle devient trop noire au risque d'être carbonisée, elle libère des composés toxiques qui conduisent à un stress oxydatif. Ce dernier rend le corps plus sensible à la fatigue, accélère le vieillissement et la mort des cellules. Le risque est le même lorsqu'on achète des cacahuètes ou des amandes grillées aux supermarchés.
Le Nutella® accentue les traits de fatigue
Il n'y a pas de mal à s'accorder une tartine de Nutella® le matin, mais de là à finir le pot à la petite cuillère, non, non, non ! Cette célèbre pâte à tartiner est fabriquée avec de l'huile de palme. "Cette huile végétale contient des acides gras qui non seulement bouchent les artères, mais aussi les petits vaisseaux présents sur le visage. Résultat : des marques de fatigue accentuées sur le visage" prévient la diététicienne.
L'alcool détériore l'aspect de la peau
Pourquoi l'alcool fait vieillir ? "Ceux qui se réveillent le lendemain après avoir trop bu le constatent assez rapidement dans le miroir", plaisante la diététicienne. L'alcool déshydrate le corps et entraîne une dégénérescence interne et externe de l'organisme. Il faut l'éviter au maximum et le consommer avec modération.
Publié par Bénédicte Demmer, rédactrice santé